Máquina de processamento de carne

ANKO Formeuse HSM-600

A Formadora ANKO HSM-600 é uma máquina industrial desenvolvida especialmente para a produção automatizada de shumai, siomai e outras especialidades do tipo dim sum. Graças ao seu sistema totalmente automatizado, a máquina executa sucessivamente a conformação da massa, a dosagem do recheio e a modelagem do produto final, garantindo uma qualidade constante e excelente regularidade de produção.

Esta máquina ANKO permite que indústrias alimentares, cozinhas centrais e fabricantes de produtos asiáticos atendam a uma demanda crescente, reduzindo ao mesmo tempo os custos de mão de obra. De fato, a HSM-600 opera em linha dupla de produção para aumentar o rendimento sem comprometer a qualidade do produto final. Além disso, a espessura da massa e o peso do recheio podem ser ajustados conforme as receitas desejadas.

Adicionalmente, esta formadora aceita diferentes tipos de recheios, como carne suína moída, bovino, camarão, peixe ou diversas preparações vegetais. Sua construção em aço inoxidável de grau alimentar facilita as operações de limpeza e manutenção, o que representa uma grande vantagem em ambientes com elevadas exigências de higiene.
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Dessa forma, a HSM-600 é uma solução eficiente para empresas que desejam industrializar a produção de shumai mantendo uma aparência próxima ao trabalho artesanal. Graças à sua alta cadência e grande precisão de dosagem, integra-se perfeitamente a linhas de produção para os mercados francês, europeu e internacional.

Características técnicas:
Tipo: Formadora automática de dupla linha para Shumai
Dimensões: 1.450 × 1.100 × 2.200 mm
Peso: 750 kg
Alimentação: 220 V, 380 V ou 415 V – trifásico
Frequência: 50 ou 60 Hz
Capacidade de produção: 5.000 a 6.000 unidades/hora
Peso do produto: 14 a 24 g/unidade
Diâmetro do produto: 25 a 35 mm
Altura do produto: 25 a 30 mm
Espessura da massa: 0,3 a 0,5 mm
Largura da fita de massa: 60 a 70 mm

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