MICA Art of Baking GmbH

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, potência: 23 kW (31,27 cv), frequência de entrada: 50 Hz, peso total: 2 850 kg, O Revent VC70A é um refrigerador a vácuo especialmente concebido para produtos de panificação, permitindo um arrefecimento muito rápido de pães e outros produtos imediatamente após a cozedura. Ao contrário de um arrefecimento tradicional em carrinhos à temperatura ambiente ou em câmaras frigoríficas, o VC70A cria uma depressão controlada no interior da câmara. Quando a pressão diminui, uma pequena parte da humidade contida no produto evapora-se a baixa temperatura. Esta evaporação extrai muito rapidamente o calor presente no interior do produto, permitindo um arrefecimento rápido e homogéneo. Esta tecnologia permite, portanto, reduzir significativamente o tempo entre a saída do forno e as etapas subsequentes da produção: corte, embalagem, congelação ou expedição. A Revent indica também que o processo permite reduzir o tempo global de cozedura/arrefecimento, ao mesmo tempo que melhora ou preserva o volume, a estrutura do miolo, a crosta e os aromas do produto. É adequado tanto para produtos totalmente cozidos quanto para produtos pré-cozidos. Principais vantagens: - Arrefecimento extremamente rápido dos produtos após a cozedura - Redução significativa do tempo de arrefecimento em comparação com o arrefecimento tradicional - Possibilidade de reduzir o tempo de permanência no forno para alguns produtos, com a cozedura residual a continuar durante a fase de vácuo - Aumento da capacidade de produção dos fornos - Redução do número de carrinhos e da área necessária para o arrefecimento - Arrefecimento homogéneo até ao centro do produto - Melhor controlo antes do corte ou embalagem - Preservação do volume e da estrutura do pão - Melhoria da qualidade da crosta e do miolo - Redução das perdas e dos produtos rejeitados - Adequado para produções industriais e semi-industriais. Características técnicas – Revent VC70A Dedpfxszy Nv So Ak Hjcl Fabricante: Revent International AB Modelo: VC70A Tipo: Sistema de arrefecimento a vácuo Carga máxima: 70 kg por ciclo Capacidade: 1 carrinho Espaço útil máximo: 820 × 1000 mm Configuração: 1 porta frontal Bomba de vácuo: 22 kW Alimentação: 400 V / 50 Hz / trifásico Intensidade indicada: 52 A Em alguns produtos, o arrefecimento pode ser reduzido a apenas alguns minutos, em vez de várias dezenas de minutos com um método convencional. A duração exata depende naturalmente do produto, do seu peso, do seu grau de cozedura e da temperatura final desejada. Em resumo: O Revent VC70A não é nem um forno nem uma câmara de arrefecimento convencional. É um equipamento de processo que permite remover rapidamente o calor do produto através do vácuo. É particularmente interessante para padarias industriais que desejam aumentar o rendimento dos fornos, encurtar o ciclo de produção e embalar ou processar os produtos muito mais rapidamente após a cozedura. Máquina disponível para inspeção.

Ano de fabrico: 2012, condição: usado, número da máquina/veículo: 30010212009, - Dimensões (C x L x A): 635 x 640 x 1570 mm - N.º de série: 30010212009 Dcodpfxezytv Aj Ak Hol - Ano: 08/2012 - Capacidade do depósito: 50 kg - Produção: 50 kg/min - Potência: 1,1 kW - Tensão: 380 V - Corpo em aço inoxidável - Montado sobre uma base com rodízios - Peso: 88 kg

Ano de fabrico: 2010, condição: usado, número da máquina/veículo: 15604095, Câmara de fermentação profissional usada, modelo Bongard BFC 600×800, concebida para padarias, pastelarias e laboratórios que procuram uma solução fiável para o controlo da fermentação e a gestão do processo. Capacidade adaptada a carrinhos de 600×800 mm: este modelo permite a utilização de 2 carrinhos no formato 600 × 800 mm, ideal para organizar uma produção regular numa padaria. Função de fermentação com aquecimento integrado: potência de aquecimento de 2 kW, permitindo uma fermentação estável e homogénea para massas de pão e viennoiseries. Gestão de temperatura fria / fermentação controlada: arrefecimento de 2,32 kW com fluido R404A, permitindo o atraso da fermentação e uma melhor organização da produção. Alimentação profissional: ligação em 400 V trifásico – 50 Hz – 6 A, com uma potência elétrica de ligação de 2,20 kW. Djdszyryyepfx Ak Hscl Modelo robusto e reconhecido: câmara de fermentação da marca Bongard, fabricante de renome no equipamento para padarias profissionais. Identificação técnica: modelo BFC 600×800, referência da placa 4CE12CH 4PC, número de série 15604095. Ano de fabrico: 2010. Temperatura ambiente de utilização: até 32 °C. Estado: equipamento usado, disponível conforme o estado visível nas fotografias e na etiqueta técnica. Aplicações recomendadas: fermentação de pães, viennoiseries, massas fermentadas e organização da fermentação em padarias artesanais ou laboratórios profissionais.

Condição: muito bom (usado), 530 SILOS USADOS – Silos internos para farinha Hefele, com capacidade total de 13 toneladas. EQUIPAMENTO: - 1 silo interno com capacidade de 3 toneladas - 2 silos internos com capacidade de 5 toneladas cada - estação de descarga de farinha - painel de controlo DIMENSÕES EXTERNAS DE TODOS OS SILOS (em cm): - largura: 250 - comprimento: 860 - altura: 300 - diâmetro de um silo: 250 O preço indicado é o preço líquido. Opções adicionais disponíveis e sujeitas a custo: transporte do equipamento. FALAMOS INGLÊS, ALEMÃO, FRANCÊS, RUSSO E UCRANIANO. Djdpfx Aozyqfusk Hscl

Condição: usado, Conjunto de silos duplos internos ESTEVE 2 células de armazenamento independentes Capacidade 2 x 1.500 kg, totalizando 3.000 kg Djdjzx Thcopfx Ak Hecl Produto seco a granel, provavelmente farinha Dimensões: 5300 x 2580 x 2630 mm Alimentação elétrica: 380 V Chassi de suporte comum para os 2 silos Dois corpos de silo metálicos 1 - Enchimento: conexão e tubulação Ø 80 mm Alimentação das células por circuito de enchimento 2 - Armazenamento: 2 células de 1.500 kg Separação de 2 lotes ou produtos compatíveis Marcas de nível graduadas nas 2 células Aberturas frontais de inspeção 3 - Descarregamento: funis na parte inferior Orientação do produto para o sistema de extração 4 - Extração: sistema mecânico por rolos Extração do produto na saída das células 5 - Peneiração: peneirador integrado Motor do peneirador 0,75 kW, conforme ficha de instalação 6 - Transferência: sistema pneumático RBL 10 Motor de transferência 3 kW, conforme ficha de instalação Circuito de tubulação de aproximadamente 25 m Tubulações de distribuição incluídas 7 - Filtração: mangas filtrantes têxteis Motores instalados na parte inferior Armazenamento, extração, peneiração e transferência integrados Marca: ESTEVE, atualmente integrada à Shick Esteve O silo duplo interno ESTEVE, modelo JE 2500, é um equipamento profissional usado, destinado ao armazenamento de ingredientes secos a granel. Ele possui duas células independentes de 1.500 kg cada, totalizando uma capacidade de 3.000 kg. O uso identificado está provavelmente relacionado à farinha ou a produtos secos pulverulentos compatíveis. O conjunto combina armazenamento, extração mecânica, peneiração, filtração e transferência pneumática em uma instalação comum alimentada por 380 V. Por que este modelo se destaca O JE 2500 não se limita ao armazenamento: ele reúne várias funções necessárias para o manuseio de um ingrediente a granel. Suas duas células permitem separar dois lotes ou dois produtos compatíveis, enquanto a extração por rolos garante a saída mecânica do produto. O peneirador integrado e a transferência pneumática RBL 10 complementam a instalação para organizar o seu encaminhamento. Esta configuração é particularmente interessante quando um projeto requer um silo interno para farinha profissional com vários equipamentos já agrupados em um único chassi. Vantagens principais Duas células independentes de 1.500 kg Capacidade total de armazenamento de 3.000 kg Extração mecânica por rolos Transferência pneumática tipo RBL 10 Peneirador integrado ao conjunto Filtração por mangas têxteis Enchimento por conexão Ø 80 mm Aberturas frontais de inspeção Marcas de nível graduadas nas duas células Conjunto instalado em um chassi de suporte comum

Condição: novo, Ano de fabrico: 2026, - Controlo por ecrã tátil - Trocador de calor de placas em aço inoxidável - Bombas em aço inoxidável, para recirculação e bombagem Dados técnicos: Capacidade do depósito: 50 litros Produção: 150 litros/hora (produção nominal por hora com 35 °C de temperatura ambiente, 18 °C de temperatura da água de entrada, 3 °C de temperatura desejada, esvaziamento completo do depósito) Dsdpfx Aozuygkek Hocl Potência de arrefecimento: 2,8 kW (potência de arrefecimento útil) Potência elétrica: 400 V, 50 Hz, 1,6 kW Dimensões externas: 700 x 735 x 1435 mm, 165 kg Todos os preços indicados não incluem o IVA. Entrega: a partir da fábrica em Syke (o envio por transportadora é possível mediante o pagamento dos custos). Pagamento: pagamento antecipado no momento da encomenda. Trabalhamos exclusivamente de acordo com os nossos Termos e Condições Gerais. Reservamo-nos o direito de efetuar alterações técnicas, vender os produtos disponíveis e corrigir erros.

Condição: novo, Ano de fabrico: 2026, Invólucro em aço inoxidável Conexões de água: 1/2" Temperatura máxima da água da rede: 65° C Faixa de ajuste: 2 - 60° C Precisão da temperatura: +/- 1° C Pressão mínima/máxima da água da rede: 1 bar/5 bar Rácio máximo de pressão da água de entrada: 1:5 Dosagem máxima de água: 999,9 l Precisão da quantidade de água: +/- 1% Vazão a 1 bar e 20 °C: 18 l/min Vazão a 5 bar e 20 °C: 40 l/min Dcodszux Sljpfx Ak Hsl Tensão/Frequência: 230 - 110 V / 50 - 60 Hz Consumo de energia: 25 VA Todos os preços indicados não incluem IVA. Entrega: a partir da fábrica em Syke (o envio por transportadora é possível mediante o pagamento dos custos). Pagamento: pagamento antecipado no momento da encomenda. Trabalhamos exclusivamente de acordo com as nossas Condições Gerais de Contrato. Reservamo-nos o direito a alterações técnicas, erros e vendas prévias.

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2022, 512 – Câmara frigorífica e de congelamento usada, marca Debag Monsun GUV. DIMENSÕES INTERNAS (em cm): - largura: 150 - comprimento: 260 - altura: 190 DADOS TÉCNICOS: Dcedpfozugi Sex Ak Hjl - refrigerante: R449a - alimentação: 400 V CA, 50 Hz, 3/N/PE - potência: 9,8 kW Opções adicionais (pagas): transporte. O preço indicado é o preço líquido. FALAMOS INGLÊS, ALEMÃO, FRANCÊS, RUSSO E UCRANIANO. Na nossa oferta, encontrará: fornos de panificação, fornos de carrinho, fornos de prateleiras, fornos de pastelaria, fornos para lojas, fornos elétricos, fornos a óleo, fornos a gás, fornos de óleo térmico, máquinas de panificação, equipamentos de panificação, linhas de produção de pão, linhas de produção de pães, linhas de produção de bolos, linhas de produção de croissants, máquinas de baguetes, amassadeiras, batedeiras, laminadoras, máquinas de fabrico de croissants. Se pretender consultar a nossa oferta completa e atualizada, visite o nosso perfil Bakeres.

Condição: muito bom (usado), 472 – Forno de esteira usado HOBART - UNGERMANN. DIMENSÕES EXTERNAS (em cm): - largura: 192 - comprimento: 805 DIMENSÕES INTERNAS (em cm): - largura: 157 - comprimento: 734 - altura: 200 Opções adicionais pagas disponíveis: transporte. O preço indicado é um preço líquido. FALAMOS INGLÊS, ALEMÃO, FRANCÊS, RUSSO E UCRANIANO. Na nossa oferta, encontrará: fornos de panificação, fornos de esteira, fornos de prateleiras, fornos de pastelaria, fornos para lojas, fornos elétricos, fornos a óleo, fornos a gás, fornos de óleo térmico, máquinas de panificação, equipamentos de panificação, linhas de produção de pão, linhas de produção de pães, linhas de produção de bolos, linhas de produção de croissants, máquinas para baguetes, amassadeiras, batedeiras, laminadoras, máquinas para croissants. Se desejar consultar a nossa oferta completa e atualizada, visite o nosso perfil Bakeres. Dedpfozudy Uex Ak Hjcl

Ano de fabrico: 2000, condição: pronto a usar (usado), Estão disponíveis para venda 2 fornos industriais Heuft, de modelo idêntico. Pressão máxima de operação permitida: 2 bar, pressão de teste: 5 bar, volume: 156 dm³/8,1 dm³, temperatura máxima permitida: 300°C, fluido térmico: Heuft HE 21, número de níveis: 10. O forno foi projetado para acomodar dois carrinhos de panificação. É possível realizar uma inspeção no local. Dcodpoztdtrsfx Ak Hsl

Condição: muito bom (usado), 469 Câmara frigorífica usada, câmara de arrefecimento e congelamento Volmari. DIMENSÕES EXTERNAS (em cm): - largura: 300 - comprimento: 1430 DIMENSÕES INTERNAS (em cm): Compartimento 1: - largura: 276 - comprimento: 976 Dcodozry Nyepfx Ak Hjl Compartimento 2: - largura: 276 - comprimento: 355 Opções adicionais disponíveis mediante pagamento: transporte. O preço indicado é o preço líquido. FALAMOS INGLÊS, ALEMÃO, FRANCÊS, RUSSO E UCRANIANO. Na nossa oferta, encontrará: fornos de panificação, fornos de carrinho, fornos de prateleiras, fornos de pastelaria, fornos para lojas, fornos elétricos, fornos a óleo, fornos a gás, fornos termo-oleados, máquinas para panificação, equipamentos para panificação, linhas de produção de pão, linhas de produção de pães, linhas de produção de bolos, linhas de produção de croissants, máquinas para baguetes, amassadeiras, batedeiras, laminadoras, máquinas para fabricar croissants. Se desejar consultar a nossa oferta completa e atualizada, visite o nosso perfil Bakeres.

Condição: muito bom (usado), 470 USADO – Câmara frigorífica, câmara de refrigeração e congelação Miwe GVA, composta por duas câmaras: 21 e 22. DIMENSÕES EXTERNAS (em cm): - largura: 561 Dcsdpezry Iiefx Ak Hjl - comprimento: 572 DIMENSÕES INTERNAS (em cm): Câmara nº 21: - largura: 210 - comprimento: 525 Câmara nº 22: - largura: 280 - comprimento: 525 DADOS TÉCNICOS: - refrigerante: R404a - alimentação: 400V 50Hz - potência (21): 31kW - potência (22): 35,1kW Opções adicionais disponíveis (com custo adicional): transporte. O preço indicado é um preço líquido. FALAMOS INGLÊS, ALEMÃO, FRANCÊS, RUSSO E UCRANIANO. Na nossa oferta, você encontrará: fornos de padaria, fornos de carrinho, fornos de prateleiras, fornos de confeitaria, fornos de exposição, fornos elétricos, fornos a óleo, fornos a gás, fornos de óleo térmico, máquinas de padaria, equipamentos de padaria, linhas de produção de pão, linhas de produção de pães, linhas de produção de bolos, linhas de produção de croissants, máquinas de baguetes, amassadeiras, batedeiras, laminadoras, máquinas de croissants. Se quiser ver a nossa oferta completa e atualizada, visite o nosso perfil Bakeres.

Condição: muito bom (usado), 485 – Máquina de lavagem em túnel, usada. DIMENSÕES EXTERNAS (em cm): - largura: 160 - comprimento: 665 - altura: 218 O preço indicado é um preço líquido. Opções adicionais disponíveis, mediante pagamento: transporte do equipamento. Dsdpfx Aszrahpok Hocl FALAMOS INGLÊS, ALEMÃO, FRANCÊS, RUSSO E UCRANIANO.

Condição: quase novo (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, número da máquina/veículo: 2026, Aparelho de termorregulação Thermo Quick Duo Djdpfx Aozq U E Hjk Hocl Aparelho de termorregulação para chocolate de cobertura Modelo: Thermo-Quick Duo com 2 recipientes removíveis Regulação por termóstato (70°C) Alimentação: 230 V Dimensões: 760 x 410 x 240 mm (L x P x A) Aparelho usado, limpo com garantia + serviço de peças de substituição

Condição: muito bom (usado), 483 – Máquina usada para o processo de lixiviação de pregos Riehle. DIMENSÕES EXTERNAS (em cm): - largura: 94 - comprimento: 348 (quando recolhida: 162) - altura: 148 (quando recolhida: 212) - largura de trabalho: 58 O preço indicado é o preço líquido. Opções adicionais disponíveis (com custo extra): transporte do equipamento. Dcedjzq Sw Tspfx Ak Hol FALAMOS INGLÊS, ALEMÃO, FRANCÊS, RUSSO E UCRANIANO.

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2016, 482 – Máquina usada para o processo de lixiviação de peças Riehle. DIMENSÕES EXTERNAS (em cm): - largura: 92 - comprimento: 327 (170 quando recolhida) - altura: 145 (200 quando recolhida) Dcedpfx Akozq Swys Hel - largura de trabalho: 58 CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS: - ano de fabricação: 2016 O preço indicado é o preço líquido. Opções adicionais disponíveis (mediante pagamento): transporte do equipamento. FALAMOS INGLÊS, ALEMÃO, FRANCÊS, RUSSO E UCRANIANO.

Ano de fabrico: 2020, condição: como novo (máquina de exposição), Câmara frigorífica e de secagem Lillnord Topline - usada - ano de fabricação: 2020 - equipamento de demonstração - capacidade para 2 carrinhos de 60 x 80 - controlo computorizado - estado técnico: ideal - garantia: 6 meses Dcedpfxezn Izpo Ak Hjl - dimensões: largura 1.200 mm, profundidade 2.100 mm, altura 2.562 mm - recolha no armazém / opção de envio - preço sob consulta

Ano de fabrico: 2017, condição: bom (usado), Câmara frigorífica Lillnord Combi Room - usada - ano de fabricação: 2017 - armazém frigorífico para 18 paletes de 60 x 80 (temperatura de -18 graus Celsius) - câmara frigorífica para 4-5 paletes de 60 x 80 (temperatura de +6 a +8 graus Celsius) - desmontada no armazém - estado técnico: bom - revestimentos externos em aço inoxidável - revestimentos internos pintados - recolha no armazém - preço sob consulta Dcedpszn Iylofx Ak Hol

Condição: usado, 465 BANCAS DE FORNO USADAS, perfuradas, inteiras, com borda dupla, 58x78. Temos cerca de 1000 unidades disponíveis. Quantidade mínima de compra: 100 unidades. Djdpfxoznc Azo Ak Hocl Opções de pagamento adicionais disponíveis: transporte. O preço indicado é um preço líquido. FALAMOS INGLÊS, ALEMÃO, FRANCÊS, RUSSO E UCRANIANO.

Condição: usado, 464 CARRINHOS DE FORNO USADOS, modelo "Z", para fornos rotativos Miwe, Wachtel, Winkler, WP. DADOS TÉCNICOS: - carrinho para bandejas de 58x78 - número de níveis: 20 Dsdeznc Anspfx Ak Hocl - altura total do carrinho: 190 cm - distância entre os níveis: 8 cm Temos aproximadamente 200 unidades destes carrinhos. Opções adicionais (com custo extra): transporte. O preço indicado é o preço líquido. FALAMOS INGLÊS, ALEMÃO, FRANCÊS, RUSSO, UCRANIANO.

Condição: usado, 463 CARRINHOS DE FORNO USADOS para fornos rotativos Miwe, Wachtel, Winkler, WP. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS: - carrinho para assadeiras de 58x78 - número de níveis: 20 - altura total do carrinho: 190 cm - distância entre níveis: 8 cm Djdpfx Aszncp Iok Hocl Temos aproximadamente 100 unidades desses carrinhos. Opções adicionais disponíveis (com custo adicional): transporte. O preço indicado é o preço líquido. FALAMOS INGLÊS, ALEMÃO, FRANCÊS, RUSSO, UKRAINIANO.

Ano de fabrico: 2022, condição: novo, Câmara de choque térmico CFI - Ano de fabricação: 2022 Dsdpfx Ajzm N Syok Hscl - Nunca utilizada - Capacidade para 5 tabuleiros de 400 x 600 mm - Recolha no armazém / opção de envio - Preço sob consulta

Condição: usado, - 4 Túneis de fermentação compostos por: - Número de câmaras: 4 - Dimensões do carrinho: 600x800 - Número de portas: 2 portas por câmara - Capacidade: 4 carrinhos de 600 × 800 mm por câmara - Capacidade total: 16 carrinhos: 600 × 800 mm - Grande capacidade de produção - 4 câmaras independentes para uma gestão otimizada dos ciclos de fermentação - Projetado para padarias, pastelarias e laboratórios profissionais Dcodjzlh Nhepfx Ak Hjl - Tensão: 400 V - Túnel de fermentação de dupla entrada CFI – 16 carrinhos de 600 x 800 - O túnel de fermentação de dupla entrada CFI é um equipamento profissional concebido para otimizar o processo de fermentação de massas em padarias e pastelarias. Graças ao seu design de dupla entrada e às suas 4 câmaras independentes, garante uma gestão eficiente da produção, oferecendo simultaneamente uma capacidade de armazenamento significativa. - Cada câmara está equipada com 2 portas e pode acomodar até 4 carrinhos no formato 600 x 800 mm, totalizando uma capacidade de 16 carrinhos. - Esta configuração permite organizar os ciclos de fermentação de forma eficiente, facilitando o carregamento e descarregamento dos carrinhos. - Robusto e fiável, este túnel de fermentação CFI satisfaz perfeitamente as necessidades de padarias, pastelarias e laboratórios de produção que procuram um equipamento de alto desempenho para melhorar o seu rendimento e garantir uma fermentação homogénea dos produtos.

Condição: novo, Dimensões exteriores (comprimento x largura x altura): 1930 x 2080 x 2280 mm Configuração com 2 câmaras independentes, cada uma com 2 paletes, totalizando 4 paletes. Inclui divisória adicional para permitir a divisão em múltiplas câmaras. Equipada com 2 portas sólidas de 1 folha. 2 evaporadores de parede, 720 x 150 mm, integrados. 2 grupos frigoríficos fornecidos, modelo CAJ 9513 ou UN 9232, com gás R452A. Altura exterior sem base: 2115 mm Altura da abertura da porta: 1800 mm Dimensões adaptadas para paletes 600x800 mm Dimensões dos paletes compatíveis: 700 x 890 x 1870 mm 2 câmaras independentes com gestão autónoma dos ciclos Capacidade: 2 paletes por câmara (4 paletes no total) Gama de temperatura: -10°C a +35°C Estrutura modular sem piso (instalação sobre piso perfeitamente nivelado) Painéis isolantes com 60 mm de espessura e elevado desempenho térmico Acabamento interior em alumínio para uso alimentar Acabamento exterior em alumínio reforçado 2 evaporadores de parede, 720 x 150 mm Potência calorífica: 2200 W Resistência do painel: 80% 2 grupos frigoríficos independentes Posição dos grupos: inferior Gás refrigerante ecológico R452A Regulação eletrónica profissional, painel de controlo 2008 V2 Tipo de painel: armário Alimentação elétrica: 220 V, monofásico – 16 A – 50 Hz Dcedpfxszk Hk Ij Ak Hjl 2 portas sólidas, 895 x 1360 mm Abertura: 1 folha por porta Saída de água: diâmetro exterior 32 mm Entrada de água: ligação de 1/4 de polegada (acima da câmara) Instalação remota Fornecido desmontado para facilitar o acesso.

Condição: bom (usado), 435 CARRINHOS DE FORNO USADOS para fornos de padaria Miwe Roll In. DADOS TÉCNICOS: - para fornos de panificação: dimensões das bandejas: 58x78 ou 58x98, - para fornos de confeitaria, fornos de arrefecimento: 58x78. Opções adicionais (com custo): transporte. O preço indicado é um preço líquido. Dcjdpfx Akezkuwce Hol FALAMOS INGLÊS, ALEMÃO, FRANCÊS, RUSSO E UCRANIANO.