Winkelwolf Mado Máquina De Processamento De Carne comprar usado (91 758)

Condição: bom (usado), EFA Z 27 Inclui peças de reposição. Apenas a tesoura! A bomba hidráulica não está incluída! Gusdozlb Auepfx Ac Esh

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, A Formadora ANKO HLT-700XL é uma máquina industrial multifuncional projetada para automatizar a produção de diversos produtos recheados, como raviólis, samosas, dumplings, gyozas, empanadas, ravioles, har gow e outras especialidades alimentícias. Reconhecida mundialmente na indústria de alimentos, permite aos fabricantes aumentar sua capacidade produtiva enquanto garante qualidade consistente dos produtos. Graças ao seu sistema automatizado de dosagem e moldagem, a HLT-700XL assegura excelente regularidade de peso, formato e preenchimento. As quantidades de massa e recheio são ajustáveis para atender às necessidades específicas de cada receita. Assim, há uma redução no desperdício de matéria-prima e um aumento na produtividade. Além disso, a troca rápida de moldes permite produzir diferentes tipos de produtos com uma única máquina. Esta formadora é especialmente apreciada por indústrias de alimentos congelados, cozinhas industriais e fabricantes de produtos asiáticos. Sua alta capacidade de produção atende às exigências das linhas industriais modernas. Além disso, seu tamanho compacto facilita a integração em oficinas existentes sem necessidade de grandes modificações na planta. Por fim, a Formadora ANKO HLT-700XL representa uma solução estratégica para automatizar a produção mantendo qualidade uniforme e repetível. Adquirida em versão usada, revisada e testada, também permite significativa economia de investimento quando comparada a um equipamento novo. Características técnicas: Guedpfxszdqkxj Ac Ejh Número de série: 201136 Ano de fabricação: 11/2019 Alimentação: 380 V Frequência: 50 Hz Número de fases: 3 Fases Potência: 4 kW Capacidade de produção: 2.000 a 10.000 peças/hora dependendo do produto Capacidade da tremonha de recheio: 35 L Peso da máquina: 450 kg Dimensões do fabricante (C × L × A): 1150 × 570 × 1700 mm Peso unitário do produto: 2 a 200 g, de acordo com a configuração Produtos possíveis: raviólis, dumplings, gyozas, samosas, empanadas, ravioles, har gow e similares recheados

Condição: recondicionado (usado), Vácuo + doseamento de água, completamente revisto. Pronto para partir !!! Gusdpfx Acoug Dfyo Eoh

Condição: usado, Ano de fabrico: 2009, Funcionalidade: totalmente funcional, número da máquina/veículo: 080S0212, comprimento total: 3 500 mm, largura total: 800 mm, altura total: 2 500 mm, peso total: 500 kg, tensão de entrada: 1 200 V, largura das lagartas: 300 mm, tipo de corrente de entrada: CC, potência: 0,5 kW (0,68 cv), ano da última revisão geral: 2024, comprimento da correia transportadora: 7 000 mm, altura do produto (mín.): 1 500 mm, altura do produto (máx.): 2 500 mm, largura da correia transportadora: 300 mm, Vendemos uma máquina Marel 4003 S usada. A máquina está em bom estado, tendo em conta a sua idade, mas está bem conservada e em pleno funcionamento. Inclui ferramentas para cortar lombos de porco em formato de borboleta (para preparar "Cordon-Bleu") e bifes de lombo de porco. A manutenção foi realizada regularmente pela Marel. Gjdpfx Ajzkvcgec Esuh

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2006, horas de funcionamento: 5 500 h, Funcionalidade: totalmente funcional, VEMAG HP 15C com sistema Wolf Gedpfxsz I Uz Ts Ac Ejuh Horas de funcionamento: 5500 Revisão recente Ano de fabricação: 2006 24 kW muitos acessórios, totalmente funcional Possibilidade de envio

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2012, Funcionalidade: totalmente funcional, A linha de produção de salsichas VEMAG é um conjunto completo de três máquinas VEMAG que operam em conjunto: a máquina de enchimento a vácuo HP30E (2012), a máquina de ligação e porcionamento em comprimento LPG 208 (2014) e a máquina de suspensão AH212 (2016). Este conjunto cobre todo o processo, desde o enchimento da embalagem, passando pelo porcionamento e ligação das salsichas em comprimentos de um tamanho predefinido, até à suspensão automática em barras de fumagem, permitindo uma produção eficiente e repetível em fábricas de carne de média e grande dimensão. Como funciona a linha de produção de salsichas VEMAG? Principais vantagens da linha de produção de salsichas VEMAG O funcionamento a vácuo garante um enchimento compacto e uniforme, sem bolsas de ar, melhorando a aparência, a cor e o prazo de validade das salsichas acabadas. A máquina de ligação LPG 208 permite produzir salsichas cozidas, frescas e secas numa única máquina, utilizando embalagens naturais, de colagénio, celulose e poliamida, e o seu sistema automático de empurrar as embalagens reduz os tempos de troca. As correias de divisão intercambiáveis, com fechos de libertação rápida, podem ser trocadas em menos de 1 minuto, e a velocidade de ligação pode ser definida separadamente para cada tipo de embalagem. O manuseamento suave protege as embalagens, incluindo as sobrepostas, e o design higiénico permite a limpeza a baixa pressão. A máquina de suspensão AH212 permite qualquer padrão de suspensão (individualmente, em pares, em grupos de três, em grupos de quatro, etc.) e garante um trabalho ergonómico, reduzindo o esforço físico do operador. As três unidades são de um único fabricante e foram concebidas para trabalhar em conjunto, o que simplifica o controlo, a operação e a manutenção de toda a linha. Especificações técnicas da linha de produção de salsichas VEMAG Gsdpfx Acsz N A Nij Esuh Máquina de enchimento a vácuo VEMAG HP30E (Enchimento) Fabricante: VEMAG Modelo: HP30E Ano de fabrico: 2012 Capacidade de enchimento: até 8.700 kg/h Peso da porção: 5 g a 99.999 g Consumo de ar: aprox. 40 l/min Velocidade de porcionamento: > 600 porções/min Sistema de vácuo: 40 m³/h Capacidade: 350 l Máquina de ligação e porcionamento em comprimento VEMAG LPG 208 (Ligação) Fabricante: VEMAG Modelo: LPG 208 Número de série: 2080470 Ano de fabrico: 2014 Alimentação: 400–460 V, 3~, 50/60 Hz Corrente nominal: 7 A Potência: 4,5 kW SCCR: 5 kA rms Peso: 517 kg Gama de calibres: aprox. 13–40 mm e mais Taxa de enchimento: de aprox. 300 a 4.400 kg/h (dependendo do tipo e calibre da embalagem) Cabeça de ligação: dupla, troca de embalagem em menos de 2 s Troca da correia de divisão: em menos de 1 min Máquina de suspensão VEMAG AH212 (Máquina de Suspensão) Fabricante: VEMAG Modelo: AH212 Número de série: 2120444 Ano de fabrico: 2016 Alimentação: 400–460 V, 3~, 50/60 Hz Potência: 0,5 kW SCCR: 5 kA rms Peso: 298 kg

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2013, Funcionalidade: totalmente funcional, Está à venda uma máquina de fatiar Deko 834 S, ano 2013-2010, com lâmina de 300 mm e afiador integrado para a lâmina. Ligação 230V 50Hz. A máquina está totalmente funcional e pronta para uso imediato. Gedszcxamspfx Ac Eouh 6 unidades disponíveis Mais informações mediante solicitação. Pagamento em dinheiro ou adiantado! Venda apenas para profissionais, sem garantia ou responsabilidade.

Condição: bom (usado), Ano de fabrico: 2011, Fatiador de porções Marel APS200 Ano 2011 Em excelente estado Guedpfxsramivo Ac Eeh

Condição: bom (usado), Ano de fabrico: 1998, Funcionalidade: totalmente funcional, À venda, um picador de carne K+G Wetter SM-65STL. A máquina é totalmente em aço inoxidável, pronta para uso imediato. Potência: 380V, 50A, 25kW. Eixo da lâmina com velocidade variável de 50 a 5000 rpm. Velocidade de mistura em sentido inverso de 50 a 500 rpm. Cuba com 2 velocidades: 9/18 rpm. Cabeça com 6 lâminas. Sem proteção lateral. Gujdpfx Aszxqpwsc Eeh Mais informações mediante solicitação. Pagamento em dinheiro ou por transferência bancária! Venda apenas a empresas, sem garantia, sem responsabilidade.

Condição: bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Está à venda um dispositivo de retenção de tripas com água da Vemag para Vemag Robby, HP, em bom estado usado. Revisado em oficina. Godpfx Acew Tnh Ij Eouh Mais informações mediante solicitação. Pagamento em dinheiro ou adiantamento. Venda apenas para comerciantes. Sem garantia, sem responsabilidade por defeitos.

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2021, Funcionalidade: totalmente funcional, Picadora de carne Düker-Rex AW 98 / 1400 Totalmente em aço inoxidável V2A. Em estado muito bom, com dispositivo de seleção (ver fotos). Ano de fabricação: WÜ 07 / 2021 Máquina pronta para uso, revisada em oficina. Guedeynkb Hjpfx Ac Eeh Mais informações mediante solicitação. Pagamento em dinheiro ou adiantado. Venda apenas para profissionais. Sem garantia, sem responsabilidade por defeitos.

Condição: pronto a usar (usado), Ano de fabrico: 2015, Funcionalidade: totalmente funcional, comprimento total: 1 500 mm, largura total: 1 200 mm, altura total: 1 700 mm, A linha de capsulamento COUDERT é uma solução industrial completa desenvolvida para o enchimento, capsulamento e acondicionamento de produtos alimentícios líquidos, semi-líquidos ou pastosos. Projetada para automatizar várias etapas do processo produtivo em uma única instalação, permite melhorar o ritmo de produção, a precisão de dosagem e a regularidade do acondicionamento, reduzindo as manipulações manuais. Linhas deste tipo são utilizadas nos setores de molhos, geleias, mel, condimentos, pratos prontos, laticínios e outras preparações alimentícias que demandam dosagem precisa e fechamento seguro. Essa instalação é composta por quatro equipamentos complementares: uma dosadora pneumática COUDERT, uma capsuladora, um gerador de vapor e uma mesa de acumulação. A dosadora funciona segundo o princípio volumétrico de pistão tipo seringa, garantindo excelente repetibilidade na dosagem. Os recipientes são então transferidos para a capsuladora, que realiza o fechamento regular das embalagens. O gerador de vapor é utilizado nas operações que requerem tratamento térmico das cápsulas, enquanto a mesa de acumulação regula o fluxo no final da linha, evitando interrupções e congestionamentos. O conjunto da linha favorece a produção contínua, melhora a qualidade do acondicionamento e facilita a organização dos postos de trabalho. Graças ao seu design industrial, integra-se facilmente a oficinas que buscam uma solução confiável para automatizar o enchimento e o capsulamento. Sua arquitetura modular também facilita as operações de limpeza e manutenção, atendendo às exigências do setor alimentício. Na Europ'Équipement, esta linha passa por uma inspeção técnica completa antes da comercialização. Cada equipamento é revisado, recondicionado quando necessário e testado, assegurando uma solução eficiente, durável e pronta para operação imediata. Características técnicas: Linha de capsulamento: Fabricante: COUDERT Tipo: Linha completa de capsulamento Ano de fabricação: 2015 Composição: Dosadora pneumática • Capsuladora • Gerador de vapor • Mesa de acumulação Comprimento da linha: 1.500 mm Largura: 1.200 mm Altura: 1.700 mm Dosadora pneumática: Funcionamento volumétrico por pistão (princípio de seringa) Câmara de dosagem acionada pneumaticamente Sucção do produto por cilindro pneumático Ejeção do produto por pistão dosador Gsdpeu Ibb Djfx Ac Esuh Dosagem repetível e homogênea Mesa de acumulação: Dimensões (C × L × A): 920 × 680 × 900 mm Acúmulo de embalagens no fim da linha Regulação do fluxo de produção Redução do risco de saturação dos transportadores Capsuladora: Fechamento automático dos recipientes Integração direta na linha de acondicionamento Gerador de vapor: Geração de vapor para operações de capsulamento com necessidade de tratamento térmico Integrado à linha de produção paptqncp - 8dyylcg0 - uzhbw342

Condição: bom (usado), Ano de fabrico: 2024, Funcionalidade: totalmente funcional, número da máquina/veículo: 004-2024, comprimento total: 225 mm, largura total: 95 mm, altura total: 210 mm, peso total: 740 kg, Fabricante: Astech Modelo: CC-3 Tipo: Serra de fita contínua Ano de fabricação: 2024 Usado, proveniente do encerramento de uma empresa Distância entre as lâminas da serra: 45 mm Duas lâminas de serra paralelas Rodas totalmente automatizadas Velocidade da lâmina lateral ajustável Construído inteiramente em aço resistente à corrosão AISI 304 Dimensões: aproximadamente 225x95x190 cm Peso: aproximadamente 740 kg Um vídeo pode ser enviado mediante solicitação. Guedpoz Hm Nmsfx Ac Eeh Uma visita pode ser agendada, mediante marcação prévia.

Condição: recondicionado (usado), Ano de fabrico: 2011, Funcionalidade: totalmente funcional, número da máquina/veículo: 234S, comprimento total: 2 400 mm, largura total: 800 mm, altura total: 1 255 mm, peso total: 330 kg, tensão de entrada: 400 V, tipo de corrente de entrada: trifásico, potência: 2,5 kW (3,40 cv), ano da última revisão geral: 2025, frequência de entrada: 50 Hz, largura da correia transportadora: 200 mm, Fatiadora de costeletas CRM NEXUS 200/1100 para lombos inteiros (seção 195 x 200 x 1000 mm). Máquina de 2011 totalmente revisada e renovada em outubro de 2025. Até 170 fatias por minuto. Corte com osso. Máquina em perfeito estado. Equipada com tampa para os botões para facilitar a limpeza. Gujdpfxexwdmyo Ac Eoh

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2015, Funcionalidade: totalmente funcional, Está à venda um cortador de bacon da marca Treif, modelo FLEXON. Ano de fabricação: 2015. 380V. Completamente em aço inox V2A. Guodpoy Dvhfefx Ac Eoh A máquina está totalmente funcional e pronta para uso imediato. Tamanho do compartimento: aprox. 55x10x10 cm. 2 pares de grades conforme foto. Mais informações sob consulta. Pagamento em dinheiro ou adiantado. Venda apenas para empresas. Sem garantia, sem responsabilidade por defeitos.

Condição: muito bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, comprimento total: 1 205 mm, largura total: 1 000 mm, altura total: 1 890 mm, REF: MM6147 30 suportes suspensos em aço inoxidável para o processo de cura de carne, anteriormente utilizados para pendurar chouriço. Gsdox Tg Axopfx Ac Eeuh Estes suportes podem ser empilhados uns sobre os outros. Dimensões totais: 1205 mm de comprimento x 1000 mm de largura x 1890 mm de altura.

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, A Linha de Nems Bretinov é uma solução industrial projetada para automatizar diversas etapas essenciais na fabricação de nems. Por meio da integração de vários módulos especializados, permite otimizar o fluxo de produção garantindo uma qualidade constante dos produtos acabados. Dessa forma, as operações de preparação das folhas são realizadas com maior regularidade e precisão. Esta linha integra, notadamente, um sistema de amolecimento de folhas, uma mesa de dobragem e uma mesa de despaletização manual. Cada estação cumpre uma função específica para agilizar o processo produtivo. Consequentemente, os operadores ganham em eficiência enquanto reduzem manuseios repetitivos. Além disso, a padronização das etapas contribui para o aprimoramento da qualidade final dos nems. A construção em aço inox de todo o conjunto facilita a limpeza e atende aos rigorosos padrões de higiene da indústria alimentícia. Os diferentes módulos podem ser integrados em uma fábrica já existente ou em uma linha dedicada à produção de alimentos asiáticos. A fabricação recente assegura tecnologia moderna e alta confiabilidade operacional. Esta Linha de Nems Bretinov representa uma solução particularmente atrativa para fabricantes que buscam aumentar sua capacidade produtiva sem abrir mão da homogeneidade da qualidade. No contexto de um equipamento seminovo, também proporciona redução significativa do investimento em relação a uma instalação nova. Características técnicas: Mesa de dobragem Bretinov Marca: Bretinov Equipamento: Mesa de dobragem Modelo: P003 Número de série: S519 Versão: 3 Ano: 2023 Amolecedor Bretinov Marca: Bretinov Equipamento: Amolecedor Modelo: P002 Número de série: S518 Versão: 2 Ano: 2023 Mesa de despaletização manual Bretinov Marca: Bretinov Equipamento: Mesa de despaletização manual Guodpjzclr Aefx Ac Esh Modelo: P021 Número de série: S517 Versão: 1 Ano: 2023

Condição: pronto a usar (usado), Ano de fabrico: 2008, Funcionalidade: totalmente funcional, Linha completa de fatiamento e embalagem da CFS & Variovac! Fatiadora CFS-Uni com controlador de verificação / balança, ano de fabricação 2006, firmware atualizado com display touch. Variovac Multipower, ano de fabricação 2008, com bomba de vácuo incorporada + bomba auxiliar, largura do filme 542 mm, rejeição 430 mm, máquina MAP, sistema de rotulagem ELS! Linha muito bonita e bem mantida, pronta para trabalhar! Guodpexmh Rbefx Ac Ejh

Condição: pronto a usar (usado), Ano de fabrico: 2008, Funcionalidade: totalmente funcional, Seydelmann AE-130-3B, máquina automática de corte angular, com sistema de alimentação para caixas de 200L. Venda por conta de um cliente: máquina em perfeito estado de funcionamento, sem garantia e sem possibilidade de devolução. Gusdpfx Acszmih Io Ejh

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2011, Funcionalidade: totalmente funcional, Formcook modelo Combi 650 1.108EFS fritadeira com correia de teflon e viragem ao meio, ano de fabrico 2011. Largura da correia: 650 mm. Gjdexl Tucopfx Ac Ejuh

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Polidora rotativa Rühle MKR 600 com sistema de arrefecimento. Visor substituído. Venda por conta de um cliente: máquina em perfeito estado de funcionamento, sem garantia e sem direito a devolução. Gujdpfx Acjzmp R Aj Eeh

Condição: muito bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Está disponível um picador de carne Stopfwolf Alexanderwerk HN 130 V2A 380v, 6 / 7,8 kW, 2 velocidades, 16A. A máquina foi verificada em oficina e está pronta para uso imediato. Mais informações mediante solicitação. Gsdpfx Aszcw Ehjc Esuh Pagamento em dinheiro ou antecipado! Venda apenas para empresas, sem garantia, sem responsabilidade por defeitos.

Condição: quase novo (usado), Ano de fabrico: 2015, Funcionalidade: totalmente funcional, tensão de entrada: 230 V, potência: 2,2 kW (2,99 cv), corrente de entrada: 25 A, Excelente estado, pouco utilizado. Falamos inglês, alemão e línguas ex Yu. Contacto possível também via WatsApp Gujdpsuhz Uzefx Ac Eoh

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, O Misturador a Vácuo ASGO MVZ300 homogeneíza carnes, gorduras, especiarias e líquidos num tanque de 300 litros. É adequado para empresas de processamento de carne, oficinas de carne e fabricantes de pratos preparados. Desta forma, pode preparar recheios, hambúrgueres, salsichas, nuggets, kebabs, vegetais processados ou produtos à base de queijo. A ASGO também indica que a sua gama permite a adição de água, gelo, sal e outros ingredientes durante a mistura. Como funciona a mistura a vácuo? O operador carrega os ingredientes no tanque e, em seguida, os braços paralelos agitam o produto em ambas as direções. Assim, os ingredientes são distribuídos de forma mais uniforme em toda a preparação. Em seguida, o sistema de vácuo remove parte do ar presente no tanque. Consequentemente, a mistura contém menos bolsas de ar e mantém uma estrutura mais densa. O processo a vácuo promove, nomeadamente, a desgasificação e a homogeneização das preparações. A ASGO equipa a sua gama a vácuo com uma bomba, um filtro e um ajuste do nível de vácuo. Além disso, um vacuômetro permite monitorizar a depressão durante o ciclo. No entanto, a placa fornecida não especifica nem a marca nem o caudal da bomba montada nesta máquina. Portanto, é necessário verificar a placa da bomba antes de adicionar estes dados à ficha técnica. Um tanque adaptado para lotes de 300 litros A designação MVZ300 corresponde à versão de 300 litros da gama ASGO. Esta capacidade é adequada para produções em lote e facilita a repetição das receitas. Além disso, o tanque basculante simplifica a remoção do produto após a mistura, proporcionando também um melhor acesso ao interior da máquina durante a limpeza. A ASGO oferece três formas de braços paralelos nesta gama: Z, S ou T. Cada forma corresponde a um tipo de produto e a uma textura específica. No entanto, a placa de identificação não permite confirmar os braços instalados neste modelo. Portanto, é necessário verificar a sua forma nas fotos do tanque antes de divulgar esta informação. Integração numa linha agroalimentar O MVZ300 pode ser utilizado após um moedor, um processador de alimentos ou uma etapa de preparação manual. Em seguida, pode alimentar uma máquina de enfardar, uma máquina de moldar, uma máquina de dosar ou uma linha de embalamento. Desta forma, a oficina reduz as manipulações entre a mistura e a etapa seguinte. Além disso, a ASGO oferece várias funções para os modelos de 300 litros, incluindo ajuste de velocidade, controlo programável e arrefecimento com CO₂. No entanto, a placa fornecida não confirma estes equipamentos. Portanto, estes devem apenas aparecer na ficha técnica se as fotos ou a documentação desta máquina comprovarem a sua presença. Características técnicas: Fabricante e modelo: ASGO MVZ300 Data e número de série: maio de 2016 – 26200 Capacidade do tanque: 300 litros Alimentação: 400 V – 50 Hz – 3 fases + terra – 17,2 A Guodpfx Acszpwu Ij Esh Potência, peso e nível sonoro: 5,5 kW – 1250 kg – 76 dB(A) Dimensões (C, L, A) em mm: 3100 x 1350 x 1900 2QPNY064

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Mistura e marinagem a vácuo A misturadora a vácuo Vakona ESK processa carnes, aves e peixes a vácuo. Permite misturar, amassar, marinar e homogeneizar os produtos num único recipiente. Desta forma, é adequada para empresas de charcutaria, instalações de processamento e fabricantes de produtos cárneos preparados. Ajuda, nomeadamente, a distribuir a marinada, a salmoura, as especiarias e outros ingredientes em torno dos produtos. O sistema pode processar peças inteiras ou produtos cortados. Além disso, o recipiente realiza um movimento controlado durante o ciclo. Dependendo da ferramenta instalada, a máquina realiza uma mistura suave ou uma massagem mais intensa. Consequentemente, o operador pode adaptar o processo à textura desejada e à fragilidade das matérias-primas. Como funciona o VAKONA ESK? Primeiro, o operador coloca os produtos e os ingredientes no recipiente. Em seguida, a bomba retira o ar para criar o nível de vácuo programado. O braço desloca então as matérias de forma regular durante toda a duração do ciclo. O vácuo facilita o contacto entre os produtos e a marinada. Desta forma, reduz as bolsas de ar e melhora a distribuição dos líquidos. Além disso, a velocidade variável permite adaptar o movimento às diferentes receitas. A máquina pode alternar as fases de trabalho, pausa e aeração para controlar melhor o processo. Arrefecimento durante o processo A gama ESK combina o processamento a vácuo com um sistema de arrefecimento direto. Um permutador de calor, colocado em torno do recipiente, ajuda a manter uma temperatura estável durante a mistura ou a marinagem. Desta forma, a máquina limita o aquecimento causado pelo movimento dos produtos. Este controlo da temperatura protege a textura das matérias-primas. Além disso, promove um processo mais uniforme entre os diferentes lotes. O arrefecimento apresenta, portanto, um interesse particular para as receitas sensíveis e as produções que requerem uma temperatura controlada. Controlo e acompanhamento das receitas A VAKONA oferece um controlo tátil capaz de memorizar até 99 programas na gama ESK. O operador pode, assim, registar os parâmetros específicos de cada receita. Pode, nomeadamente, ajustar a velocidade, a duração, as pausas, o vácuo e as fases de aeração. Além disso, o sistema pode registar os dados do processo de acordo com os princípios HACCP. Consequentemente, a empresa melhora o acompanhamento das produções e reproduz mais facilmente as mesmas configurações. Um separador de água automático também protege o circuito de vácuo durante o funcionamento. Gjdjzpw S Topfx Ac Ejuh Características técnicas: Fabricante e gama: VAKONA ESK STL Funções: mistura, massagem, marinagem e homogeneização a vácuo Volume do recipiente, conforme o modelo: 60 a 1500 litros Capacidade, conforme o produto: 5 a 1150 kg por ciclo Equipamentos: recipiente refrigerado, bomba de vácuo automática, controlo tátil com 99 programas e acompanhamento HACCP SM+EPKZB