Carnitech Máquina De Processamento De Carne comprar usado (92 556)

Condição: revisado em oficina (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, O Autoclave Barriquand Steriflow 1341 é um aliado indispensável para todas as indústrias agroalimentares que buscam controlar com precisão seus processos de esterilização. Graças à sua tecnologia avançada e ao sistema de controle preciso, garante um tratamento térmico uniforme durante todo o ciclo. Assim, seus produtos contam com máxima segurança sanitária, preservando as qualidades gustativas e nutricionais. Este modelo destaca-se pelo alto nível de confiabilidade e grande capacidade, tornando-se a solução ideal para ritmos industriais elevados. Além disso, seu design em aço inoxidável reforçado assegura resistência duradoura à corrosão, facilitando também a limpeza e a manutenção diária. Os ciclos são totalmente automatizados, proporcionando resultados sempre consistentes e minimizando o risco de erro humano. O painel de controle intuitivo, aliado à ampla flexibilidade de programação, oferece controle total sobre os parâmetros de temperatura, pressão e duração. Isso permite adaptar cada ciclo conforme o tipo de produto a ser esterilizado: conservas, pratos prontos, molhos ou produtos em frascos. Ao investir neste autoclave, você adquire uma tecnologia comprovada, em conformidade com as normas europeias, que aumenta tanto a vida útil dos seus produtos quanto o desempenho geral da produção. Características técnicas: Ndsdjxg Ec Iepfx Ak Aoc Diâmetro da câmara: 1.550 mm Temperatura máxima: até 135 °C Pressão de operação: 2 a 2,5 bar Alimentação elétrica: trifásica 400 V Dimensões aproximadas: C 834cm x L 160cm x A 220cm

Condição: pronto a usar (usado), Ano de fabrico: 2011, Funcionalidade: totalmente funcional, Equipamento: documentação / manual, A máquina de fabrico de bolinhos Anko HLT-700XL, uma máquina multifuncional para rechear e moldar, foi aprovada por muitos clientes. Ao simplesmente substituir o conjunto de moldes, a HLT-700XL pode produzir diversos tipos de alimentos, como bolinhos cozidos, bolinhos fritos, samosas, hargao e ravioli. Com a HLT-700XL, qualquer produtor de alimentos pode facilmente transformar o seu negócio, passando para uma produção automática. Nodpfez I Ax Hjx Ak Asdc

Condição: muito bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Está disponível um picador de carne Stopfwolf Alexanderwerk HN 130 V2A 380v, 6 / 7,8 kW, 2 velocidades, 16A. A máquina foi verificada em oficina e está pronta para uso imediato. Mais informações mediante solicitação. Ndodpfxozcw Eho Ak Aec Pagamento em dinheiro ou antecipado! Venda apenas para empresas, sem garantia, sem responsabilidade por defeitos.

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Mistura e marinagem a vácuo A misturadora a vácuo Vakona ESK processa carnes, aves e peixes a vácuo. Permite misturar, amassar, marinar e homogeneizar os produtos num único recipiente. Desta forma, é adequada para empresas de charcutaria, instalações de processamento e fabricantes de produtos cárneos preparados. Ajuda, nomeadamente, a distribuir a marinada, a salmoura, as especiarias e outros ingredientes em torno dos produtos. O sistema pode processar peças inteiras ou produtos cortados. Além disso, o recipiente realiza um movimento controlado durante o ciclo. Dependendo da ferramenta instalada, a máquina realiza uma mistura suave ou uma massagem mais intensa. Consequentemente, o operador pode adaptar o processo à textura desejada e à fragilidade das matérias-primas. Como funciona o VAKONA ESK? Primeiro, o operador coloca os produtos e os ingredientes no recipiente. Em seguida, a bomba retira o ar para criar o nível de vácuo programado. O braço desloca então as matérias de forma regular durante toda a duração do ciclo. O vácuo facilita o contacto entre os produtos e a marinada. Desta forma, reduz as bolsas de ar e melhora a distribuição dos líquidos. Além disso, a velocidade variável permite adaptar o movimento às diferentes receitas. A máquina pode alternar as fases de trabalho, pausa e aeração para controlar melhor o processo. Arrefecimento durante o processo A gama ESK combina o processamento a vácuo com um sistema de arrefecimento direto. Um permutador de calor, colocado em torno do recipiente, ajuda a manter uma temperatura estável durante a mistura ou a marinagem. Desta forma, a máquina limita o aquecimento causado pelo movimento dos produtos. Este controlo da temperatura protege a textura das matérias-primas. Além disso, promove um processo mais uniforme entre os diferentes lotes. O arrefecimento apresenta, portanto, um interesse particular para as receitas sensíveis e as produções que requerem uma temperatura controlada. Controlo e acompanhamento das receitas A VAKONA oferece um controlo tátil capaz de memorizar até 99 programas na gama ESK. O operador pode, assim, registar os parâmetros específicos de cada receita. Pode, nomeadamente, ajustar a velocidade, a duração, as pausas, o vácuo e as fases de aeração. Ndjdpfozpw S Tox Ak Ajc Além disso, o sistema pode registar os dados do processo de acordo com os princípios HACCP. Consequentemente, a empresa melhora o acompanhamento das produções e reproduz mais facilmente as mesmas configurações. Um separador de água automático também protege o circuito de vácuo durante o funcionamento. Características técnicas: Fabricante e gama: VAKONA ESK STL Funções: mistura, massagem, marinagem e homogeneização a vácuo Volume do recipiente, conforme o modelo: 60 a 1500 litros Capacidade, conforme o produto: 5 a 1150 kg por ciclo Equipamentos: recipiente refrigerado, bomba de vácuo automática, controlo tátil com 99 programas e acompanhamento HACCP SM+EPKZB

Condição: usado, Ano de fabrico: 2004, tensão de entrada: 400 V, potência: 6 kW (8,16 cv), corrente de entrada: 13 A, frequência de entrada: 50 Hz, Oferecemos esta máquina usada da Seydelmann, modelo WD 114, para processamento de carne, fabricada em 2004. Tipo de máquina: WD 114 Ndodpfx Ajzuvlvok Asc Número da máquina: 044863 Ano de fabricação: 2004 Tensão: 400 V Frequência: 50 Hz Potência: 6 kW Corrente: 13 A Se tiver alguma dúvida ou precisar de mais informações, não hesite em enviar-nos uma mensagem ou ligar-nos.

Condição: bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Está à venda um dispositivo de retenção de tripas com água da Vemag para Vemag Robby, HP, em bom estado usado. Revisado em oficina. Ndodpfjw Tnh Ijx Ak Aoc Mais informações mediante solicitação. Pagamento em dinheiro ou adiantamento. Venda apenas para comerciantes. Sem garantia, sem responsabilidade por defeitos.

Condição: usado, Ano de fabrico: 2016, Bizerba GLM-I evo 1T1B Ano de fabricação: 2016 Comprimento da esteira de pesagem: 700 mm Faixa de pesagem: 6 kg Dados da balança: Máx.: 6 kg Mín.: 40 g Valor de aferição (e): 2 g Possibilidade de pesar e etiquetar produtos com um comprimento de até 700 mm!!! Direção de transporte: Da direita para a esquerda Sistema de etiquetagem Etiquetagem superior: Por meio de jato de ar (AirJet) O sistema de etiquetagem pode ser adaptado ou modificado de acordo com os requisitos específicos do cliente. Etiquetagem inferior: Por meio de etiquetadora de banda (Belt Labeler) Equipamento técnico Terminal tátil colorido GT-12C Largura da esteira de transporte: 300 mm Impressora térmica padrão para etiquetas com uma largura de até 160 mm Ajuste elétrico da altura e da posição da etiquetadora em toda a faixa de ajuste (em cima/em baixo e na frente/atrás) Versões de software Versão do sistema: 13.60 SP12 GT-SoftControl: Versão 4.40 SP1 Linux: 2.30 Licenças instaladas Etiquetadora superior (mestre): [+] SOFTCONTROL_1 [+] WEIGHT_CLASSES [+] EURO Njdpjz Nmmrofx Ak Asdc [+] LOADABLE_FONTS [+] PLUGIN_LABEL [+] SW_RELEASE_14 [+] SPEED_GLMI150 Etiquetadora inferior (escravo): [+] SOFTCONTROL_1 [+] WEIGHT_CLASSES [+] CODE_PART_PRINT [+] EURO [+] LOADABLE_FONTS [+] 2D_CODE

Condição: pronto a usar (usado), Ano de fabrico: 2008, Funcionalidade: totalmente funcional, Linha completa de fatiamento e embalagem da CFS & Variovac! Fatiadora CFS-Uni com controlador de verificação / balança, ano de fabricação 2006, firmware atualizado com display touch. Variovac Multipower, ano de fabricação 2008, com bomba de vácuo incorporada + bomba auxiliar, largura do filme 542 mm, rejeição 430 mm, máquina MAP, sistema de rotulagem ELS! Linha muito bonita e bem mantida, pronta para trabalhar! Nedpexmh Rbefx Ak Aedc

Condição: quase novo (usado), Vemag linha de porcionamento, ligação e separação para salsichas Linha de porcionamento, ligação e separação para salsichas tipo FSL210 (incl. controlo remoto CAN-BUS) Apenas para máquinas CAN-BUS Porcionamento, torcimento e separação flexíveis e exactos de salsichas em tripa natural e de colagénio Comprimentos das porções: a partir de 55 mm - sem limite, corte individual a partir de 40 mm - sem limite, para 2 ou mais salsichas Calibre: 13 - 40+ Comprimento da tripa: até 430 mm (tripa de colagénio) Nedoumlayepfx Ak Aedc

Condição: muito bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, comprimento total: 1 205 mm, largura total: 1 000 mm, altura total: 1 890 mm, REF: MM6147 30 suportes suspensos em aço inoxidável para o processo de cura de carne, anteriormente utilizados para pendurar chouriço. Ndjdpfx Aksx Tg Axs Asc Estes suportes podem ser empilhados uns sobre os outros. Dimensões totais: 1205 mm de comprimento x 1000 mm de largura x 1890 mm de altura.

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, A Linha de Nems Bretinov é uma solução industrial projetada para automatizar diversas etapas essenciais na fabricação de nems. Por meio da integração de vários módulos especializados, permite otimizar o fluxo de produção garantindo uma qualidade constante dos produtos acabados. Dessa forma, as operações de preparação das folhas são realizadas com maior regularidade e precisão. Esta linha integra, notadamente, um sistema de amolecimento de folhas, uma mesa de dobragem e uma mesa de despaletização manual. Cada estação cumpre uma função específica para agilizar o processo produtivo. Consequentemente, os operadores ganham em eficiência enquanto reduzem manuseios repetitivos. Além disso, a padronização das etapas contribui para o aprimoramento da qualidade final dos nems. A construção em aço inox de todo o conjunto facilita a limpeza e atende aos rigorosos padrões de higiene da indústria alimentícia. Os diferentes módulos podem ser integrados em uma fábrica já existente ou em uma linha dedicada à produção de alimentos asiáticos. A fabricação recente assegura tecnologia moderna e alta confiabilidade operacional. Esta Linha de Nems Bretinov representa uma solução particularmente atrativa para fabricantes que buscam aumentar sua capacidade produtiva sem abrir mão da homogeneidade da qualidade. No contexto de um equipamento seminovo, também proporciona redução significativa do investimento em relação a uma instalação nova. Características técnicas: Ndjdpfx Akjzclr Ae Aoc Mesa de dobragem Bretinov Marca: Bretinov Equipamento: Mesa de dobragem Modelo: P003 Número de série: S519 Versão: 3 Ano: 2023 Amolecedor Bretinov Marca: Bretinov Equipamento: Amolecedor Modelo: P002 Número de série: S518 Versão: 2 Ano: 2023 Mesa de despaletização manual Bretinov Marca: Bretinov Equipamento: Mesa de despaletização manual Modelo: P021 Número de série: S517 Versão: 1 Ano: 2023

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Túnel de ultracongelação Sérifroid SG900 Twin Ndodpexr Al Defx Ak Aec O túnel de ultracongelação Sérifroid SG900 Twin permite o congelamento contínuo com alta regularidade, preservando a qualidade do produto. Destina-se a instalações que buscam uma taxa de produção estável e um controle preciso das temperaturas. Graças à sua arquitetura de duplo túnel, o ar circula de forma homogênea ao redor dos produtos, garantindo uma queda controlada de temperatura do início ao fim do ciclo. Esse domínio melhora a textura final, reduz a perda de água e assegura uma aparência uniforme em cada lote. O transportador em aço inox proporciona um avanço suave dos produtos. Além disso, o isolamento em poliuretano de 80 mm minimiza perdas térmicas, melhorando a eficiência energética. O sistema opera com CO₂ (R744) como fluido refrigerante, que oferece alto desempenho térmico e atende aos requisitos ambientais. O SG900 Twin conta ainda com controle automatizado, permitindo a manutenção dos parâmetros de ultracongelação sem necessidade de supervisão constante. O operador intervém apenas para ajustes de receitas ou de ritmo de produção, facilitando a operação. O sistema de degelo é rápido e programado: um ciclo de 20 minutos a cada 8 horas é suficiente para manter o desempenho do túnel. Isso reduz paradas e contribui para um funcionamento contínuo. A integração do ultracongelador é simples em linhas de produção existentes, seja em panificação, charcutaria ou preparação de pratos prontos. A consistência do processo melhora o rendimento global e assegura a qualidade final do produto. O SG900 Twin é, portanto, um investimento valioso para produções que buscam aumentar sua capacidade enquanto mantêm ultracongelação estável e reprodutível diariamente. Características técnicas: Capacidade de ultracongelação: 250 kg/h Comprimento do túnel: 2 × 9,6 m (19,2 m) Largura útil: 2,6 m Isolamento: 80 mm de poliuretano Fluido refrigerante: CO₂ (R744) Potência de refrigeração: 35 kW Temperatura de evaporação: –40°C Degelo: elétrico, ≤20 min / 8h

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2006, horas de funcionamento: 5 500 h, Funcionalidade: totalmente funcional, VEMAG HP 15C com sistema Wolf Horas de funcionamento: 5500 Revisão recente Ano de fabricação: 2006 24 kW muitos acessórios, totalmente funcional Nodpfx Aoz I Uz Tjk Ajdc Possibilidade de envio

Condição: usado, Ano de fabrico: 2020, MAJA ESM 5550 Máquina de escaldar/descarnar (Ano 2020) Descrição: Vendo uma máquina profissional de descarnar MAJA em excelente estado. O equipamento está a funcionar perfeitamente, foi mantido regularmente e está pronta para uso imediato. Perfeita para talhos e empresas de processamento de carnes. Dados técnicos (segundo a placa de identificação): Fabricante: MAJA-Maschinenfabrik Modelo: ESM 5550 Ano de fabrico: 2020 Número de série: M-55334 Ligação: 400 V (trifásico) / 50 Hz Nsdpezdf Rnofx Ak Ajdc Potência: 0,75 kW Material: Totalmente em aço inoxidável Extras: Inclui estrutura de suporte móvel (com rodas)

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Misturador Risco RS 450 com elevador Nimo-KG SKV 200 MK para contentores de carne. Dimensões 150 x 100 x 160 cm. Ndedpfjxmh Rusx Ak Asc

Condição: recondicionado (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, potência: 19,5 kW (26,51 cv), Wolf K+G WETTER Njdpezum T Rsfx Ak Aodc

Condição: muito bom (usado), Cortador MADO SUPRA 70, (modelo MSM 765 SL). O cortador está equipado com um sistema automático de descarga de massa, um variômetro digital de velocidade e um ajuste de velocidade contínuo das lâminas até 5.000 rpm. A máquina foi revisada e está pronta para uso imediato. Investimentos realizados: • novo inversor de frequência • nova tampa • novo funil de aço inoxidável para descarga • revisão Ndodpfx Akjzqyq Ij Asc Anexamos as faturas de todas as peças instaladas e dos serviços de manutenção realizados.

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2017, Funcionalidade: totalmente funcional, Dorit PSM 52 Ano de fabricação: 2017 Máquina em estado muito bom e pronta para uso imediato Peso [kg]: 550 Abertura [mm]: 210 Comprimento da correia [mm]: 1200 Diâmetro externo da agulha [mm]: 4,0 Furo da agulha [mm]: 0,6 a 2,5 Ndedpfoy Uwwcex Ak Ajc Potência conectada [kW]: 2,2 Linhas de agulhas: 4 Curso por minuto [ciclos/min]: 10-60 ciclos

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2013, Funcionalidade: totalmente funcional, Está à venda uma máquina de fatiar Deko 834 S, ano 2013-2010, com lâmina de 300 mm e afiador integrado para a lâmina. Ligação 230V 50Hz. A máquina está totalmente funcional e pronta para uso imediato. 6 unidades disponíveis Mais informações mediante solicitação. Pagamento em dinheiro ou adiantado! Nodozcxamopfx Ak Aedc Venda apenas para profissionais, sem garantia ou responsabilidade.

Condição: bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, comprimento da lâmina da serra de fita: 1 750 mm, largura da lâmina de serra de fita: 16 mm, Serra de ossos Mado MKB 649 16A, 380V. Oficina testada, defeitos eliminados. Travão do motor. Fita de serra nova. Visitação e teste possíveis! Outras máquinas disponíveis. Pagamento em dinheiro ou pré-pagamento! Nodjya H U Tjpfx Ak Ajdc Venda apenas para profissionais, sem garantia ou responsabilidade.

Condição: recondicionado (usado), Maja ESM 435 – totalmente recondicionada e pronta para utilização imediata A máquina foi completamente recondicionada por nós. Durante o processo, todos os rolamentos foram substituídos, os componentes elétricos foram trocados e foi instalada uma nova linha de alimentação. A Maja ESM 435 destaca-se pelo seu design compacto, que oferece simultaneamente uma grande área de trabalho. Proporciona um excelente resultado no processo de remoção de pelos, é fácil de operar e funciona de forma extremamente silenciosa e suave. Esta máquina é particularmente interessante para produtores que vendem diretamente aos consumidores, para explorações agrícolas com o seu próprio matadouro, bem como para pequenas empresas de talho. Por que escolher uma máquina usada da Amfotech? Nodpoz Ah Sdjfx Ak Ajdc Não somos um revendedor de máquinas usadas comum, mas sim uma empresa com experiência em serviços técnicos. Por isso, cada máquina é: * desmontada e cuidadosamente inspecionada * totalmente revista do ponto de vista técnico * equipada com novas peças de desgaste *, se necessário, equipada com novos componentes elétricos * entregue com uma garantia de um ano para máquinas usadas Desta forma, não receberá uma máquina que apenas foi limpa, mas sim uma máquina tecnicamente recondicionada, na qual pode confiar no uso diário. Se tiver interesse ou alguma questão sobre a Maja ESM 435, entre em contacto connosco diretamente.

Condição: usado, Enchedora a vácuo industrial Vemag HP 15 E Potente e confiável máquina alemã, indicada para empresas de processamento de carne de médio e grande porte. Ideal para a produção de todos os tipos de embutidos, salsichas, patês e produtos cárneos de conveniência. Principais vantagens: • Qualidade perfeita do produto: O sistema de transferência suave com came protege o produto, garante um corte preciso e evita inclusões de ar. • Máxima precisão no peso: O motor de acionamento servo permite porcionamento extremamente preciso, minimizando perdas de matéria-prima. • Versatilidade de aplicação: Sincronização simples com todos os sistemas de clipagem usuais (Poly-Clip, Alpina), linhas de torção e moldagem. • Alto desempenho: Processa massas muito firmes e frias facilmente, com pressão de enchimento de até 45 bar. Dados técnicos em resumo: • Capacidade de enchimento: até 14.000 kg/h • Velocidade de porcionamento: até 700 porções/min • Faixa de porcionamento: de 5 g até 100 kg Njdpfx Akjzcazfj Aodc • Capacidade da tremonha: 250 / 350 litros • Controle: Controle Vemag PC (display gráfico, memória de programas)

Condição: usado, Funcionalidade: totalmente funcional, O LASKA WW 130-2 é um moedor de carne industrial da marca LASKA. Com um diâmetro de entrada de 130 mm e uma potência de 15 kW, a máquina foi concebida para uma moagem eficiente de matérias-primas em fábricas de processamento de carne e alimentos de média e grande dimensão. Como funciona o moedor de carne LASKA WW 130-2? A matéria-prima é colocada no funil, de onde um parafuso a transporta para o conjunto de corte, que consiste numa lâmina e placas perfuradas. A lâmina rotativa corta camadas sucessivas de material que são forçadas através dos orifícios da placa, produzindo uma moagem uniforme com o grau de finura desejado. O grau de moagem depende da placa perfurada utilizada, e o conjunto de corte pode ser desmontado rapidamente para limpeza e substituição de peças. Ndjdjz N Ax Rspfx Ak Aoc Principais vantagens do moedor de carne LASKA WW 130-2 O grande diâmetro de entrada de 130 mm e a potência de 15 kW permitem um trabalho contínuo e eficiente com grandes lotes de matéria-prima, o que é adequado para fábricas com alta produção. A construção industrial robusta garante uma longa vida útil, e o sistema de funcionamento simples facilita a operação, a limpeza e a manutenção. A classe de proteção IP 55 indicada na placa de identificação significa que o sistema elétrico está protegido contra poeira e jatos de água, o que é importante em ambientes onde o equipamento é regularmente lavado. Especificações técnicas do moedor de carne LASKA WW 130-2 Fabricante: LASKA Tipo: WW 130-2 Número de fábrica: L 6850 Ano de fabricação: 1999 Diâmetro de entrada: 130 mm Alimentação: 3 x 400 V, 50 Hz Potência nominal: 15 kW Corrente nominal: 28 A Classe de proteção: IP 55 Capacidade: até aproximadamente 5.000 kg/h Capacidade do funil: aproximadamente 175 l Conformidade: CE Aplicação do moedor de carne LASKA WW 130-2 O moedor de carne LASKA WW 130-2 é utilizado em fábricas de processamento de carne para moer carne na produção de produtos cárneos processados, salsichas, carne picada e recheios. A máquina também apresenta bom desempenho em outras fábricas de processamento de alimentos, sempre que for necessária uma moagem eficiente de grandes quantidades de matéria-prima.

Condição: usado, Funcionalidade: totalmente funcional, Duas unidades disponíveis Njdpew E Riysfx Ak Aedc A máquina espalhadora Velati, totalmente fabricada em aço inoxidável, é um equipamento utilizado especificamente na produção de salame, projetado para pré-misturar e separar os componentes de cada tipo de carne já moída. Graças à subdivisão e separação uniforme entre as partes de gordura e magras, é possível obter melhorias significativas na qualidade estética do produto final. A máquina espalhadora é alimentada de forma contínua por uma esteira transportadora na parte superior; a partir daí, o produto entra por gravidade em um canal onde há pinos fixos e rotativos que, devido à sua ação centrífuga, separam os grãos do produto moído, tornando mais evidente a distinção entre carne magra e gordura. Esta máquina permite, portanto, criar um efeito ótico na fatia final no qual a homogeneidade do produto é visivelmente reconhecível. A máquina espalhadora vertical Velati está disponível em várias versões: uma que descarrega diretamente em uma esteira transportadora para operação contínua, e uma versão aplicável diretamente à saída do moedor, conhecida como "máquina espalhadora AG".

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Fatiação industrial para carne desossada A fatiadora horizontal EBAKI 1 V realiza o corte uniforme de carnes desossadas. É particularmente adequada para a indústria de aves, mas também pode processar carne de porco, carne de vaca, peru ou alguns tipos de charcutaria. Desta forma, permite obter vários filetes ou fatias paralelas a partir de um único pedaço de carne. Esta tecnologia atende às necessidades de oficinas de corte, indústrias de carne e fabricantes de produtos processados. Além disso, o corte horizontal permite obter uma espessura mais constante, ao mesmo tempo que melhora a apresentação do produto final. Um corte horizontal preciso O produto avança entre uma esteira inferior e uma esteira superior. Estas duas esteiras mantêm a carne durante a sua passagem pela zona de corte. Em seguida, as lâminas efetuam um movimento alternativo em sentidos opostos. Desta forma, o produto permanece estável e os filetes obtidos mantêm-se uniformes e paralelos. Este sistema também limita as perdas de matéria-prima durante o corte. Consequentemente, ajuda a valorizar melhor os pedaços de carne e a padronizar as porções. Aplicações variadas A gama EBAKI pode realizar o corte horizontal de peitos de frango, peru, carne bovina, carne de porco, salsichas ou bacon. O fabricante também apresenta aplicações para cordon bleu, peitos de frango cozidos e alguns cortes extrafinos. Graças a esta versatilidade, a máquina pode ser integrada em diferentes linhas de produção. Pode, em particular, ser utilizada após a preparação ou o aparo da carne. Em seguida, os filetes podem ser enviados para uma linha de marinagem, cozimento, panificação, embalagem ou congelação. Limpeza e integração na produção O design EBAKI facilita o acesso aos elementos de corte e às esteiras. Nesta gama, os guias e as esteiras podem ser desmontados sem ferramentas, a fim de simplificar a limpeza e a manutenção. A fatiadora horizontal EBAKI constitui, portanto, uma solução adequada para as indústrias que procuram um corte uniforme, uma melhor valorização das matérias-primas e uma produção mais homogénea. Características técnicas: Marca: EBAKI Modelo: 1 V Tipo: fatiadora horizontal para carne desossada Ano: 2022 Número de série: 22 234 12 20 Potência: 1,5 kW Tensão: 400 V Alimentação: 3 fases + neutro + terra Frequência: 50–60 Hz Intensidade: 5 A Peso: 460 kg L4MFJ3V6 Njdpfezv N Rzex Ak Asdc