Hygieneschleuse Blue Level Máquina De Processamento De Carne comprar usado (95 055)

Condição: usado, O CFS GEA Koppens VM 600 HSE é um formador MLF MultiFormer de 600 mm, projetado para moldar produtos alimentares em diversas formas e tamanhos. A máquina pode produzir tanto produtos redondos quanto retangulares, tornando-a altamente versátil para uma ampla gama de aplicações no processamento de alimentos. Esta máquina de moldagem é adequada para vários setores da indústria alimentícia, incluindo panificação, processamento de carne, alimentos de conveniência, snacks, saladas, queijo, vegetais, frutas, produtos de carne processada, peixe, produtos veganos e vegetarianos, alimentos para bebês e alimentos para animais de estimação. A máquina automática de moldagem de hambúrgueres e bifes apresenta uma grande tremonha de alimentação. O produto é transferido para o molde de moldagem por meio de quatro parafusos. O molde é então movido acima da esteira transportadora, onde um ejetor pneumático empurra o produto moldado para fora do molde e para a esteira. A máquina pode ser facilmente integrada em uma linha de produção existente. A máquina de moldagem MLF é totalmente construída em aço inoxidável, garantindo um funcionamento higiênico e fácil limpeza. Características Adequada para moldar produtos alimentares em diversas formas e tamanhos Capaz de produzir produtos redondos e retangulares Sistema de alimentação automática com quatro parafusos Sistema de ejeção pneumática de produtos Tremonha de alimentação de grande capacidade Velocidade de operação continuamente ajustável Fácil integração em linhas de produção existentes Construção totalmente em aço inoxidável Especificações Técnicas Capacidade de produção: até 50 ciclos/min Capacidade da tremonha: 320 L Largura de trabalho: 600 mm Espessura do produto: 6–40 mm Área útil do molde de moldagem: 570 × 130 mm Controlo de velocidade: continuamente ajustável Iiedpfoz Nfawsx Adrjh Tensão: 400 V (3+N, 50 Hz) Potência: 22,18 kW Peso: 1750 kg Pressão de alimentação de ar comprimido: 6 bar Pressão de alimentação de água: 1–4 bar Dimensões da máquina (L × P × A): 3250 × 1300 × 2510 mm

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2015, Funcionalidade: totalmente funcional, Está à venda um cortador de bacon da marca Treif, modelo FLEXON. Ano de fabricação: 2015. 380V. Completamente em aço inox V2A. A máquina está totalmente funcional e pronta para uso imediato. Iiedpsy Dvhfsfx Adreh Tamanho do compartimento: aprox. 55x10x10 cm. 2 pares de grades conforme foto. Mais informações sob consulta. Pagamento em dinheiro ou adiantado. Venda apenas para empresas. Sem garantia, sem responsabilidade por defeitos.

Condição: pronto a usar (usado), Ano de fabrico: 2015, Funcionalidade: totalmente funcional, comprimento total: 1 500 mm, largura total: 1 200 mm, altura total: 1 700 mm, A linha de capsulamento COUDERT é uma solução industrial completa desenvolvida para o enchimento, capsulamento e acondicionamento de produtos alimentícios líquidos, semi-líquidos ou pastosos. Projetada para automatizar várias etapas do processo produtivo em uma única instalação, permite melhorar o ritmo de produção, a precisão de dosagem e a regularidade do acondicionamento, reduzindo as manipulações manuais. Linhas deste tipo são utilizadas nos setores de molhos, geleias, mel, condimentos, pratos prontos, laticínios e outras preparações alimentícias que demandam dosagem precisa e fechamento seguro. Essa instalação é composta por quatro equipamentos complementares: uma dosadora pneumática COUDERT, uma capsuladora, um gerador de vapor e uma mesa de acumulação. A dosadora funciona segundo o princípio volumétrico de pistão tipo seringa, garantindo excelente repetibilidade na dosagem. Os recipientes são então transferidos para a capsuladora, que realiza o fechamento regular das embalagens. O gerador de vapor é utilizado nas operações que requerem tratamento térmico das cápsulas, enquanto a mesa de acumulação regula o fluxo no final da linha, evitando interrupções e congestionamentos. O conjunto da linha favorece a produção contínua, melhora a qualidade do acondicionamento e facilita a organização dos postos de trabalho. Graças ao seu design industrial, integra-se facilmente a oficinas que buscam uma solução confiável para automatizar o enchimento e o capsulamento. Sua arquitetura modular também facilita as operações de limpeza e manutenção, atendendo às exigências do setor alimentício. Na Europ'Équipement, esta linha passa por uma inspeção técnica completa antes da comercialização. Cada equipamento é revisado, recondicionado quando necessário e testado, assegurando uma solução eficiente, durável e pronta para operação imediata. Características técnicas: Linha de capsulamento: Fabricante: COUDERT Tipo: Linha completa de capsulamento Ano de fabricação: 2015 Composição: Dosadora pneumática • Capsuladora • Gerador de vapor • Mesa de acumulação Comprimento da linha: 1.500 mm Largura: 1.200 mm Altura: 1.700 mm Dosadora pneumática: Funcionamento volumétrico por pistão (princípio de seringa) Câmara de dosagem acionada pneumaticamente Sucção do produto por cilindro pneumático Ejeção do produto por pistão dosador Dosagem repetível e homogênea Mesa de acumulação: Dimensões (C × L × A): 920 × 680 × 900 mm Acúmulo de embalagens no fim da linha Regulação do fluxo de produção Redução do risco de saturação dos transportadores Capsuladora: Fechamento automático dos recipientes Integração direta na linha de acondicionamento Gerador de vapor: Iedpsu Ibb Djfx Adroih Geração de vapor para operações de capsulamento com necessidade de tratamento térmico Integrado à linha de produção paptqncp - 8dyylcg0 - uzhbw342

Condição: bom (usado), Ano de fabrico: 2014, cerca de 4 dispensadores de etiquetas compactos para aplicação de etiquetas pré-impressas, Weber, Alpha Compact – usado - : Preço por unidade, local de origem: apenas 2.950.-€ (líquido)! Fabricante: Weber Modelo: Alpha Compact Ano de fabricação: 2014 Inclui coluna de suporte e aplicador Isdpfxezbylbe Adreih 100 – 240VAC, Condição: boa Disponível: a partir de aprox. Q4/2026 Localização: Hamburgo

Condição: necessita de reparação (usado), Estado desconhecido. A máquina foi comprada em leilão, juntamente com outros equipamentos que utilizamos. Não precisamos deste equipamento. Ijdpfx Adsz Hi H Uoroih

Condição: usado, Ano de fabrico: 2009, horas de funcionamento: 4 050 h, Máquina de termoformagem Marca: Multivac Modelo: R245 Fabricada em 2009 Poucas horas de funcionamento: apenas 4050 horas desde nova! Proveniente de uma antiga padaria: utilizada para aplicar filme flexível em bagels. Ijdjzr N U Espfx Adreih Inclui muitos componentes sobressalentes.

Condição: pronto a usar (usado), Ano de fabrico: 2008, Funcionalidade: totalmente funcional, Seydelmann AE-130-3B, máquina automática de corte angular, com sistema de alimentação para caixas de 200L. Venda por conta de um cliente: máquina em perfeito estado de funcionamento, sem garantia e sem possibilidade de devolução. Ijdpfxjzmih Ij Adroih

Condição: usado, Ano de fabrico: 1992, Tumbler a vácuo Germo KT 2000 (2000L) Equipamento com revestimento À venda está um tumbler a vácuo industrial Germo (modelo: KT 2000), pronto para uso, com volume de tambor de aproximadamente 2000 litros. Ideal para indústrias de carnes para aprimoramento e marinagem eficiente. Dados principais & detalhes: Fabricante/Modelo: Germo KT 2000 Capacidade: aprox. 2000 litros Iedpfx Adozb Exgjrsih Material: aço inoxidável de alta qualidade (inox) Equipamento: Sistema de vácuo integrado com manômetro, painel de controle analógico-digital, botão de emergência, conector CEE Vantagens: Rápida absorção de salmoura sob vácuo, construção robusta, fácil limpeza Condição & venda: Visita: Possível agendar inspeção no local.

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Polidora rotativa Rühle MKR 600 com sistema de arrefecimento. Visor substituído. Isdpfx Ajzmp R Aodrjih Venda por conta de um cliente: máquina em perfeito estado de funcionamento, sem garantia e sem direito a devolução.

Condição: bom (usado), Ano de fabrico: 2002, Funcionalidade: totalmente funcional, Serra de ossos Berkel / Mado MKB 650 16A, 380V. Revisada em oficina, defeitos corrigidos. Travão de motor. Iodpey Du T Tjfx Adrsih Lâmina de serra nova Ano de fabrico: 2002 Inspeção e teste de funcionamento possíveis mediante acordo telefónico! Pagamento em dinheiro ou adiantado! Venda apenas para profissionais. Sem garantia, sem responsabilidade por defeitos.

Condição: pronto a usar (usado), Ano de fabrico: 2008, Funcionalidade: totalmente funcional, Linha completa de fatiamento e embalagem da CFS & Variovac! Fatiadora CFS-Uni com controlador de verificação / balança, ano de fabricação 2006, firmware atualizado com display touch. Variovac Multipower, ano de fabricação 2008, com bomba de vácuo incorporada + bomba auxiliar, largura do filme 542 mm, rejeição 430 mm, máquina MAP, sistema de rotulagem ELS! Linha muito bonita e bem mantida, pronta para trabalhar! Iedpexmh Rbjfx Adrsih

Condição: bom (usado), Ano de fabrico: 2016, Fabricante: Baader Modelo: 604-530 Ano: 2016 Condição: Usado Número de série: 120002207 Número de inventário: 3450 Diâmetro do tambor: 10 mm Iiedpoz R Niajfx Adroh Altura de entrada: 2400 mm Altura de saída: 900 mm Potência: 3 x 400V, 50Hz, 9,3kW Dimensões: 1600 x 1650 x 2900 mm Peso: 1700 kg A máquina tem apenas 1348 horas de funcionamento. Funil de entrada com braço de mistura, controlo por ecrã tátil. Inclui carrinho para tambor, tambor adicional de 10 mm, lâmina adicional e correia de prensagem adicional.

Condição: bom (usado), Ano de fabrico: 2001, À venda, um picador de carne Kolbe SW-98. Fabricado em 2001, em bom estado de conservação e totalmente funcional. O equipamento funciona com 400 volts e 6,9 A. É inteiramente em aço inoxidável e possui um sistema de corte de 5 peças (Unger). Ijdozxqfxopfx Adreih Foi inspecionado numa oficina e está pronto para uso imediato. Pagamento em dinheiro ou por transferência bancária antecipada. Venda apenas a empresas comerciais. Sem garantia, sem responsabilidade.

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2018, O EKOMEX RBM 500 é um triturador de blocos congelados, projetado para a fragmentação mecânica de carne profundamente congelada e produtos duros e fibrosos em instalações de processamento de carne. Fabricado em 2018, este equipamento possui um motor elétrico de 19 kW, um peso líquido de 1.600 kg e um sistema abrangente de intertravamento de segurança. O material triturado é descarregado diretamente em um carrinho de transporte de carne, tornando-o pronto para ser transferido para equipamentos subsequentes, como um moedor, picador ou misturador. Como funciona o triturador de blocos congelados EKOMEX RBM 500? O equipamento permite a trituração de blocos de carne profundamente congelados sem o descongelamento prévio ou corte manual, reduzindo assim o tempo de preparação e os requisitos de mão de obra. Sua construção robusta e estável (com peso de 1.600 kg) é projetada para um funcionamento confiável em condições pesadas, enquanto o descarregamento direto em um carrinho de transporte de carne otimiza a logística da linha de produção. Fabricante: EKOMEX Iisdoz S H Ubjpfx Adrsh Tipo de máquina: triturador de blocos congelados Modelo: RBM 500 Número da máquina: 10015120003 Ano de fabricação: 2018 Número CE: 2018/RBM50003 Alimentação: 400 V, 50 Hz, 3 fases Potência: 19 kW Peso líquido: 1600 kg Nível de ruído: aprox. 80 dB Transmissão: motor com caixa de engrenagens que aciona o eixo de trituração Ferramenta de trabalho: eixo de trituração com um conjunto de 6 lâminas Método de alimentação: alimentação por gravidade através de um funil ou por correia de transferência/transporte Descarga do produto: diretamente em um carrinho de transporte de carne Uso pretendido: carne profundamente congelada e produtos duros e fibrosos Controles: painel com botões de INÍCIO, PARADA e REINICIALIZAÇÃO; luzes indicadoras de PRONTO/NÃO PRONTO e ALARME (proteção de segurança); PARADA DE EMERGÊNCIA Recursos de segurança: módulo de segurança, interruptor de limite para proteções removíveis, sensor de interruptor, grade de segurança do funil, interruptor de limite do motor, interruptor principal Sistema elétrico: componentes Schneider Electric e Allen-Bradley, sistema de partida com relé de tempo Materiais: aço inoxidável e plásticos de grau alimentício Diretrizes: 2006/42/EC (Máquinas), 2014/35/UE (Baixa Tensão) Documentação: manual de operação, esquemas elétricos, desenhos e lista de peças, peças de reposição, declaração de conformidade CE

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2012, A máquina de moldagem de hambúrgueres FORMAX F-6 é uma máquina de moldagem automática da marca FORMAX (Provisur Technologies), concebida para produzir hambúrgueres, bifes e outros produtos moldados a partir de carne, aves e ingredientes não cárneos. O conjunto consiste na máquina de moldagem e numa esteira transportadora que recebe os produtos acabados, e inclui uma vasta seleção de moldes redondos e ovais de 45 a 200 g, bem como peças de reposição. Como funciona a máquina de moldagem de hambúrgueres FORMAX F-6? A matéria-prima é colocada no funil, de onde um parafuso de alimentação a transporta para o sistema de moldagem. Uma placa de moldes de alta velocidade preenche os moldes com a massa e confere aos produtos a forma e o peso desejados, e um sistema pneumático de extração coloca as porções acabadas na esteira transportadora. A alteração da gama de produtos implica a substituição do molde, o que permite uma mudança rápida entre hambúrgueres redondos e ovais de diferentes diâmetros e pesos. A máquina é operada através de um painel simples com botões. Principais vantagens da máquina de moldagem de hambúrgueres FORMAX F-6 A construção compacta e as rápidas trocas de moldes tornam a máquina de moldagem adequada para instalações que produzem diferentes produtos em pequenas séries. A elevada repetibilidade do peso e da forma dos hambúrgueres resulta numa qualidade uniforme e numa divisão e embalagem mais fáceis. O conjunto com uma esteira transportadora que recebe os produtos acabados permite que a máquina de moldagem seja ligada diretamente às fases subsequentes da linha, como o empanamento, o congelamento ou a embalagem. A vasta escolha de moldes fornecidos, de 45 a 200 g, e as peças de reposição incluídas reduzem o tempo de inatividade e permitem iniciar a produção imediatamente. Especificações técnicas da máquina de moldagem de hambúrgueres FORMAX F-6 Fabricante: FORMAX Modelo: F-6 Alimentação: 14 kVA, 380 V, 3 fases, 50 Hz Capacidade: aprox. 450 kg/h Capacidade do funil: aprox. 136 kg Inclui: peças de reposição Dimensões do conjunto completo: 5000 x 800 x A: 1770 mm Dimensões da máquina de moldagem: 2700 x 800 x A: 1770 mm Dimensões da esteira transportadora: 2040 x 560 x A: 1200 mm Moldes disponíveis (dimensões e peso) Moldes redondos: 90 mm (45 g) 90 mm (50 g) 105 mm (80 g) 127 mm (120 g, 150 g, 200 g) 130 mm (190 g) Isdpez Rw Shofx Adrjih Moldes ovais: 125 x 107 mm (90 g) 142 x 119 mm (aprox. 150 g) 156 x 132 mm (180 g, 200 g) Aplicações da máquina de moldagem de hambúrgueres FORMAX F-6 A máquina de moldagem FORMAX F-6 é utilizada em instalações de processamento de carne e aves para produzir hambúrgueres de carne bovina e de aves, bifes, carne picada moldada e nuggets. Também funciona bem para produtos não cárneos e em pequenas e médias instalações que necessitam de uma máquina de moldagem flexível e compacta.

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Spomasz 800L – Misturador de pás com sistema de alimentação para caixas de transporte de 200L. Iijdpfxezmp N So Adrsh Venda por conta do cliente de uma máquina em perfeito estado de funcionamento, sem garantia e sem direito de devolução.

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2017, Funcionalidade: totalmente funcional, Máquina de embalagem em fluxo de alta velocidade, proveniente diretamente de uma fábrica de Scotch Eggs, utilizada habitualmente para embalar tortas, Scotch Eggs e outros produtos de pastelaria. É raro encontrar uma máquina fabricada recentemente; esta é a mais recente que vimos. Iiodpfjzmy Avox Adrsh

Condição: muito bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, comprimento total: 1 205 mm, largura total: 1 000 mm, altura total: 1 890 mm, REF: MM6147 30 suportes suspensos em aço inoxidável para o processo de cura de carne, anteriormente utilizados para pendurar chouriço. Iiedpfsx Tg Axox Adrjh Estes suportes podem ser empilhados uns sobre os outros. Dimensões totais: 1205 mm de comprimento x 1000 mm de largura x 1890 mm de altura.

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Túnel de ultracongelação Sérifroid SG900 Twin Iijdpexr Al Defx Adroh O túnel de ultracongelação Sérifroid SG900 Twin permite o congelamento contínuo com alta regularidade, preservando a qualidade do produto. Destina-se a instalações que buscam uma taxa de produção estável e um controle preciso das temperaturas. Graças à sua arquitetura de duplo túnel, o ar circula de forma homogênea ao redor dos produtos, garantindo uma queda controlada de temperatura do início ao fim do ciclo. Esse domínio melhora a textura final, reduz a perda de água e assegura uma aparência uniforme em cada lote. O transportador em aço inox proporciona um avanço suave dos produtos. Além disso, o isolamento em poliuretano de 80 mm minimiza perdas térmicas, melhorando a eficiência energética. O sistema opera com CO₂ (R744) como fluido refrigerante, que oferece alto desempenho térmico e atende aos requisitos ambientais. O SG900 Twin conta ainda com controle automatizado, permitindo a manutenção dos parâmetros de ultracongelação sem necessidade de supervisão constante. O operador intervém apenas para ajustes de receitas ou de ritmo de produção, facilitando a operação. O sistema de degelo é rápido e programado: um ciclo de 20 minutos a cada 8 horas é suficiente para manter o desempenho do túnel. Isso reduz paradas e contribui para um funcionamento contínuo. A integração do ultracongelador é simples em linhas de produção existentes, seja em panificação, charcutaria ou preparação de pratos prontos. A consistência do processo melhora o rendimento global e assegura a qualidade final do produto. O SG900 Twin é, portanto, um investimento valioso para produções que buscam aumentar sua capacidade enquanto mantêm ultracongelação estável e reprodutível diariamente. Características técnicas: Capacidade de ultracongelação: 250 kg/h Comprimento do túnel: 2 × 9,6 m (19,2 m) Largura útil: 2,6 m Isolamento: 80 mm de poliuretano Fluido refrigerante: CO₂ (R744) Potência de refrigeração: 35 kW Temperatura de evaporação: –40°C Degelo: elétrico, ≤20 min / 8h

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2004, Funcionalidade: totalmente funcional, À venda, uma serra para ossos Kolbe K330, fabricada em 2004, 380V, em aço inoxidável V2A. A serra está em perfeitas condições de funcionamento e pronta para uso imediato. Mais informações mediante pedido. Iisdpfjzxquaex Adroh Pagamento em dinheiro ou por transferência bancária! Venda apenas a empresas comerciais. Sem garantia.

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, A Linha de Nems Bretinov é uma solução industrial projetada para automatizar diversas etapas essenciais na fabricação de nems. Por meio da integração de vários módulos especializados, permite otimizar o fluxo de produção garantindo uma qualidade constante dos produtos acabados. Dessa forma, as operações de preparação das folhas são realizadas com maior regularidade e precisão. Esta linha integra, notadamente, um sistema de amolecimento de folhas, uma mesa de dobragem e uma mesa de despaletização manual. Cada estação cumpre uma função específica para agilizar o processo produtivo. Consequentemente, os operadores ganham em eficiência enquanto reduzem manuseios repetitivos. Além disso, a padronização das etapas contribui para o aprimoramento da qualidade final dos nems. A construção em aço inox de todo o conjunto facilita a limpeza e atende aos rigorosos padrões de higiene da indústria alimentícia. Os diferentes módulos podem ser integrados em uma fábrica já existente ou em uma linha dedicada à produção de alimentos asiáticos. A fabricação recente assegura tecnologia moderna e alta confiabilidade operacional. Esta Linha de Nems Bretinov representa uma solução particularmente atrativa para fabricantes que buscam aumentar sua capacidade produtiva sem abrir mão da homogeneidade da qualidade. No contexto de um equipamento seminovo, também proporciona redução significativa do investimento em relação a uma instalação nova. Características técnicas: Mesa de dobragem Bretinov Marca: Bretinov Equipamento: Mesa de dobragem Modelo: P003 Número de série: S519 Versão: 3 Ano: 2023 Amolecedor Bretinov Marca: Bretinov Equipamento: Amolecedor Modelo: P002 Número de série: S518 Iiodpfxjzclr Ao Adrjh Versão: 2 Ano: 2023 Mesa de despaletização manual Bretinov Marca: Bretinov Equipamento: Mesa de despaletização manual Modelo: P021 Número de série: S517 Versão: 1 Ano: 2023

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2011, Funcionalidade: totalmente funcional, Formcook modelo Combi 650 1.108EFS fritadeira com correia de teflon e viragem ao meio, ano de fabrico 2011. Largura da correia: 650 mm. Iodoxl Tucspfx Adrjih

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2017, Funcionalidade: totalmente funcional, Dorit PSM 52 Ano de fabricação: 2017 Máquina em estado muito bom e pronta para uso imediato Peso [kg]: 550 Abertura [mm]: 210 Ijdpfsy Uwwcsx Adrsih Comprimento da correia [mm]: 1200 Diâmetro externo da agulha [mm]: 4,0 Furo da agulha [mm]: 0,6 a 2,5 Potência conectada [kW]: 2,2 Linhas de agulhas: 4 Curso por minuto [ciclos/min]: 10-60 ciclos

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, O Misturador a Vácuo ASGO MVZ300 homogeneíza carnes, gorduras, especiarias e líquidos num tanque de 300 litros. É adequado para empresas de processamento de carne, oficinas de carne e fabricantes de pratos preparados. Desta forma, pode preparar recheios, hambúrgueres, salsichas, nuggets, kebabs, vegetais processados ou produtos à base de queijo. A ASGO também indica que a sua gama permite a adição de água, gelo, sal e outros ingredientes durante a mistura. Como funciona a mistura a vácuo? Iijdpjzpwu Iofx Adrsh O operador carrega os ingredientes no tanque e, em seguida, os braços paralelos agitam o produto em ambas as direções. Assim, os ingredientes são distribuídos de forma mais uniforme em toda a preparação. Em seguida, o sistema de vácuo remove parte do ar presente no tanque. Consequentemente, a mistura contém menos bolsas de ar e mantém uma estrutura mais densa. O processo a vácuo promove, nomeadamente, a desgasificação e a homogeneização das preparações. A ASGO equipa a sua gama a vácuo com uma bomba, um filtro e um ajuste do nível de vácuo. Além disso, um vacuômetro permite monitorizar a depressão durante o ciclo. No entanto, a placa fornecida não especifica nem a marca nem o caudal da bomba montada nesta máquina. Portanto, é necessário verificar a placa da bomba antes de adicionar estes dados à ficha técnica. Um tanque adaptado para lotes de 300 litros A designação MVZ300 corresponde à versão de 300 litros da gama ASGO. Esta capacidade é adequada para produções em lote e facilita a repetição das receitas. Além disso, o tanque basculante simplifica a remoção do produto após a mistura, proporcionando também um melhor acesso ao interior da máquina durante a limpeza. A ASGO oferece três formas de braços paralelos nesta gama: Z, S ou T. Cada forma corresponde a um tipo de produto e a uma textura específica. No entanto, a placa de identificação não permite confirmar os braços instalados neste modelo. Portanto, é necessário verificar a sua forma nas fotos do tanque antes de divulgar esta informação. Integração numa linha agroalimentar O MVZ300 pode ser utilizado após um moedor, um processador de alimentos ou uma etapa de preparação manual. Em seguida, pode alimentar uma máquina de enfardar, uma máquina de moldar, uma máquina de dosar ou uma linha de embalamento. Desta forma, a oficina reduz as manipulações entre a mistura e a etapa seguinte. Além disso, a ASGO oferece várias funções para os modelos de 300 litros, incluindo ajuste de velocidade, controlo programável e arrefecimento com CO₂. No entanto, a placa fornecida não confirma estes equipamentos. Portanto, estes devem apenas aparecer na ficha técnica se as fotos ou a documentação desta máquina comprovarem a sua presença. Características técnicas: Fabricante e modelo: ASGO MVZ300 Data e número de série: maio de 2016 – 26200 Capacidade do tanque: 300 litros Alimentação: 400 V – 50 Hz – 3 fases + terra – 17,2 A Potência, peso e nível sonoro: 5,5 kW – 1250 kg – 76 dB(A) Dimensões (C, L, A) em mm: 3100 x 1350 x 1900 2QPNY064

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Mistura e marinagem a vácuo A misturadora a vácuo Vakona ESK processa carnes, aves e peixes a vácuo. Permite misturar, amassar, marinar e homogeneizar os produtos num único recipiente. Desta forma, é adequada para empresas de charcutaria, instalações de processamento e fabricantes de produtos cárneos preparados. Ajuda, nomeadamente, a distribuir a marinada, a salmoura, as especiarias e outros ingredientes em torno dos produtos. O sistema pode processar peças inteiras ou produtos cortados. Além disso, o recipiente realiza um movimento controlado durante o ciclo. Dependendo da ferramenta instalada, a máquina realiza uma mistura suave ou uma massagem mais intensa. Consequentemente, o operador pode adaptar o processo à textura desejada e à fragilidade das matérias-primas. Como funciona o VAKONA ESK? Primeiro, o operador coloca os produtos e os ingredientes no recipiente. Em seguida, a bomba retira o ar para criar o nível de vácuo programado. O braço desloca então as matérias de forma regular durante toda a duração do ciclo. O vácuo facilita o contacto entre os produtos e a marinada. Desta forma, reduz as bolsas de ar e melhora a distribuição dos líquidos. Além disso, a velocidade variável permite adaptar o movimento às diferentes receitas. A máquina pode alternar as fases de trabalho, pausa e aeração para controlar melhor o processo. Arrefecimento durante o processo A gama ESK combina o processamento a vácuo com um sistema de arrefecimento direto. Um permutador de calor, colocado em torno do recipiente, ajuda a manter uma temperatura estável durante a mistura ou a marinagem. Desta forma, a máquina limita o aquecimento causado pelo movimento dos produtos. Este controlo da temperatura protege a textura das matérias-primas. Além disso, promove um processo mais uniforme entre os diferentes lotes. O arrefecimento apresenta, portanto, um interesse particular para as receitas sensíveis e as produções que requerem uma temperatura controlada. Controlo e acompanhamento das receitas A VAKONA oferece um controlo tátil capaz de memorizar até 99 programas na gama ESK. O operador pode, assim, registar os parâmetros específicos de cada receita. Pode, nomeadamente, ajustar a velocidade, a duração, as pausas, o vácuo e as fases de aeração. Além disso, o sistema pode registar os dados do processo de acordo com os princípios HACCP. Consequentemente, a empresa melhora o acompanhamento das produções e reproduz mais facilmente as mesmas configurações. Um separador de água automático também protege o circuito de vácuo durante o funcionamento. Características técnicas: Fabricante e gama: VAKONA ESK STL Funções: mistura, massagem, marinagem e homogeneização a vácuo Ijdpfxszpw S To Adroih Volume do recipiente, conforme o modelo: 60 a 1500 litros Capacidade, conforme o produto: 5 a 1150 kg por ciclo Equipamentos: recipiente refrigerado, bomba de vácuo automática, controlo tátil com 99 programas e acompanhamento HACCP SM+EPKZB