BBS Bier & Brauerei Support GmbH

Condição: usado, Cuba de mostura isolada para a separação de borras quentes da mostura quente, com sistema de remoção acionado por cima. Equipada com funil para a adição de lúpulo. Máquina (opcional): Separação e remoção de borras quentes com dispositivo de adição de lúpulo. Psdpfezvx A Hex An Togr Capacidade da cuba de mostura: 18.000 l; 15.500-16.000 l para cerveja final. Material: Aço inoxidável. Equipamento: Isolamento; dispositivo de adição de lúpulo; sistema de remoção de borras.

Condição: usado, Instalação de pequena produção de cerveja com 3 cubas de mostura em aço inoxidável, com resfriamento do mosto e tanques para fermentação e armazenamento. A instalação é composta pelos seguintes componentes: - Cuba de mostura (Inox Behälter GmbH, 2019) com 152 litros de volume bruto e agitador ajustável. Aquecimento indireto com temporizador e controlo de temperatura. - Cuba de clarificação (Inox Behälter GmbH, 2019) com 171 litros de volume bruto e fundo cônico. - Panela de mostura (Inox Behälter GmbH, 2023) com 250 litros de volume bruto. Aquecimento indireto com temporizador e controlo de temperatura. Pgjdsztyauopfx An Tor - Bomba de mostura (Zuwa, 2019) com potência de 0,37 kW. - Resfriador de mosto (Kelvion, 2016). - 4 tanques de armazenamento de parede única, apoiados em 4 pés (Eurolux), dos quais 3 com 250 litros de volume bruto e 1 com 200 litros de volume bruto. Os tanques estão equipados com uma camisa de imersão para medição de temperatura e podem ser abertos através de uma tampa de bocal aparafusada. Cada um com linha de saída e válvula manual, bem como torneira para colheita de amostras. Máquina (informações adicionais): Conjunto de 3 equipamentos para a casa de mostura em aço inoxidável com tanques de fermentação e armazenamento; ano de fabricação 2019-2023. Capacidade de mosto: 230 litros. Operação/Controlo: Controlo de temperatura e temporizador nas cubas de mostura. Material: Todos os recipientes em aço inoxidável 1.4301 (AISI 304). Estrutura básica: Cubas de mostura móveis sobre rodas. Equipamento: Cuba de mostura, cuba de clarificação, panela de mostura, bomba de mostura, resfriador de mosto, 4 tanques de armazenamento.

Ano de fabrico: 2019, condição: usado, Conjunto de duas máquinas para a sala de mostura, com cubas de mostura em aço inoxidável, montadas num bloco de mostura. O bloco de mostura é composto pelos seguintes componentes: 1. Cuba de mostura e fervura, aquecida a vapor (zona de aquecimento no fundo com soldadura por pontos + serpentina interna), isolada, com um volume bruto de 15 hl. A cuba está equipada com um agitador acionado por cima, com regulação contínua. Os vapores da fervura são extraídos com um ventilador da cuba num tubo de condensação de vapores com bicos Lechler. Além disso, a cuba possui uma cabeça de pulverização CIP e um termómetro digital. 2. Cuba de mostura e clarificação, isolada, com agitador de regulação contínua, entradas e saídas para o mosto e a pasta espessa, válvula de bagaço, fundo móvel (executado como fundo de peneira), bomba de mosto/fervura e termómetro digital. Para a limpeza interna e a agitação, estão instalados bicos de limpeza. Para a separação de proteínas, o recipiente possui, adicionalmente, um bico de vórtice com entrada tangencial. 3. Armário de controlo com painel de operação. 4. Diversas tubagens, válvulas e sensores. A instalação está equipada com um trocador de calor de placas em duas etapas para o arrefecimento do mosto com 1000 l/h, bem como um dispositivo de aeração do mosto. Além disso, está disponível um tanque de aço inoxidável isolado de 20 hl com camisa de aquecimento e bomba de aumento de pressão como reservatório de água quente. Máquina (complemento): Bloco de mostura com cubas de mostura em aço inoxidável Podpfx Anoztwz As Tjgr Cuba de mostura e fervura - Conteúdo líquido aprox.: 1000 L de mosto quente Cuba de mostura e fervura - Diâmetro interno aprox.: 1000 mm Cuba de mostura e clarificação - Diâmetro interno aprox.: 1250 mm Altura até à porta da tampa aprox.: 1 m Potência: 4 kW Tensão: 400 V Frequência: 50 Hz Operação / Controlo: Controlo HMI "Braupilot" através de um ecrã tátil Material: Aço inoxidável 1.4301 Estrutura básica: Graças à sua construção modular, todo o conjunto da sala de mostura é muito compacto e pode ser integrado individualmente e com economia de espaço no espaço de restauração. Equipamento: Cuba de mostura e fervura com aquecimento no fundo e serpentina interna, cuba de mostura e clarificação com bico de vórtice (recipiente combinado), tanque de água quente, arrefecedor de mosto, aeração do mosto, acessórios, bombas, tubagens.

Condição: usado, cervejaria compacta para produção artesanal com tina de mostura com 2 equipamentos, tanques, sistema de enchimento e equipamentos de operação. O sistema é composto pelos seguintes componentes: 1. Moinho de grãos (Sommer, 2017): moinho de rolos montado em estrutura de aço pintado, com capacidade de aproximadamente 400 kg/h de malte (motor de 2,2 kW), com dispositivo para ajuste rápido e preciso do espaço entre os rolos e bica de descarga na parte inferior. 2. Tina de mostura (Wengert, 2018): tina de mostura com 2 equipamentos, incluindo tina de mostura/wort, e tina de clarificação em aço inoxidável com tampas revestidas de cobre. A tina (capacidade nominal: 500 l) é equipada com um agitador de hélice de 2 pás, operado por cima, e é aquecida com um queimador a gás (Weishaupt). A tina de clarificação é equipada com um sistema de corte, fundo cônico e uma válvula de descarga lateral com rampa. A tina de mostura possui um sistema de controle (Movonik, 2017) para automatizar o controle de temperatura e a velocidade do agitador. A tina de mostura é montada em uma estrutura de aço inoxidável com bomba de wort, quadro de comando, unidade de controle com tela sensível ao toque, bem como várias tubulações, válvulas e conexões. O resfriamento e a aeração do wort são realizados por meio de um trocador de calor de placas de dois estágios, instalado separadamente, e uma unidade de aeração do wort montada na parede. 3. Tanques de fermentação/armazenamento/pressão/transporte – tina de fermentação aberta (Speidel) com capacidade de 675 litros. A tina é equipada com sensor de temperatura e unidade de controle de temperatura, resfriamento por camisa, tampa e tubulações de saída na parte inferior e na área inferior do corpo. – 5 tanques cilíndricos cônicos de fermentação e armazenamento (Mueller, 2017), com capacidade de 1250 litros cada, 2 zonas de resfriamento e até 3 bar de pressão. Cada tanque é equipado com sensor de temperatura, unidade de controle de temperatura própria, manômetro, dispositivo de alívio de pressão, torneira de amostragem, tubulação de limpeza e tubulação de saída com válvula manual. – tanque cilíndrico cônico de fermentação e armazenamento (Mueller, 2017) com capacidade de 625 litros, 2 zonas de resfriamento e até 3 bar de pressão operacional. O tanque é equipado com sensor de temperatura e controle de temperatura, manômetro, dispositivo de alívio de pressão, torneira de amostragem, bem como tubulações de limpeza e saída com válvulas manuais. – 4 tanques de distribuição horizontais (Mueller, 2017), com capacidade de 520 litros cada, camisa de resfriamento e até 3,9 bar de pressão. Os tanques são montados em uma estrutura de suporte comum em aço inoxidável. Equipamentos de cada tanque: sensor de temperatura e unidade de controle de temperatura própria, visor, torneira de amostragem, indicador de nível de enchimento por mangueira, manômetro e tubulação de saída com válvula manual. Na lateral do grupo de tanques, também está localizada uma estação de redução de pressão de CO2 com quatro ramificações. – tanque de transporte horizontal (Mueller, 2019) em estrutura com trilhos para empilhadeira, com camisa de resfriamento. O tanque tem capacidade para 1020 litros e permite até 3,9 bar de pressão. Equipado com manômetro, válvula de segurança, visor e tubulação de saída com válvula manual. Adequado para uso com revestimentos de tanque. 4. Sistema de enchimento – máquina de limpeza em lote para garrafas em estrutura de aço inoxidável móvel pa Pgsdpfx Asztpxmen Tjr

Ano de fabrico: 2020, condição: muito bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, À venda, uma fábrica de cerveja composta por um tina de mostura-filtração e uma tina de fervura com um whirlpool. As tinas estão montadas numa estrutura, a fábrica é muito bem construída e foi fabricada sob encomenda há alguns anos. Foi utilizada apenas durante 2 anos. Possui um ecrã tátil que controla duas bombas, uma parte das válvulas, a temperatura e o programa de mosturação e fervura. As tinas são aquecidas por um gerador de vapor. A fábrica é muito eficiente e permite a produção de praticamente qualquer tipo de cerveja – desde cervejas com baixo teor de extrato até cervejas com teor muito elevado, até 30 plato (uma das cervejas produzidas na cervejaria), cervejas com forte adição de lúpulo e com vários aditivos ou misturas complexas de ingredientes. A operação da máquina é muito simples e rápida, sendo necessária apenas uma pessoa. É possível produzir sem problemas 2 lotes por dia (16 hl +), e, além disso, graças a duas bombas e tinas independentes, é possível iniciar a mosturação do segundo lote enquanto o primeiro ainda está em fase de fervura. Pgjdpfxezq Uq Ns An Ter

Ano de fabrico: 2022, condição: quase novo (usado), À venda, um sistema móvel CIP (Limpeza no Local) profissional, fabricado pelo renomado fabricante alemão de equipamentos para cervejarias, Kaspar Schulz. A unidade foi fabricada em 2022/2023 e nunca foi utilizada em produção regular. Encontra-se em excelente estado, praticamente novo. Ideal para: Microcervejarias Cervejarias industriais Destilarias Fabricantes de bebidas Indústria de laticínios Instalações de processamento de alimentos Principais características: 2 × depósitos de aço inoxidável de 210 L Sistema de controlo PLC totalmente automatizado da WAGO Painel tátil HMI WAGO TP600 Medidor de fluxo eletromagnético Siemens SITRANS MAG 5000 Sensor Siemens MAG 1100 F DN40 Bombas de dosagem de produtos químicos ProMinent Bomba de processo KPA de alta qualidade Tubagens e estrutura em aço inoxidável Quadro de controlo elétrico completo Especificações técnicas Fabricante: Kaspar Schulz (Alemanha) Ano de fabrico: 2022/2023 Capacidade do depósito: 2 × 210 litros Alimentação: 3 × 400 V / 50 Hz Corrente: 19 A Fusível principal: 32 A Temperatura máxima de funcionamento: 80°C Medidor de fluxo: Siemens SITRANS MAG5000 + MAG1100F Controlo: PLC WAGO + Painel tátil TP600 Estado Psdpfxszm R Ams An Tsgr A máquina nunca foi utilizada em produção contínua. Excelente estado estético e técnico. Pode ser inspecionada em Wrocław, Polónia. O transporte para todo o mundo pode ser organizado. Fatura com IVA disponível. Fotos, vídeos e documentação técnica adicionais disponíveis mediante pedido.

Condição: usado, 2 tanques para armazenamento de açúcar líquido, usados Pjdozkai Dopfx An Tjgr Capacidade: aproximadamente 17 m³ Construção: em aço inoxidável, com suporte em 4 pés Com isolamento de 100 mm e revestimento em chapa de aço inoxidável Com bico de pulverização, agitador, escotilha de acesso e olhais para guindaste Dimensões: altura: aproximadamente 5,85 m Diâmetro externo: aproximadamente 2,50 m Diâmetro interno: aproximadamente 2,30 m Disponível em estoque

Ano de fabrico: 2006, condição: usado, 6 depósitos de distribuição de cerveja, fabricados pela DUOTank, com capacidade de 10 hl cada, 3 bar de pressão, mas sem documentação. Dois depósitos empilhados, montados numa estrutura. Os depósitos são isolados, com acessórios de pressão, conexão para levedura, 1 bico de pulverização com tampa de acesso para todos os depósitos. Pgodpfx Aozkah Hon Tjr Ano de fabricação: 2006/2007.

Ano de fabrico: 2003, condição: usado, Panela para o cozimento rápido, eficiente em termos de energia e suave dos temperos no sistema Merlin©. Os temperos são distribuídos por um sistema de distribuição, formando uma fina camada sobre várias placas horizontais. Pgodozi Atiopfx An Tjr Máquina (opcional): cuba de aço inoxidável com aquecimento a vapor. Cozinhador de temperos de camada fina. Capacidade: 15.000 litros Material: aço inoxidável Equipamento: isolamento; zonas de aquecimento

Ano de fabrico: 2004, condição: usado, Cuba de clarificação isolada em aço inoxidável, com sistema de corte, fundo cônico e parafuso de descarga da polpa. Máquina (opcional): Recipiente de aço inoxidável para polpa, com descarga da polpa. Capacidade: 15000 l Material: Aço inoxidável Equipamento: Isolamento; sistema de corte com lâminas onduladas; fundo cônico; parafuso de descarga da polpa. Pgedpfx Aezi Ar Eon Ter

Ano de fabrico: 2004, condição: usado, Recipiente de aço inoxidável para a produção de mosto. O recipiente é aquecido por vapor. Um agitador de hélice de duas pás, com entrada na parte inferior, mantém o mosto em movimento e auxilia na sua homogeneização. O recipiente também está equipado com um pré-misturador para misturar o grão e a água e evitar a formação de grumos. Máquina (adicional): recipiente de mosto em aço inoxidável, aquecido a vapor. Capacidade: 15.000 litros. Pgjdpfxszi Aq Ij An Tsr Material: aço inoxidável. Equipamento: zonas de aquecimento; agitador; esfera CIP; pré-misturador; boca de inspeção com visor e parafusos de fixação.

Ano de fabrico: 2017, condição: usado, Instalação biológica de ácido láctico para produção de ácido láctico destinado à regulação do pH do mosto cervejeiro. Em dois tanques de fermentação, cada um com capacidade de 40 hl, o mosto é fermentado por lactobacilos a 45-50 °C para obtenção de ácido láctico. Os tanques são equipados com torneira para amostragem, 2 resistências de aquecimento, válvula de segurança e válvula de vácuo. Outros componentes: - 2 trocadores de calor de placas - 2 medidores de vazão indutivos - 2 bombas centrífugas - tubulações. Máquina (adicional): Sistema de 2 tanques para fornecimento de ácido láctico à brassagem. Volume de cada tanque: 4000 l. Operação/controle: Visualização em ProLeit. Material: Tanques em aço inoxidável 1.4571 e 1.4404 (AISI 316Ti e 316L). Localização/posição: Tanques de fermentação montados em 3 pés cada. Construção básica: tanques cilíndricos com fundos elipsoidais. Equipamentos: Cada tanque com: isolamento, válvula de segurança, válvula de vácuo, 2 resistências, torneira para amostragem, tubulação de descarga com válvula manual. Outros: 2 bombas centrífugas, 2 trocadores de calor, 2 medidores de vazão, tubulações. Podpfxszizdae An Tjgr

Condição: usado, Casa de brassagem de 4 tanques aquecida a vapor com recipientes em aço inoxidável. O sistema é adequado para processos de infusão e decocção, bem como para High Gravity Brewing, e consiste nos seguintes componentes: Pjdpfx Anszizb Sj Togr - Tina de mosturação (Huppmann, 2004) com capacidade de 150 hl, aquecida a vapor, isolada, com agitador de entrada inferior e pré-misturador - Tina de clarificação (Huppmann, 2004), isolada, com fundo móvel, sistema de corte e sem-fim para remoção de bagaço - Tanque de recirculação do mosto (Steinecker, 2003), tanque isolado - Panela de mosto (Steinecker "Merlin", 2003), aquecida a vapor, isolada - Condensador de vapor da panela - Whirlpool, isolado, com recipiente de dosagem de lúpulo (válvula manual) e sistema de extração de trub de entrada superior - Tanque de trub cônico com capacidade de 15 hl - Sistema de dosagem de lúpulo com 3 recipientes de aço inoxidável e válvulas de lúpulo em estrutura comum de inox - Resfriador de mosto (API, 2006), trocador de calor de placas em duas etapas para resfriamento de até 180 hl/h de mosto quente até a temperatura de inoculação - 3 bombas centrífugas para transferência do mosto - Diversas tubulações, válvulas, conexões e sensores Máquina (adicional): Planta de produção de cerveja com tanques em aço inox aquecidos a vapor; anos de fabricação 2003-2006 Capacidade de mosto acabado até: 18.000 l; 15.500-16.000 l para cerveja tipo puro malte, 12.000 l para bock Carga de malte: 2.500 kg/safra Operação / Controle: Simatic S7-400 Material: Aço inoxidável Equipamentos: Tina de mosturação; Tina de clarificação; Tanque de mosto recirculado; Dosagem de lúpulo; Panela de mosto (Merlin); Whirlpool; Tanque de trub; Resfriador de mosto; 3 x bombas de mosto

Condição: usado, Instalação para moagem condicionada de malte em gritz e para o subsequente armazenamento do gritz. Num parafuso de condicionamento, o malte é umedecido com água a 60°C antes de ser triturado em um moinho de 6 rolos (Künzel, 1966). A água de condicionamento é pré-tratada em um sistema de tratamento de água (Täuber, 2019). O gritz é coletado em um funil de armazenamento cônico sobre pés e transferido para o sistema de transporte de gritz. Máquina (complemento): moinho de 6 rolos para moagem seca condicionada; anos de fabricação 1966–2019 Desempenho: 1200 kg/h Psdpjziy U Dsfx An Tjgr Equipamento: moinho de 6 rolos; parafuso de condicionamento; sistema de tratamento de água.

Condição: usado, Instalação para preparação de malte com subsequente pesagem antes da moagem. O sistema é composto pelos seguintes principais componentes: - Ciclone - Saco coletor de pó, em estrutura metálica com 4 pés - Distribuidor de malte - Transporte de malte - Unidade de limpeza composta por plansichter e polidora (Künzel, 1967) - Ímã para separação de metais (Künzel, 1967) - Balança de extração de malte (Chronos, 1962) (20 kg/descarga) - Balança analógica independente, faixa de medição até 36 kg - Aspirador especial antiexplosão (Kärcher) - Quadro de comando Máquina (adicional): Instalação de preparação e pesagem de malte; anos de fabricação 1962-1967 Capacidade: 1200 kg/h Equipamento: Ciclone; saco coletor de pó; distribuidor de malte; transporte de malte; plansichter; polidora; ímã; balança de extração; balança analógica; aspirador antiexplosão. Pgedoziy S Aepfx An Ter

Condição: recondicionado (usado), Misturador de espiral para 120 kg de massa, especialmente para massas consistentes para börek Pjdpfx Anszhawvs Togr

Ano de fabrico: 1995, condição: usado, Tanque de flutuação. - Projetado para refrigeração com amoníaco (também refrigerável com glicol), 1 x refrigeração por camisa. - Aço inoxidável - Isolado e revestido - Base de apoio curta - Válvula de ar de limpeza com válvula de segurança Máquina (adicional): tanques de inox refrigeráveis para instalação externa Capacidade: 74.480 l Pressão de operação: 0,9 bar Largura: 3,27 m Altura: 12,55 m Material: aço inoxidável Posição: em pé Construção básica: base de apoio curta Equipamento: Refrigeração: 1 x refrigeração por camisa; isolamento; válvula de ar de limpeza com válvula de segurança; medição de temperatura Pgodpfx Anjzgcvle Tjr

Condição: novo, Vendemos tambor de 200L de Diversey EnduroSuper VE3L detergente. O tambor ainda está lacrado. Psdpfx Aszfwmpon Tegr

Ano de fabrico: 2021, condição: usado, Oferecemos estes tanques de fermentação isolados DME 40HL usados, ano de fabricação 2021. Fabricante: DME Modelo: 40HL Data de produção: 23/06/2021 Número de série: B5715-30-03 Psdpsza Twnsfx An Tegr Ano de fabricação: 2021 Condição: usado Tipo: tanques de fermentação isolados 40HL Se tiver dúvidas ou desejar mais informações, não hesite em nos contactar por mensagem ou telefone.

Condição: usado, Sistema de brassagem de 2 caldeiras (beraplan, 1997) em aço inoxidável, montado sobre estrutura de aço inoxidável com plataforma de trabalho. A instalação de brassagem é composta pelos seguintes componentes: - Panela de mostura/fervura, aquecida a vapor, com agitador de hélice, bico de mosturação, cabeça CIP e 4 recipientes para adição de lúpulo. - Tina de clarificação com fundo móvel ranhurado, sistema de corte, cabeças de pulverização, bem como bomba para bagaço. - Whirlpool como tanque de aço inoxidável independente (volume bruto: 48 hl, fabricante C. Gresser, 1978). - Trocador de calor de placas de dois estágios (GEA Ecoflex) como resfriador de mosto com aeração do mosto. - Estação de medição por fuso. - Console de operação (Siemens) com botões e tela para visualização do processo de brassagem. - Quadro de comando com módulo S5 e diversos outros elementos de controle e regulação. - Diversos outros tubos, bombas, válvulas, equipamentos de medição e controle. Máquina (adicional): Sala de brassagem em aço inoxidável com capacidade nominal de mosto de 35 hl, ano de fabricação aprox. 1978 - 1997. Psdey Tiytspfx An Tegr Capacidade de mosto: 3.500 l. Operação/controle: Simatic S5-100U. Equipamentos: Panela de mostura/fervura; tina de clarificação; Whirlpool; resfriador de mosto; aeração do mosto; estação de medição por fuso; console de operação; quadro de comando; vários tubos, bombas, válvulas, equipamentos de medição e controle.

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2006, Funcionalidade: totalmente funcional, peso em vazio: 4 500 kg, Descrição – depósito cilíndrico-cônico com quatro suportes; Ano de fabricação – 2006; Fabricante – AB “Mašinų gamykla ASTRA”; Pressão máxima admissível no corpo – 1,2 bar; Pressão máxima admissível na camisa de refrigeração – 3,6 bar; Temperatura máxima admissível no corpo – +20 °C; Temperatura máxima admissível na camisa de refrigeração – +20 °C; Temperatura mínima admissível no corpo – -4 °C; Temperatura mínima admissível na camisa de refrigeração – -10 °C; Pressão de teste no corpo – 2,2 bar; Pressão de teste na camisa de refrigeração – 5,2 bar; Pgodpjy Ru Dxofx An Tsr Volume total – 40000 L; Peso máximo de enchimento – 32000 kg; Taxa de enchimento – 0,8 kg/L; Peso – 4500 kg; O depósito está equipado com todos os acessórios necessários. O regime de temperatura do depósito é mantido com a ajuda de uma camisa de refrigeração. Quantidade à venda – 4 unidades.

Ano de fabrico: 2012, condição: usado, Funcionalidade: não testado, Casa de brassagem de 20 HL e tanques de fermentação de 2.000 litros (2012) incluindo: Vaso Magusa SDGS 2.500 litros (2013) Pedpfxey Rukxo An Tsgr Magusa Mash Tun 2.000 litros (2013) Vaso de infusão Magusa 2.500 litros (2013) Caldeira (Kettle) CLT 4 – Tanques de fermentação Zhejiang Dayu 2.000 litros (2012)

Ano de fabrico: 2007, condição: usado, Tanque de fermentação cilíndrico-cônico com duas zonas de resfriamento de jaqueta e uma zona de resfriamento no cone. Máquina (adicional): tanque vertical de aço inoxidável refrigerável Volume: 9.200 l Pressão máxima: 1 bar Faixa de temperatura: 50 °C Pgsdpfoy N Edyjx An Tsr Comprimento: 2.000 mm Altura: 4.713 mm Material: aço inoxidável 1.4571, 1.4404, 1.4301 Posição: montado sobre 3 pés Equipamento: 2 jaquetas de resfriamento, 1 zona de resfriamento do cone, aro para escada

Ano de fabrico: 1991, condição: usado, Tanque de armazenamento, isolado, fabricado em aço inoxidável, refrigerado por glicol. Máquina (extra): tanque de parede dupla (refrigerável) Capacidade: 1300 l Largura: 1300 mm Altura: 2300 mm Formato: cônico plano Operação / Controle: manual Material: aço inoxidável 1.4301 Pgsdpfx Aney N Edts Tjr Posição: vertical Construção básica: sobre 4 pés Equipamento: parede dupla com refrigeração total, torneira de amostragem, conexão de tubulação; Conexões: saída DN50, linha de refrigeração DN20

Ano de fabrico: 2013, condição: usado, Instalação completa de produção e envase de uma cervejaria artesanal, composta pelos seguintes componentes: 1. Moagem Moinho de malte com funil de alimentação de malte e sistema de transporte por corrente tubular para o malte moído. 2. Sala de brassagem Sala de brassagem de 2 equipamentos (Kaspar Schulz, ano de construção 2013) em bloco de brassagem com recipiente de aço inoxidável revestido de cobre. O resfriamento do mosto é feito através de um trocador de placas (API Heat Transfer, 2013) independente, com aeração do mosto a jusante. Além disso, um tanque de água quente (Kaspar Schulz, 2013) com isolamento e camisa de aquecimento está disponível. 3. Adega de fermentação e maturação 4 tanques de fermentação e maturação cilíndrico-cônicos (Kaspar Schulz, 2013) com volume bruto de 12 hl cada e pressão máxima de 3 bar. 3 tanques cilíndrico-cônicos de fermentação e maturação (Kaspar Schulz, 2013) com volume bruto de 25 hl cada e pressão máxima de 3 bar. A temperatura destes 7 tanques cilíndrico-cônicos é controlada em um painel de controle centralizado. Além disso, há mais 2 tanques cilíndrico-cônicos de fermentação e maturação (Kaspar Schulz, 2013) com volume bruto de 14,7 hl cada e pressão máxima de 3 bar, cuja temperatura é controlada em outro painel de controle. 4. Adega de pressão / adega de serviço 5 tanques de pressão verticais (Kaspar Schulz, 2013) com tampas Klöpper, cada um com capacidade bruta de 10,5 hl e pressão máxima de 3 bar. 5. Enchimento Enchedora de sifão/garrafas de vidro (JS Maschinen) com 6 cabeças de enchimento. Lavadora de barris interna e externa (Scheuer) com bicos de pulverização em gabinete de aço inoxidável e tanque de soda na base. Estação de enchimento de barris com torneiras para enchimento direto dos tanques de pressão. 6. Técnica operacional/infraestrutura Instalação de refrigeração (Hafner-Muschler, 2013) como sistema de armazenamento de água gelada com gás refrigerante R404a e 3 compressores de refrigeração. Compressor de pistão isento de óleo para ar comprimido (Kaeser, 2013) com pressão máxima de operação de 10 bar, bem como secador de ar comprimido refrigerado (Kaeser, 2013). Separador de ar (AST) como gerador de nitrogênio, incluindo tanque de armazenamento de nitrogênio adjacente. Máquina (adicional): linha completa de brassagem com sala de brassagem revestida de cobre. Pgedjy Nm I Hopfx An Ter Quantidade de mosto produzido: 10 hl. Equipamentos: moinho de malte, sistema de transporte de malte, sala de brassagem de 2 equipamentos em aço inox (revestida de cobre), resfriamento de mosto, tanque de água quente, 9 tanques cilíndrico-cônicos (4 x 12 hl, 3 x 25 hl, 2 x 14,7 hl), tanques de pressão (5 x 10,5 hl), enchedora de sifão, lavadora de barris, estação de enchimento de barris, sistema de ar comprimido, sistema de refrigeração, gerador de nitrogênio.