Porcionador De Carne comprar usado (21 688)

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2017, Funcionalidade: totalmente funcional, Máquina de embalagem em fluxo de alta velocidade, proveniente diretamente de uma fábrica de Scotch Eggs, utilizada habitualmente para embalar tortas, Scotch Eggs e outros produtos de pastelaria. É raro encontrar uma máquina fabricada recentemente; esta é a mais recente que vimos. Hsdpfxezmy Avj Ah Ajfk

Condição: bom (usado), Diretamente de uma fábrica de alimentos encerrada – utilizada para fritar ovos escoceses. As dimensões serão fornecidas em seguida. A máquina parece idêntica à fritadeira HeatWave da Heat and Control, pelo que presumimos que poderá ter sido fabricada sob licença da Heat and Control. Pode ser fornecida como um sistema que inclui um grande conjunto de dois depósitos de óleo para óleo novo e óleo usado, e um pré-filtro de tambor Berief. Esta máquina não possui uma correia superior de aperto. Hfodezmy Aiepfx Ah Aek

Condição: usado, Aplainador de Carne Henneken HP 415 O Henneken HP 415 é um aplainador de carne industrial concebido para o processamento profissional de carne e produção de alimentos. É adequado para achatar, amaciar e nivelar filés de frango, escalopes, filés de peru, döner, carne de porco e carne de vaca. O HP 415 garante uma espessura uniforme da carne, aves, peixe e outros produtos alimentares, resultando em tempos de cozimento consistentes, tempos de fritura mais curtos e preparação ideal para panar, revestir, rechear ou processamento posterior. Graças aos seus rolos de pressão eficientes e às correias de aplanamento, produtos como escalopes, bifes, rosbife, Cordon Bleu, filé mignon, giros, döner kebab e outros produtos de carne e aves podem ser achatados de forma rápida e uniforme. O Henneken HP 415 possui uma largura de correia de 415 mm e uma velocidade da correia ajustável continuamente. É ideal para a indústria de processamento de carne, processamento de aves, restauração, serviços de alimentação e produção de alimentos de conveniência. A máquina é amplamente utilizada em matadouros, fábricas de snacks, cozinhas industriais e linhas de processamento de alimentos. A máquina é higiênica, fácil de manter e adequada para produção contínua. - Largura da correia: 415 mm - Velocidade da correia ajustável continuamente: 2,5–15 m/min - Altura do produto ajustável: 6–130 mm - Altura de entrada: 770 mm - Altura de saída: 750 mm Hfsdpsztpd Ajfx Ah Ask - Tensão: 400 V (3 + N, 50 Hz) - Potência: 1,1 kW - Peso: 332 kg - Ano de fabricação: 2019 - Dimensões (L x P x A): 2130 x 830 x 1230 mm

Condição: muito bom (usado), Moedor de carne TR130, para carne fresca. Totalmente recondicionado. Este moedor possui uma capacidade de 200 litros e uma placa de moagem com 130 mm de diâmetro. Totalmente em aço inoxidável. Hsdpfex Sqwqjx Ah Ajfk

Condição: muito bom (usado), Koppens PR 600 crumber com rosca transportadora de retorno. Todo em aço inoxidável. Pode ser fornecido com fritadeira elétrica Koppens e máquina de empanar Koppens. Hfsdpfx Ahsy H Rppj Ajk

Condição: muito bom (usado), George Nutting Co. INC – Aparelho para remoção de pó de comprimidos. Hfodezp Hmyopfx Ah Ask

Condição: novo, Ano de fabrico: 2023, horas de funcionamento: 2 h, Funcionalidade: totalmente funcional, número da máquina/veículo: H0P40230014, tensão de entrada: 400 V, tipo de corrente de entrada: trifásico, potência: 4 kW (5,44 cv), frequência de entrada: 50 Hz, fusível elétrico: 16 A, Máquina de embalagem a vácuo Henkelman Polar 2-75 – ano de fabricação 2023 – não utilizada À venda: máquina de embalagem a vácuo profissional Henkelman Polar 2-75. A máquina foi fabricada em 2023 e nunca foi utilizada em produção. Desta forma, encontra-se em excelente estado, praticamente nova. Ideal para aplicações profissionais, nomeadamente nos setores de carne, peixe, alimentos e embalagens. Hjdpfx Aeztdfhoh Aofk A série Henkelman Polar foi concebida para uso industrial intensivo e é adequada para a embalagem a vácuo eficiente de grandes quantidades de produtos. Dados da máquina: Marca: Henkelman Modelo/tipo: Polar 2-75 Ano de fabricação: 2023 Condição: não utilizada / praticamente nova Alimentação: 400 V – 3 fases – 50 Hz Potência: 4 kW Corrente: 12 A Número da máquina: H0P40230014 Certificação CE A máquina está disponível imediatamente. É possível agendar uma visita. Para mais informações, fotografias adicionais, dados técnicos ou uma proposta de preço, pode entrar em contacto sem compromisso.

Condição: usado, Ano de fabrico: 2013, Funcionalidade: totalmente funcional, curso do eixo X: 15 000 mm, velocidade do fuso (máx.): 4 000 rpm, velocidade do fuso (min.): 180 rpm, comprimento total: 15 000 mm, largura da mesa: 3 300 mm, comprimento da mesa: 15 000 mm, capacidade de furação: 28 mm, velocidade de rotação (máx.): 4 000 rpm, velocidade de rotação (min.): 180 rpm, avanço rápido eixo X: 35 m/min, avanço rápido eixo Y: 12 m/min, Equipamento: velocidade de rotação infinitamente variável, ANÚNCIO AGREGADO - 3 CENTROS DE PERFURAÇÃO DE PERFIS CNC FICEP EXCALIBUR Três centros de perfuração de perfis CNC de eixo único da série Ficep Excalibur, reformados, de uma única fonte: duas vezes Excalibur 12 (1201 DE, ano de fabricação 2013) e uma vez Excalibur 6 (601 DE, ano de fabricação aprox. 2011). Juntos, formam uma linha de processamento de perfis escalonada (até 1.200 mm e até 610 mm). CADA MÁQUINA DISPONÍVEL INDIVIDUALMENTE OU EM PACOTE. ESTADO E REFORMA (as três máquinas) As três máquinas foram reformadas e testadas por técnicos certificados, estando em condições de operação. - O escopo específico da reforma varia de acordo com cada máquina e será divulgado individualmente mediante interesse genuíno. Hfsdpov Iamzofx Ah Aek - Inspeção possível mediante agendamento (as máquinas estão preparadas - sem demonstração em funcionamento). === MÁQUINA 1 + 2: FICEP EXCALIBUR 12 / 1201 DE / ANO DE FABRICAÇÃO 2013 === Duas máquinas idênticas, números de série 33900 e 34062. Centro de perfuração de perfis CNC de eixo único, com princípio de coluna móvel. A cabeça de perfuração móvel com acionamento direto realiza perfuração, rebaixamento, rosqueamento, fresamento e marcação em um único ciclo. - Seção transversal do perfil: máx. 1.200 x 800 mm, mín. 50 x 50 mm | Comprimento do perfil até 12 m | CE - Formas de perfil: vigas em I, perfis em U, cantoneiras, perfis planos, perfis tubulares quadrados/retangulares - Cabeça de perfuração: 1, acionamento direto, 19 kW | 180-4.000 rpm | diâmetro máximo de perfuração 28 mm - Avanço de perfuração: fuso de esferas, acionado por servo motor | Eixos CNC: 5 - Eixo X: curso 0-15.000 mm, 35 m/min | Eixo Y: 12 m/min | cremalheira/pinhão - Trocador de ferramentas: 6 posições, automático (ATC), HSK A80 - Fixação: hidráulica, dupla ação | Detecção de formato de perfil: laser, sem contato - Líquido de arrefecimento interno (através do fuso) e externo - Controle: Ficep Pegaso CNC (PC/CNC/PLC integrado), diagnóstico remoto via rede - Interfaces: DSTV, DXF, XML (Tekla) | Mesa: 15 m de comprimento, aprox. 3.300 mm de largura Escopo de fornecimento por máquina: unidade de perfuração 19 kW | mesa de suporte com trilho-guia de 15 m | ATC de 6 posições (HSK A80) | Pegaso CNC | controle remoto sem fio | sistema de líquido de arrefecimento. === MÁQUINA 3: FICEP EXCALIBUR 6 / 601 DE / ANO DE FABRICAÇÃO APROX. 2011 === Número de série 32754. Máquina mais compacta com cabeçote de perfuração móvel, com peça de trabalho estacionária na estrutura de fixação. - Seção transversal do perfil: máx. 610 x 610 mm, mín. 30 x 30 mm | Altura da aba da viga em I até 610 mm - Comprimento máximo de processamento: 12.000 mm | Eixo X: curso 0-12.000 mm, cremalheira/pinhão - Formas de perfil: vigas em I, cantoneiras, UPN, perfis planos, tubos quadrados/retangulares - Fuso de perfuração: 1, 7,5 kW | diâmetro máximo de perfuração 22 mm | troca manual (mandril de aperto rápido) - Operações: perfuração, rebaixamento, rosqueamento (com ferramentas adequadas) - Sistema de fixação: dupla ação, automático (fixação superior/inferior), mín. 30 x 30 mm - Controle: Mitrol CNC (Grupo Ficep) Escopo de fornecimento: centro de perfuração de perfis 601 DE | Mitrol CNC | estrutura de deslocamento de 12.000 mm | sistema de medição/posicionamento de comprimento do eixo X (a versão será confirmada durante a inspeção) | sistema de fixação automático | mandril de aperto rápido. Pesos das máquinas, tensão nominal e dimensões de instalação por máquina serão fornecidas mediante solicitação.

Condição: usado, Funcionalidade: funcionalidade limitada, Existem 6 máquinas de cortar cabelo manuais, das quais apenas 2 estão em funcionamento. As restantes estão avariadas. Hfedpfx Ahoztxa Hs Ajk

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2019, horas de funcionamento: 40 h, Funcionalidade: totalmente funcional, número da máquina/veículo: MCH-D 150, comprimento total: 2 000 mm, largura total: 1 000 mm, altura total: 1 000 mm, peso total: 2 000 kg, tensão de entrada: 400 V, tipo de corrente de entrada: trifásico, potência: 55 kW (74,78 cv), corrente de entrada: 55 A, frequência de entrada: 50 Hz, Equipamento: documentação / manual, MICROCUTTER E PULVERIZADOR DE EMULSÕES, IDEAL PARA A PRODUÇÃO DE MISTURAS FINAMENTE PICADAS E EMULSIONADAS: EMULSÕES DE CARNE EMULSÕES PARA SALSICHAS E WURSTS PATÊ DE FÍGADO MARINADAS E MOLHOS PURÉS DE FRUTAS E LEGUMES Hsdpfx Aszrfg Rsh Aofk SOPAS

Condição: recondicionado (usado), Ano de fabrico: 2012, Desossadora Mecânica Marca: AM2C Ano: 2012 Modelo: 1850 Capacidade: 2 a 3,5 toneladas por hora Máquina recondicionada, em excelente estado. Hfedpezta Hbefx Ah Aok

Condição: recondicionado (usado), Separador de Ossos Hodpfx Aszr Rbaoh Asfk Marca: Baader Modelo: 603 Capacidade: 2200 kg de matéria-prima por hora Cilindro de 3 mm Revisado, com novos rolamentos, buchas, vedações e raspador Correia nova Cilindro afiado Sistema elétrico renovado Em excelentes condições, pronto para uso!

Condição: usado, Ano de fabrico: 2009, horas de funcionamento: 4 050 h, Máquina de termoformagem Marca: Multivac Hfodpfx Aezr N U Esh Ask Modelo: R245 Fabricada em 2009 Poucas horas de funcionamento: apenas 4050 horas desde nova! Proveniente de uma antiga padaria: utilizada para aplicar filme flexível em bagels. Inclui muitos componentes sobressalentes.

Condição: bom (usado), Ano de fabrico: 2020, Funcionalidade: totalmente funcional, número da máquina/veículo: 1.811-943.0, comprimento da mangueira de alta pressão: 45 mm, pressão: 230 barra, combustível: diesel, potência: 6,8 kW (9,25 cv), temperatura: 95 °C, À venda, uma máquina de limpeza de alta pressão a água quente Kärcher HD 1000 DE, bem conservada e em pleno funcionamento, ano de fabricação 2020, proveniente da nossa empresa de limpeza de edifícios. A máquina está em bom estado de conservação e pronta para uso imediato. Antes da venda, foi limpa e devidamente inspecionada. O óleo do motor e o óleo da bomba de alta pressão foram substituídos e o filtro de ar foi limpo. A máquina de limpeza de alta pressão possui um robusto motor diesel Yanmar e um gerador de água quente aquecido a diesel. A bomba de alta pressão, o motor e o sistema de água quente funcionam perfeitamente. A máquina não possui um contador de horas de funcionamento, pelo que não é possível indicar o número de horas de utilização. Motivo da venda: A máquina é vendida exclusivamente porque instalámos, entretanto, um sistema de limpeza de alta pressão a água quente equivalente, permanentemente, num dos nossos veículos. Desta forma, este equipamento móvel já não é necessário para nós. A inspeção e um teste de funcionamento detalhado, em condições operacionais, são expressamente possíveis após agendamento prévio. Dados técnicos Fabricante: Kärcher Modelo: HD 1000 DE Número de artigo: 1.811-943.0 Ano de fabricação: 2020 Motor: Motor diesel Yanmar Cilindrada: 435 cm³ Potência do motor: 6,8 kW a 3.600 rpm Pressão de trabalho: aprox. 190 bar Pressão máxima: 230 bar Vazão: 15 l/min (900 l/h) Temperatura máxima da água: 98 °C Potência do queimador: 59 kW Peso: aprox. 197 kg Horas de funcionamento: não é possível ler / não possui contador de horas de funcionamento Ampla gama de acessórios Kärcher incluídos Hodpfx Ahjztut Aj Asfk A máquina é vendida como um pacote completo, pronto para uso imediato: * Pistola de alta pressão Kärcher EASY!Force Advanced * Lança de alta pressão com regulação de pressão * Sistema Kärcher EASY!Lock * Mangueira de alta pressão de 30 m * Mangueira de alta pressão adicional de 15 m * Conector para unir ambas as mangueiras – proporcionando até 45 m de comprimento da mangueira * Bico rotativo / bico rotador * Bico de jato plano * Kärcher eco!Booster TR 50 * Carretel de mangueira integrado A combinação de 45 m de mangueira de alta pressão, EASY!Force Advanced e os diferentes bicos torna a máquina particularmente interessante para áreas maiores e aplicações profissionais. Manutenções realizadas antes da venda * Óleo do motor substituído * Óleo da bomba de alta pressão substituído * Filtro de ar limpo * Máquina completamente limpa * Função de alta pressão testada * Função de água quente / queimador testada * Teste de funcionamento realizado A máquina está em perfeitas condições técnicas e pronta para uso imediato. Adequada, entre outros, para: Limpeza de edifícios, limpeza de fachadas, limpeza industrial e de pavilhões, empresas de construção, agricultura, limpeza de máquinas agrícolas, serviços municipais, bem como outras aplicações profissionais de limpeza de alta pressão e a água quente. Localização: 45966 Gladbeck, Renânia do Norte-Vestfália Inspeção e teste de funcionamento: Possíveis e expressamente desejáveis após agendamento prévio. Venda por empresa comercial. Será emitida fatura com o IVA discriminado.

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2020, Funcionalidade: totalmente funcional, REF: MM5946 1 x Transportador de enrolamento/embalagem 'Pig in Blanket' DanTech UK Ltd em estrutura móvel. Hodpfevw I Niex Ah Aefk Fabricante - DanTech UK Ltd Modelo - PIB 400. Número de série - 8394. Ano de fabrico - 2020. Dimensões da correia - malha metálica, 5650 mm de comprimento x 400 mm de largura. Alimentação eléctrica - 400 V / 50 Hz / trifásico.

Condição: usado, peso em vazio: 9 762 kg, peso total: 39 000 kg, configuração de eixo: 3 eixos, primeira matrícula: 06/2020, comprimento do espaço de carga: 13 403 mm, largura do espaço de carga: 2 490 mm, altura do espaço de carga: 2 650 mm, volume do espaço de carga: 88 m³, suspensão: ar, tamanho do pneu: 385/55 R22,5, cor: branco, Ano de fabrico: 2020, Equipamento: ABS, Tara: 9762 kg, Peso bruto total: 39000 kg, Espaço de carga (C x L x A): 13.403 mm x 2.490 mm x 2.650 mm. Dimensão dos pneus: 385/55 R22.5, Volume do compartimento de carga: 88 m³, 1º eixo: , 2º eixo: , 3º eixo: , Suspensão pneumática, Barra antiencastramento, Caixa para paletes, Sistema de travagem eletrónico EBS, Suporte para roda sobressalente (2x), Anéis de fixação Ferry, Chassis aparafusado, Portas tipo asa de contentor, Tomadas de ligação 1x15 e 2x7 pinos, Sistema EURO de suspensão de carne de 60 mm, Antispray, Sistema telemático. Pode encontrar todos os nossos veículos disponíveis na nossa página. Precisa de financiamento? Na maioria dos países europeus oferecemos soluções de financiamento à medida, serviço completo e serviços telemáticos. Estamos ao seu dispor para o ajudar. Hjdpfx Aeyty Uyeh Aofk

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, O triturador-misturador Wolfking TSMIG 850 é uma máquina versátil, concebida para atender às necessidades da indústria de transformação de carne. Graças à sua dupla função de trituração e mistura, garante um processamento homogéneo e consistente, mesmo a baixa temperatura. De facto, este triturador está equipado com pás robustas que asseguram uma distribuição ótima dos ingredientes, o que permite obter uma textura perfeita para cada lote de produção. Além disso, esta máquina é ideal para empresas que procuram maximizar o seu rendimento e melhorar a eficiência da sua cadeia de produção. Com a sua robustez e facilidade de manutenção, o triturador-misturador integra-se facilmente em ambientes industriais exigentes, garantindo, ao mesmo tempo, uma elevada fiabilidade a longo prazo. Em resumo, o Wolfking TSMIG 850 é uma escolha indispensável para os profissionais que procuram otimizar os seus processos de produção de carne, assegurando, simultaneamente, uma melhor gestão das matérias-primas e um aumento da produtividade. Hedjzqdw Sepfx Ah Aofk Características: Misturador TSMIG 850/225 Misturador com pás Peso: 1800 kg Potência: 41 kW Amperagem: 71 A Voltagem: 3*400 V Frequência: 50 Hz Dimensões (C x L x A): 1900 x 1900 x 2650 mm IP.65

Condição: muito bom (usado), quilometragem: 175 000 km, potência: 338 kW (459,55 cv), tipo de combustível: diesel, configuração de eixo: 6x4, combustível: diesel, travões: travão de motor, cabina do condutor: cabina diurna, tipo de engrenagem: automático, número de velocidades: 12, classe de emissão: Euro 6, suspensão: aço, Ano de fabrico: 2019, Equipamento: ABS, Bluetooth, ar condicionado, ar condicionado de estacionamento, fecho centralizado, = Outras opções e acessórios = Hfodoztayhopfx Ah Ajk - Controlo por 2 pedais - Espelhos aquecidos - Suspensão por molas de lâmina - Servo-freio - Bancos com suspensão pneumática - Rádio/leitor de CD - Farol rotativo - Câmara de marcha-atrás - Proteção solar - Iluminação de xenônio - Lubrificação centralizada = Notas = 6x4 Euro 6 Suspensão por molas de lâmina Caixa automática de 12 velocidades Apenas 175.000 km I.C.M. Reboque betoneira de 2 eixos De Buf 12 m³ Eixos BPW Homologação belga Em muito bom estado! Pronto para uso imediato = Mais informações = Informações gerais Ano de fabricação: 2019 Material utilizável: Betão Transmissão Caixa de velocidades: ZF, 12 velocidades, automática Configuração dos eixos Suspensão: Suspensão por molas de lâmina Eixo dianteiro: Direcional Eixo traseiro 1: Redução: eixos planetários externos Eixo traseiro 2: Redução: eixos planetários externos Pesos Peso em vazio: 9.741 kg Carga útil: 16.259 kg Peso bruto: 26.000 kg Funcionalidade Bomba: Sim Instalação de água: Sim Estado Estado técnico: muito bom Estado visual: muito bom

Ano de fabrico: 1991, condição: pronto a usar (usado), Curso X/Y/Z: 380mm/280mm/300mm, dimensões de trabalho X/Y/Z: 580mm/450mm/340mm, peso máximo do eletrodo: 50kg. Dimensões da máquina X/Y/Z: aprox. 2100mm/1650mm/1750mm, peso: aprox. 3500kg. Uma visita no local é possível. Hsdozb Nlwspfx Ah Aefk

Condição: bom (usado), Máquina de descascamento NOCK. Hfjdpfx Aheztka So Ask V4644. 380V e com sistema pneumático.

Condição: usado, Serra de Fita Kolbe K430 A serra de fita Kolbe K430 é amplamente utilizada não apenas na indústria de processamento de carne, mas também em matadouros, na indústria de processamento de aves, peixes, vegetais, frutas, produtos veganos, vegetarianos, alimentos para bebés e alimentos para animais de estimação. Este modelo é ideal para cortar grandes quantidades de carne, aves, peixes, vegetais e frutas. É adequada para o processamento de produtos frescos e congelados, incluindo blocos congelados. A máquina está equipada com sensores de segurança em ambas as portas, que interrompem automaticamente o funcionamento da máquina quando qualquer uma das portas é aberta. O motor possui um travão elétrico para aumentar a segurança do operador. O seu design higiénico permite uma limpeza rápida e fácil, reduzindo o tempo de inatividade e poupando tempo de produção valioso. A serra de fita está equipada com uma mesa móvel com um guia de porcionamento ajustável, permitindo ajustar continuamente a largura do corte. Toda a máquina é construída em aço inoxidável de alta qualidade, garantindo durabilidade e conformidade com os padrões de higiene da indústria alimentar. Especificações: - Altura de corte: 403 mm - Largura de corte: 412 mm - Altura de trabalho: 880 mm - Equipada com um guia de porcionamento ajustável Hedpfx Ahjzrf Alo Aefk - Tensão: 400 V (3 + N, 50 Hz) - Potência: 2,9 kW - Peso: 305 kg Ano de fabrico: 2015 Dimensões da máquina (L × P × A): 1.018 × 1.010 × 1.970 mm

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Mistura e marinagem a vácuo A misturadora a vácuo Vakona ESK processa carnes, aves e peixes a vácuo. Permite misturar, amassar, marinar e homogeneizar os produtos num único recipiente. Desta forma, é adequada para empresas de charcutaria, instalações de processamento e fabricantes de produtos cárneos preparados. Ajuda, nomeadamente, a distribuir a marinada, a salmoura, as especiarias e outros ingredientes em torno dos produtos. O sistema pode processar peças inteiras ou produtos cortados. Além disso, o recipiente realiza um movimento controlado durante o ciclo. Dependendo da ferramenta instalada, a máquina realiza uma mistura suave ou uma massagem mais intensa. Consequentemente, o operador pode adaptar o processo à textura desejada e à fragilidade das matérias-primas. Como funciona o VAKONA ESK? Primeiro, o operador coloca os produtos e os ingredientes no recipiente. Em seguida, a bomba retira o ar para criar o nível de vácuo programado. O braço desloca então as matérias de forma regular durante toda a duração do ciclo. O vácuo facilita o contacto entre os produtos e a marinada. Desta forma, reduz as bolsas de ar e melhora a distribuição dos líquidos. Além disso, a velocidade variável permite adaptar o movimento às diferentes receitas. A máquina pode alternar as fases de trabalho, pausa e aeração para controlar melhor o processo. Arrefecimento durante o processo A gama ESK combina o processamento a vácuo com um sistema de arrefecimento direto. Um permutador de calor, colocado em torno do recipiente, ajuda a manter uma temperatura estável durante a mistura ou a marinagem. Desta forma, a máquina limita o aquecimento causado pelo movimento dos produtos. Este controlo da temperatura protege a textura das matérias-primas. Além disso, promove um processo mais uniforme entre os diferentes lotes. O arrefecimento apresenta, portanto, um interesse particular para as receitas sensíveis e as produções que requerem uma temperatura controlada. Controlo e acompanhamento das receitas A VAKONA oferece um controlo tátil capaz de memorizar até 99 programas na gama ESK. O operador pode, assim, registar os parâmetros específicos de cada receita. Pode, nomeadamente, ajustar a velocidade, a duração, as pausas, o vácuo e as fases de aeração. Além disso, o sistema pode registar os dados do processo de acordo com os princípios HACCP. Consequentemente, a empresa melhora o acompanhamento das produções e reproduz mais facilmente as mesmas configurações. Um separador de água automático também protege o circuito de vácuo durante o funcionamento. Características técnicas: Fabricante e gama: VAKONA ESK STL Funções: mistura, massagem, marinagem e homogeneização a vácuo Volume do recipiente, conforme o modelo: 60 a 1500 litros Capacidade, conforme o produto: 5 a 1150 kg por ciclo Equipamentos: recipiente refrigerado, bomba de vácuo automática, controlo tátil com 99 programas e acompanhamento HACCP Hedpfx Ahezpw S Ts Aefk SM+EPKZB

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, A linha completa da NEMS BRETINOV organiza três etapas importantes na fabricação dos nems. Inclui um amaciador de crepes, uma dosadora de recheio e uma mesa de dobragem com enrolamento. Desta forma, cada parte realiza uma operação específica antes de transmitir o produto para a estação seguinte. Esta configuração é adequada para empresas de catering asiáticas, oficinas de processamento de alimentos e fabricantes de pratos preparados. Permite, em particular, trabalhar com crepes de arroz e diferentes receitas de recheio. Além disso, melhora a regularidade da dosagem, da dobragem e da apresentação final. Amaciamento dos crepes de arroz Em primeiro lugar, o amaciador prepara os crepes antes da dosagem. Ele adiciona água e, em seguida, vapor para amaciar cada folha. Assim, o crepe torna-se mais fácil de dobrar sem quebrar. A BRETINOV posiciona a produção de vapor perto do crepe para limitar a perda de calor. Além disso, o sistema regula com precisão a adição de água. Esta etapa continua a ser essencial, pois um crepe muito seco pode rasgar. Por outro lado, um crepe muito húmido torna-se difícil de manusear. Hfodpfxjzpw Ets Ah Ajk Dosagem regular do recheio Em seguida, a dosadora BRETINOV P007 deposita o recheio sobre o crepe amaciado. A placa fornecida identifica claramente este módulo como uma dosadora P007, versão 2, fabricada em 2024. A cabeça de dosagem utiliza um parafuso para mover a preparação em direção à saída. Assim, controla mais facilmente a quantidade depositada. Além disso, a BRETINOV projeta este sistema para preservar a textura dos ingredientes e limitar o seu esmagamento. Bicos intercambiáveis também podem adaptar a forma da dose de acordo com a receita. Dobramento e enrolamento dos nems Finalmente, a mesa de dobragem recebe o crepe recheado. Ajuda o operador ou o sistema mecânico a dobrar as laterais e, em seguida, a enrolar o nem. Esta etapa melhora a forma do produto e limita as diferenças entre as peças. A BRETINOV também utiliza sistemas de sopro nos seus módulos automáticos. Estes evitam que o crepe húmido cole durante a dobragem. Consequentemente, a linha facilita a fabricação de nems com aparência uniforme antes do cozimento, congelamento ou embalagem. Uma produção melhor organizada As três partes trabalham em uma ordem contínua. Primeiro, o amaciador amacia o crepe. Em seguida, a dosadora coloca o recheio. Finalmente, a mesa de dobragem dá forma ao produto. Esta organização reduz os movimentos e as ações repetitivas. Além disso, ajuda as equipas a controlar melhor a receita e a apresentação. A BRETINOV desenvolve as suas linhas para reduzir as operações manuais e melhorar o conforto dos operadores. Características técnicas: Fabricante: BRETINOV Composição da linha: amaciador P002, dosadora P007 versão 2 e mesa de dobragem/enrolamento P003 Amaciador P002: alimentação 380 V, potência 8 kW, consumo de água 30 L/h, limpeza automática da esteira, peso 250 kg Dosadora P007: alimentação 220 V, potência 0,8 kW, alimentação pneumática, capacidade 60 kg, peso 105 kg, número de série S594, ano 2024, marcação CE Mesa de dobragem/enrolamento P003: alimentação 220 V, alimentação pneumática, peso 100 kg Dimensões (C, L, A) em mm: 6600 x 1000 x 1900 EKJZH9EL

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, O Misturador a Vácuo ASGO MVZ300 homogeneíza carnes, gorduras, especiarias e líquidos num tanque de 300 litros. É adequado para empresas de processamento de carne, oficinas de carne e fabricantes de pratos preparados. Desta forma, pode preparar recheios, hambúrgueres, salsichas, nuggets, kebabs, vegetais processados ou produtos à base de queijo. A ASGO também indica que a sua gama permite a adição de água, gelo, sal e outros ingredientes durante a mistura. Como funciona a mistura a vácuo? O operador carrega os ingredientes no tanque e, em seguida, os braços paralelos agitam o produto em ambas as direções. Assim, os ingredientes são distribuídos de forma mais uniforme em toda a preparação. Em seguida, o sistema de vácuo remove parte do ar presente no tanque. Consequentemente, a mistura contém menos bolsas de ar e mantém uma estrutura mais densa. O processo a vácuo promove, nomeadamente, a desgasificação e a homogeneização das preparações. A ASGO equipa a sua gama a vácuo com uma bomba, um filtro e um ajuste do nível de vácuo. Além disso, um vacuômetro permite monitorizar a depressão durante o ciclo. No entanto, a placa fornecida não especifica nem a marca nem o caudal da bomba montada nesta máquina. Portanto, é necessário verificar a placa da bomba antes de adicionar estes dados à ficha técnica. Um tanque adaptado para lotes de 300 litros A designação MVZ300 corresponde à versão de 300 litros da gama ASGO. Esta capacidade é adequada para produções em lote e facilita a repetição das receitas. Além disso, o tanque basculante simplifica a remoção do produto após a mistura, proporcionando também um melhor acesso ao interior da máquina durante a limpeza. A ASGO oferece três formas de braços paralelos nesta gama: Z, S ou T. Cada forma corresponde a um tipo de produto e a uma textura específica. No entanto, a placa de identificação não permite confirmar os braços instalados neste modelo. Portanto, é necessário verificar a sua forma nas fotos do tanque antes de divulgar esta informação. Integração numa linha agroalimentar O MVZ300 pode ser utilizado após um moedor, um processador de alimentos ou uma etapa de preparação manual. Em seguida, pode alimentar uma máquina de enfardar, uma máquina de moldar, uma máquina de dosar ou uma linha de embalamento. Desta forma, a oficina reduz as manipulações entre a mistura e a etapa seguinte. Além disso, a ASGO oferece várias funções para os modelos de 300 litros, incluindo ajuste de velocidade, controlo programável e arrefecimento com CO₂. No entanto, a placa fornecida não confirma estes equipamentos. Portanto, estes devem apenas aparecer na ficha técnica se as fotos ou a documentação desta máquina comprovarem a sua presença. Características técnicas: Fabricante e modelo: ASGO MVZ300 Data e número de série: maio de 2016 – 26200 Hfedpfx Aszpwu Ioh Ask Capacidade do tanque: 300 litros Alimentação: 400 V – 50 Hz – 3 fases + terra – 17,2 A Potência, peso e nível sonoro: 5,5 kW – 1250 kg – 76 dB(A) Dimensões (C, L, A) em mm: 3100 x 1350 x 1900 2QPNY064

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, O misturador-triturador MADO MEW 723 combina as funções de mistura e trituração numa única máquina. A MADO classifica-o oficialmente como um dos seus misturadores-trituradores automáticos. É adequado para talhos industriais, empresas de produção de produtos cárneos e oficinas de processamento de carne. Permite, nomeadamente, preparar produtos picados, recheios, misturas temperadas ou bases para a produção de salsichas. O seu funil de 120 litros é adequado para produções profissionais, ao mesmo tempo que limita as transferências entre dois equipamentos distintos. Funcionamento do MADO MEW 723 O dispositivo de mistura distribui os pedaços de carne, as especiarias e os outros ingredientes antes de passarem pelo sistema de corte. O braço central possui quatro perfis de mistura. Em seguida, o parafuso de trabalho direciona regularmente o produto para o corte. Dependendo da configuração, o fabricante oferece, nomeadamente, um sistema Unger B98 de cinco peças ou um sistema Enterprise tamanho 32. Sistemas Unger D114, E130 ou Enterprise E52 também podem equipar algumas versões. A configuração exata desta máquina deve, portanto, ser confirmada visualmente antes de anunciar o seu sistema de corte. Esta organização melhora a homogeneidade das receitas e reduz as manipulações intermediárias. O operador pode, assim, preparar uma matéria regular antes do embalamento, do porcionamento, da extrusão ou da moldagem. O MEW 723 pode também processar peças grandes e matérias endurecidas pelo frio, de acordo com o fabricante. No entanto, a temperatura realmente admissível depende do equipamento montado e da natureza do produto. A máquina é, portanto, adequada para linhas onde a regularidade da mistura e da granulometria influencia diretamente a qualidade final. Limpeza e integração numa linha A estrutura em aço inoxidável cumpre os requisitos comuns dos ambientes agroalimentares. O fabricante também prevê uma marcha a ré, uma câmara de lavagem, um dispositivo de mistura removível e um corpo de corte removível. Estes elementos facilitam o acesso às zonas de trabalho, a limpeza e as operações de manutenção. Uma ferramenta de extração do parafuso também é indicada na documentação do modelo. Consequentemente, as equipas podem organizar mais facilmente as mudanças de produção e as operações de manutenção. O misturador-triturador MADO MEW 723 pode ser colocado após o corte ou a preparação das matérias-primas. Em seguida, pode alimentar uma extrusora, uma moldadora, uma porcionadora ou uma linha de embalagem. Esta integração reduz as etapas manuais, melhora a continuidade da produção e promove uma qualidade mais consistente. Por outro lado, as opções como o arrefecimento integrado, o separador de cartilagens e nervos, o variador de frequência ou a transmissão reforçada só devem ser mencionadas se a sua presença for confirmada na máquina. Esta máquina foi recondicionada pela Europ'Équipement. Cada máquina é inspecionada, limpa, verificada e testada antes da comercialização, a fim de oferecer uma solução fiável, económica e duradoura aos profissionais da indústria agroalimentar. Características técnicas: Hfsdpfx Aozpwfteh Ask Fabricante e modelo: MADO MEW 723 Ano e número de série: 2014 – 20002802 Volume do funil: 120 litros Alimentação: 400 V – trifásico – 50 Hz Potência, intensidade e proteção: 6,6 kW – 14,6 A – IP54 – CE DQI3QCEH