Ptc Salmon comprar usado (138)

Condição: muito bom (usado), Geba HS 240 "fatia longa" cortadora com horas de funcionamento muito baixas - menos de 2.500. Disponível de imediato. Nwedpfx Adsk H H Dyo Rek

Condição: bom (usado), Transformador, trafo, conversor, autotransformador trifásico, transformador trifásico - Transformador: proveniente de centro de usinagem CNC Mikron VC500D - Tipo: P.T.No.. PTC 2500/139 Njdpfoy Tv S Aex Ad Rswk - Potência: 1200 VA - Dimensões: 215/210/A255 mm - Peso: 30,2 kg

Condição: muito bom (usado), Relé de condutor frio, contato, contator de estado sólido, contator, relé, dispositivo disparador de condutor frio - Fabricante: Ziehl, relé de condutor frio, dispositivo disparador de condutor frio, não utilizado, embalagem original - Tipo: MSF 220 K .: T 221715 - Quantidade: 1 unidade disponível - Dimensões da caixa: 120/80/A25 mm Nedpfxoqlgunj Ad Rewk - Peso: 0,2 kg

Condição: muito bom (usado), Processador de blocos Rademaker com linha de maquilhagem Rondo. Tem produzido 'Salmon en croute' para os principais supermercados do Reino Unido. Toda a linha está em óptimas condições e pode obviamente ser facilmente adaptada para fazer funcionar outros produtos como pastelaria, rolos de salsicha, etc. Principalmente utilizado sazonalmente, pelo que apenas 11.800 horas de funcionamento. Nwedpfxeiabu Us Ad Rjk

Condição: pronto a usar (usado), Leistritz 59692 001 L3MF 45/117 bomba com motor EMK KF160M2-2-PTC, usado, sinais normais de desgaste, 100% funcional, âmbito de entrega de acordo com as fotos ATENÇÃO: Por favor, solicite os custos de embalagem e transporte separadamente! ATENÇÃO: Por favor, solicite os custos de embalagem e transporte em separado! Nwodpfxok Axb Rs Ad Rek

Condição: pronto a usar (usado), EMK KAE1A80A-4B14BELK-PTC motor trifásico, nº de série de acordo com foto, usado, bom estado, 100% funcional, alcance da entrega de acordo com fotos Nsdpfsi D Ht Sox Ad Rewk

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2022, horas de funcionamento: 5 098 h, Baader 581 Pro – Máquina de Filetagem O BAADER 581 Pro é uma das mais recentes inovações da BAADER na área de filetagem. Representa, provavelmente, a máquina de filetagem mais potente e avançada do mundo. Estudos aprofundados resultaram no desenvolvimento da característica opcional mais inovadora do BAADER 581 Pro: a faca traseira dinâmica. A faca traseira dinâmica, como opção, oferece possibilidades notáveis para aumentar o rendimento do filete, tornando o BAADER 581 Pro um líder em termos de rendimento. Dependendo da anatomia do peixe, as facas adaptam-se automaticamente à parte superior das costas de cada salmão, deixando a menor quantidade possível de carne na espinha, tal como um fileteiro manual faria. É muito estreita na zona da cauda, mas abre-se para as vértebras mais largas na zona do pescoço. O resultado altera a perceção comum das expectativas de rendimento na filetagem mecanizada. O novo design do BAADER 581 Pro tem uma área de ocupação 20% menor em comparação com o modelo anterior, graças à otimização da estrutura. A estrutura recentemente projetada também reduz o ruído durante o processamento, proporcionando um ambiente de produção mais silencioso. Possui medição individual de cada peixe, oferecendo flexibilidade operacional para uma vasta gama de espécies e diferentes condições. Elevada flexibilidade para diferentes espécies e condições. Sistema de gestão de receitas adaptável que permite alterações durante a operação. Medição individual de cada peixe. Elevada flexibilidade operacional para diferentes espécies e condições de peixe. Qualidade ótima do filete. Ferramentas de corte ativas controladas por computador. Superfície lisa, resultado da redução da tensão no filete durante o processamento. Sem lacunas. Intervalo de trabalho sem remoção da parte inferior (aprox.): Salmão (inteiro, eviscerado): 2 - 7 kg Truta-do-mar (inteira, eviscerada): 1,8 - 5 kg Truta-do-mar (inteira, eviscerada): 1 - 4 kg * Intervalo de trabalho com remoção da parte inferior (aprox.): Salmão (inteiro, eviscerado): 2 - 5,5 kg Truta-do-mar (inteira, eviscerada): 1,8 - 5 kg Truta-do-mar (inteira, eviscerada): 1 - 4 kg * Outras espécies mediante solicitação, como: Salmão-vermelho (inteiro, eviscerado): 2 - 4 kg Salmão-sockeye (inteiro, eviscerado): 2 - 4 kg Fabricante: Baader Modelo: 581 Pro Ano: 2022 Horas de produção: 5.098 horas Capacidade: Até 25 peixes/min. Espécies: Salmão / Salmão-vermelho / Salmão-sockeye / Truta / Atum / Espécies semelhantes Potência: 400V / 50Hz / 13kW Njdpfezktd Iox Ad Rowk Ar: 6 bar / 50 l/min. Dimensões da máquina (CxLxA): 5.566x2.795x2.523 mm Peso da máquina: 3.200 kg.

Condição: novo, Ano de fabrico: 2026, Funcionalidade: totalmente funcional, Equipamento: Marcação CE, Banho de branqueamento a vapor para pedaços de salmão. Área de branqueamento de 3000 mm. Largura da esteira de malha: 600 mm. Carregamento manual do peixe na entrada. Abastecimento de água pelo sistema D – 40 mm. Abastecimento de vapor: 30 mm, 6–8 bar, 150 g. Banheira de parede dupla (aquecida). Tampas elevatórias. Duas tampas de inspeção na parede lateral. Regulação de temperatura de 70 a 95 °C, velocidade da esteira de malha ajustável – a partir do quadro de comando. Saída de ventilação da banheira: 200 mm. Resfriamento na zona de saída – água fria do sistema. Transbordamento de nível. Sensor de nível de água na banheira – para enchimento. Aquecimento a vapor – serpentina. Sistema fechado. Faca no final da esteira de malha (para limpeza da correia). Nodpfjv E Ec Njx Ad Rswk

Condição: usado, quilometragem: 1 km, potência: 1 kW (1,36 cv), configuração de eixo: 4x4, tipo de engrenagem: automático, Ano de fabrico: 2000, zGG: 1 kg Entre em contato com Emal Jaweed para obter mais informações. SGDG Extrator de Martelo de Estaca, Freireiter Incl. Powerpac Outros: Njdpfxoyzfqqj Ad Rowk * Oferecemos mais de 200 unidades à venda. * Nossa localização fica a 30 km ao norte do Aeroporto de Frankfurt/M. * Financiamento e leasing disponíveis. * Especialista em transporte e envio mundial. * Não nos responsabilizamos por erros de digitação e impressão. * Sujeito a erros e venda prévia. * Aceitamos veículos usados na troca! * Para a compra de veículos/venda de máquinas usadas, aplicam-se exclusivamente os Termos e Condições Gerais da Jaweed GmbH. * Mais informações, bem como nossos Termos e Condições Gerais, estão disponíveis em nosso site. Vendemos nossos produtos conforme nossos termos e condições gerais (AGB).

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2018, Marel 2730 Máquina de filetagem de salmão com corte dorsal e ventral A Marel MS 2730 é uma máquina automatizada de filetagem de salmão projetada para maximizar o rendimento e a produtividade, capaz de processar até 25 peixes por minuto. Possui ajuste automático de tamanho via tela sensível ao toque, inclui avançados sistemas de corte dorsal e ventral, e foi desenvolvida para operação intuitiva e alta higiene. O equipamento processa salmões de 1,5 a 8 kg, com kits opcionais para peixes menores, integrando-se ao portfólio completo de soluções de processamento da Marel. Principais Características e Capacidades Processamento Automatizado: A MS 2730 se ajusta automaticamente a diferentes tamanhos de peixe utilizando ferramentas controladas eletronicamente para manter alta qualidade e resultados consistentes. Alto Rendimento: Capaz de filetar até 25 salmões por minuto, aumentando a eficiência da produção. Aproveitamento Maximizado: O projeto utiliza um conjunto de lâminas circulares que capturam a carne próxima à espinha central, aumentando significativamente o rendimento dos filés. Operação Intuitiva: Tela sensível ao toque, colorida e multilíngue, possibilita controle fácil e seguro, com configurações pré-programadas para diversos tamanhos de peixe. Design Compacto: Estrutura compacta que facilita a integração à linha de produção existente. Especificações Técnicas Tamanho do peixe: Padrão de 1,5 a 8 kg, com kit para peixes a partir de 500 g. Consumo de água: Aproximadamente 15 litros por minuto. Energia: Alimentação 3 x 400V e requer potência de 3,3 kW. Benefícios para Processadores Eficiência: Otimiza o fluxo de trabalho com ajustes automáticos e processamento em alta velocidade. Nwedpfxsy Aul To Ad Rsk Qualidade & Rendimento: Produz filés de alta qualidade, com maior aproveitamento de carne e redução de desperdício. Flexibilidade: Adapta-se a diversos tamanhos de peixe e integra-se a sistemas completos de processamento. Custo-benefício: Consumo de água otimizado, reduzindo custos operacionais. O peixe é inserido na máquina com o ventre para baixo, facilitando e agilizando a alimentação. Um conjunto adicional de lâminas circulares corta o pescado do ventre à cauda, aumentando o rendimento ao aproveitar a carne junto à espinha central. Para a extração dos ossos do ventre, quatro conjuntos de pressionadores garantem o controle preciso do peixe, possibilitando cortes ideais tanto em filés pré e pós rigor mortis. O resultado são filés de alta qualidade, com maior rendimento e produtividade. O ajuste aos diferentes tamanhos de peixe é automático, dispensando regulações após a seleção do programa. Com sistema integrado de medições do perfil e tamanho do peixe, as ferramentas de corte eletrônicas ajustam automaticamente o programa de filetagem conforme o perfil do pescado. Isso se traduz em maior produtividade, rendimento e qualidade, de acordo com os parâmetros de corte escolhidos. Com o kit opcional para peixes pequenos, a MS 2730 pode filetar peixes de 500 g até 4 kg. Fabricante: Marel Modelo: MS 2730 Ano: 2018 Capacidade: 25 peixes por minuto Tamanho do peixe: 1,5–8 kg Alimentação elétrica: 400/230V / 50Hz Potência: 5,5 kW Consumo de água: 15 litros/min. Dimensões da máquina (CxLxA): 3.150x1.035x1.980 mm Peso da máquina: 1.000 kg.

Condição: usado, potência: 160 kW (217,54 cv), Utilização prevista: Exploração mineira Nsdpfxeygqw Se Ad Rewk

Condição: pronto a usar (usado), Ano de fabrico: 2023, Funcionalidade: totalmente funcional, número da máquina/veículo: 61132, comprimento total: 2 800 mm, largura total: 678 mm, altura total: 1 873 mm, tensão de entrada: 400 V, tipo de corrente de entrada: trifásico, potência: 40 kW (54,38 cv), corrente de entrada: 63 A, fusível elétrico: 63 A, Equipamento: documentação / manual, À venda: uma grelha de contacto FPT, modelo BC120-6, moderna e profissional, adequada para o cozimento e grelhamento contínuo de diversos produtos alimentares. Esta grelha de contacto garante um cozimento uniforme tanto na parte superior como inferior do produto. A máquina é ideal para hambúrgueres, produtos de frango, kebab, alternativas à carne e outros produtos moldados. Dados da máquina: Marca: FPT – Food Process Technology Modelo: BC120-6 Ano de fabricação: 2023 Número de série: 60132 Versão: grelha de contacto industrial Construção: totalmente em aço inoxidável Certificação CE Características: Máquina moderna, fabricada em 2023 Adequada para utilização industrial contínua Nsdpfxozp Ex Is Ad Rjwk Cozimento uniforme na parte superior e inferior Velocidade e temperatura da correia ajustáveis Design higiénico e de fácil manutenção Adequada para diversos produtos de carne, frango e vegetarianos Fácil de integrar numa linha de produção existente A máquina pode ser vista e testada em funcionamento Adicionalmente, estão disponíveis várias correias de substituição em PTFE, que podem ser fornecidas em conjunto com a máquina. Desta forma, o comprador tem à disposição peças de reposição importantes e eventuais períodos de inatividade são reduzidos ao mínimo. Uma máquina interessante para produtores que pretendem automatizar o seu processo de cozedura ou grelhamento e obter uma qualidade de produto constante.

Condição: bom (usado), *À VENDA: Furadeira de coluna CINCINNATI MILACRON PTC 40 - 1982* *Preço:* 2.200 € Negociável *Localização:* Les Ponts-de-Cé, 49130, Pays de la Loire *Descrição:* Furadeira de coluna industrial *CINCINNATI MILACRON PTC 40*, ano 1982. Nedpfx Adszvgr As Rowk Fabricação francesa. Máquina muito robusta para furação e rosqueamento em oficinas de mecânica e serralheria. Coluna com mesa cruzada montada em guias. Controlo remoto + pedal. Máquina completa e em perfeito estado de funcionamento. *Características:* - *Marca / Modelo:* CINCINNATI MILACRON PTC 40 380V - *Ano:* 1982 - N.º 45117 - *Tipo:* Furadeira de coluna sobre base - *Mesa:* Mesa cruzada montada em guias - *Avanço:* Descida do eixo por volante + alavanca - *Equipamento:* Quadro elétrico remoto, pedal, morsas - *Montagem:* Sobre palete para recolha

Ano de fabrico: 2020, condição: pronto a usar (usado), Linha de produção de madeira fabricada em 2020. Esta HYMMEN JUPITER JPT C 680/548 mit OFS 850 apresenta uma largura máxima de impressão de 548 mm, com uma velocidade de sistema que varia entre 8 e 65 m/min. Foi concebida para o acabamento superficial a alta velocidade de grandes painéis, ideal para as indústrias de pavimentos e mobiliário. Se pretende obter capacidades de impressão de alta qualidade, considere a máquina HYMMEN JUPITER JPT C 680/548 mit OFS 850 que temos para venda. Contacte-nos para mais informações. • Dados gerais do sistema: • Largura nominal: 680 mm • Largura máxima de impressão: 548 mm (expansível até 680 mm) • Largura máxima do painel em OFS: 510 mm • Altura de trabalho: 900 mm (+50 mm) • Processamento: impressão e revestimento superior a partir de cima, contra-revestimento a partir de baixo • Modo de funcionamento: duas pistas até ao máx. 255 mm de largura da peça; caso contrário, pista única • Velocidade do sistema: 8-65 m/min • Velocidade de impressão: até 50 m/min • Unidade de impressão digital Jupiter (JPT): • Número de cores: 4 • Cabeças de impressão por cor: 8 (máx. 10 possíveis) • Ranhuras livres para cores adicionais: 6 Nodozugz Uspfx Ad Rswk • Tipo de cabeça de impressão: XAAR 2001 • Unidade de impressão com estrutura DLE: • Linhas de impressão: 1 • Cabeças de impressão por fila: 8 (máx. 10 possíveis) • Espaços livres para linhas adicionais: 1 • Total de cabeças de impressão: 8 • Tipo de cabeça de impressão: XAAR 1003 • Especificações do painel em bruto: • Comprimento: 600-2800 mm • Largura do painel-mãe em bruto antes do corte longitudinal: 900-1260 mm • Os painéis são divididos longitudinalmente antes das operações de impressão digital e de revestimento • Espessura: 2-12 mm (sem restrições); até 28 mm com limitações de velocidade • Serra de formato de corte: • Sistema de corte longitudinal com até 5 cortes de serra mais 2 unidades de corte para a produção de pranchas acabadas com larguras de 160-510 mm • Especificações do painel acabado: • Comprimento: 600-2800 mm • Largura: 160-510 mm • Espessura: 2-12 mm (sem restrições); até 28 mm com limitações de velocidade • Sistema de alimentação (infeed): • Tipo: portal de vácuo • Estações de alimentação: 2 • Posições de descarga: 1 • Capacidade máxima de alimentação: 8 ciclos/min; com empilhamento duplo: 16 painéis/min • Pilhas idênticas por estação: até ao comprimento do painel 1550 mm = 2; ≥1550 mm = 1 • Altura máxima da pilha: 1050 mm • Peso máximo da pilha: 5000 kg (combinado) • Design: sem fossos • Modo de transporte: placa de proteção ou palete • Placa de proteção (entrada): comprimento 800-2800 mm; largura 1000-1260 mm; espessura 20-30 mm (até 150 mm para paletes); máx. 80 kg por placa/palete • Sistema de empilhamento (saída): • Tipo: eixo de queda • Posições de empilhamento: 1 • Capacidade máxima de empilhamento: 30 ciclos/min • Pilhas idênticas por posição: até ao comprimento do painel 1550 mm = 2; ≥1550 mm = 1 • Altura máxima da pilha: 1050 mm (alternativa: 1000 mm) • Peso máximo da pilha: 5000 kg (combinado) / Configuração de empilhamento alternativa peso máximo da pilha: 3500 kg • Design: com fossos • Modo de transporte: placa de proteção ou palete • Método de alimentação da chapa de proteção: carregamento por empilhador, separação por robot • Placa de proteção (empilhamento): comprimento 800-2800 mm; largura 1000-1200 mm; espessura 20-30 mm; máx. 80 kg por placa; material OSB ou HDF • Agregados de processo: • Número de agregados: 35

Condição: usado, Ano de fabrico: 2020, - Alimentação - Corte - Limpeza - Aquecimento por infravermelhos - Cura UV - Revestimento - Impressão digital - Texturização - Mateamento com Excimer - Empilhamento Sistema de impressão digital Fabricante: Hymmen Tipo: JUPITER - JPT C 680/548 com OFS 850 Ano de fabricação: 2020 Dados técnicos - Largura nominal: 680 mm - Largura máxima de impressão: 548 mm (expansível para 680 mm) - Largura máxima da placa no OFS: 510 mm - Altura de trabalho: 900 mm (+50 mm) - Processamento: Impressão e revestimento da parte superior, revestimento da parte inferior - Modo de operação: duas faixas até uma largura máxima de peça de 255 mm; caso contrário, uma faixa - Velocidade do sistema: 8-65 m/min - Velocidade de impressão: até 50 m/min Unidade de impressão digital Jupiter (JPT): - Número de cores: 4 - Cabeças de impressão por cor: 8 (máximo de 10 possível) - Entradas livres para cores adicionais: 6 - Tipo de cabeça de impressão: XAAR 2001 Unidade de impressão com estrutura DLE: - Fileiras de impressão: 1 - Cabeças de impressão por fileira: 8 (máximo de 10 possível) - Entradas livres para fileiras adicionais: 1 - Cabeças de impressão no total: 8 - Tipo de cabeça de impressão: XAAR 1003 Especificações da placa bruta: - Comprimento: 600-2800 mm - Largura do cartão bruto antes do corte longitudinal: 900-1260 mm - As placas são divididas longitudinalmente antes da impressão digital e do revestimento - Espessura: 2-12 mm (sem restrições); até 28 mm com limitação de velocidade Serra de corte de formato: - Sistema de corte longitudinal com até 5 cortes de serra mais 2 unidades de corte lateral para a produção de larguras de placas acabadas de 160-510 mm Especificações para placas acabadas: - Comprimento: 600-2800 mm - Largura: 160-510 mm - Espessura: 2-12 mm (sem restrições); até 28 mm com limitação de velocidade Sistema de alimentação (Alimentação): - Tipo: Portal a vácuo - Estações de alimentação: 2 - Estações de descarga: 1 - Capacidade máxima de alimentação: 8 ciclos/min; com empilhamento duplo: 16 placas/min Nwjdpfx Adozuzfzs Rek - Pilhas idênticas por estação: até um comprimento de placa de 1550 mm = 2; =1550 mm = 1 - Altura máxima da pilha: 1050 mm - Peso máximo da pilha: 5000 kg (combinado) - Execução: sem poços - Tipo de transporte: placa de proteção ou palete - Placa de proteção (entrada): Comprimento 800-2800 mm; Largura 1000-1260 mm; Espessura 20-30 mm (até 150 mm para paletes); máx. 80 kg por placa/palete Sistema de empilhamento (saída): - Tipo: poço de queda - Posições de empilhamento: 1 - Capacidade máxima de empilhamento: 30 ciclos/min - Pilhas idênticas por posição: até um comprimento de placa de 1550 mm = 2; =1550 mm = 1 - Altura máxima da pilha: 1050 mm (alternativamente: 1000 mm) - Peso máximo da pilha: 5000 kg (combinado) / Configuração de pilha alternativa, peso máximo da pilha: 3500 kg - Execução: com poços - Tipo de transporte: placa de proteção ou palete - Tipo de alimentação da placa de proteção: carregamento por empilhadeira, separação por robô - Placa de proteção (empilhamento): Comprimento 800-2800 mm; Largura 1000-1200 mm; Espessura 20-30 mm; máx. 80 kg por placa; Material OSB ou MDF Unidades: - Número de unidades: 35 - Etapas do processo: Alimentação, corte, limpeza, aquecimento por infravermelhos, cura UV, revestimento, impressão digital, texturização, mateamento com Excimer, empilhamento Aplicação: - Linha industrial de impressão digital de passagem única para o acabamento de superfície de alta velocidade de placas grandes (pisos e móveis)

Condição: pronto a usar (usado), Melexis PTC04 Programmer Rev: 2.5 SN:42160133, usado, em bom estado de conservação, totalmente funcional, conteúdo da entrega conforme fotos. Njdpfxex Et Ixj Ad Rewk

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2020, Edwards Pearson EPT-CNC-ECO-174x3200 prensa dobradeira Número de série: 201105B Nwsdpfoyrnfqex Ad Rok Ano de fabricação: 2020 Eixos: Y – Elevação/descida da viga X – Ajuste do batente traseiro e distância de dobra R – Elevação/descida do batente traseiro Crowning – Compensação do ângulo de dobra Máquina com comando EP10, força nominal de 1750 kN, comprimento máximo de dobra de 3200 mm, proteção a laser Lintech SLA-3, controle por pedal Wonder Foot e um extenso conjunto de ferramentas.

Condição: pronto a usar (usado), Melexis PTC04 Programmer Rev: 2.5 SN:42160105, usado, em bom estado de conservação, 100% funcional, conteúdo de entrega conforme fotos. Njdpfxex Et Irs Ad Rowk

Condição: pronto a usar (usado), Melexis PTC04 Programmer Rev: 2.6 SN:34170296, usado, em bom estado de conservação, 100% funcional, fornecimento conforme as fotos. Nodpfex Et I Ejx Ad Rswk

Condição: usado, Funcionalidade: totalmente funcional, Ano de fabrico: 2025, capacidade de carga: 2 500 kg, Dispositivo de ajuste de garfos Centro de carga: 500 Nedpfow Sp Dbox Ad Rjwk Classe ISO: Classe ISO 2 = 1.000 - 2.500 kg Tipo de mastro: Nenhum Estado técnico: Novo Descrição: Dispositivo de ajuste de garfos novo de fábrica, largura de construção 1.150 mm, abertura centro/centro de 250 a 1.050 mm, suportes para garfos padrão, com válvula de deslocamento lateral.

Condição: usado, Carregador Njdoynpwyepfx Ad Rjwk

Condição: usado, Carregador Njdpfx Adeynpwto Rswk

Condição: usado, Bacia de retenção, palete de armazenamento para substâncias perigosas Tipo 4P-TCF Lavatório com grelha Número de série: 80027720 Ano de fabrico: 1997 Volume de retenção: 1000 litros Capacidade de carga: 2000 kg com distribuição uniforme da carga - Bacia em chapa de aço (1.0038) - Aprovação oficial: LUA NRW-19h-95/14.0.0 - Grelha galvanizada a fogo em 3 partes - Bolsas para garfos do empilhador: 295 x 95 mm Nwedpfx Adexf Uv Is Rok Dimensões totais (C x L x A): 1360 x 1250 x 925 mm Peso próprio aprox. 180 kg Em bom estado

Condição: usado, potência: 221 kW (300,48 cv), tipo de combustível: híbrido, Tipo de combustível: Híbrido (elétrico e gasolina) Objetivo: Exploração mineira Marca do motor: Perkins Nwjdpfx Asygk Abjd Rsk

Ano de fabrico: 2022, condição: muito bom (usado), Oferecemos este equipamento EGGcellent Pollux™ 60, em excelente estado de conservação, ano de fabricação 2022. O Pollux TM60 elimina a salmonela dos ovos. Tipo de equipamento: Pollux™ 60 Número de série: PX 60ST8089 Número de patente: WO0201960 Tensão monofásica: 230 V Tensão trifásica: 400 V Potência nominal: 5 kW Descrição O equipamento Pollux TM60 da eggcellent Foodservice GmbH é um equipamento de cozinha profissional para o processamento seguro de ovos em restaurantes, hotéis e serviços de catering. O núcleo do sistema é o chamado processo Pollux, um processo patenteado para tratar os ovos diretamente na casca. Através de um sistema de energia ou vapor precisamente controlado (vapor de água e variação de temperatura), a salmonela é eliminada de forma fiável, tanto no interior como na casca – e tudo isso sem quaisquer aditivos químicos ou radiação. Preço novo: 9.000,00 € Uma vantagem decisiva é que a estrutura e a qualidade natural do ovo são preservadas: a clara e a gema permanecem líquidas e separáveis, de modo que os ovos podem continuar a ser utilizados como ovos crus, por exemplo, para sobremesas, molhos ou pratos com ovos não totalmente cozidos. O modelo TM60 (Pollux 60) é concebido para uso comercial e pode processar até 60 ovos por ciclo. Além disso, o equipamento também permite um cozimento preciso em diferentes graus de dureza (macio, médio, duro), bem como funções de manter a temperatura. Isso permite a produção eficiente e reprodutível de ovos seguros para o pequeno-almoço ou grandes quantidades. A tecnologia é testada e certificada internacionalmente, nomeadamente pelo instituto de testes SGS, e cumpre os requisitos de segurança alimentar (documentação HACCP). Desta forma, o sistema oferece uma elevada segurança higiénica e permite que as empresas utilizem ovos frescos sem riscos e, ao mesmo tempo, operem de forma económica. Em resumo, o Pollux TM60 é um equipamento inovador que, através do controlo da energia e da tecnologia de vapor, elimina a salmonela dos ovos sem alterar as suas propriedades, permitindo, assim, um uso seguro, flexível e económico dos ovos na cozinha profissional. O Pollux TM60 é um equipamento para cozinhas (por exemplo, hotéis ou cantinas), com o qual se podem tornar os ovos seguros sem os cozinhar propriamente. Normalmente, os ovos crus podem conter salmonela, o que pode causar doenças. O equipamento Pollux utiliza calor e vapor de água para eliminar a salmonela. A temperatura é controlada com muita precisão, de modo que: • a salmonela seja eliminada • mas o ovo não fique duro O ovo permanece, portanto, como um ovo cru – a gema e a clara ainda estão líquidas e podem ser processadas normalmente (por exemplo, para sobremesas ou maionese). Além disso, o equipamento também pode cozinhar os ovos de forma macia, média ou dura e processar muitos ovos ao mesmo tempo (até 60 unidades). Em resumo: O Pollux TM60 torna os ovos seguros como ovos cozidos, mas utilizáveis como ovos crus. Pollux TM60 – Equipamento profissional para a redução da salmonela em ovos – usado, em muito bom estado À venda, um Pollux TM60 da eggcellent Foodservice GmbH – um equipamento profissional inovador para restaurantes, hotéis e serviços de catering. Nwsdpfx Adozpg Rre Rok Estado: • Usado, mas em muito bom estado de conservação • Totalmente funcional • Apresenta sinais normais de uso Acessórios: • 4 suportes de aço inoxidável • 30 suportes de plástico para ovos Observações: • Apenas recolha no local e sem garantia do fabricante.