Máquina de gelo em flocos

Bravo TRT-120

Ano de fabrico: 2006
Fabricado em: Itália
Produção horária teórica: de 75 a 120 litros por hora
Cuba superior para aquecimento e pasteurização
Cilindro inferior para arrefecimento e turbinagem
Transferência interna da mistura
Extração do produto na parte frontal
Painel de controlo frontal
Alimentação: 400 V trifásico
Frequência: 50 Hz
Potência absorvida máxima: 18,20 kW
Potência máxima do agitador: 7,40 kW
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Potência das resistências: 8,40 kW
Condensação: por água
Fluido refrigerante: R404
Carga de fluido refrigerante: 3 kg
Pressão máxima do circuito de refrigeração: 2 000 kPa
Pressão de alimentação de água: 200 a 300 kPa
Dimensões: 610x1150x1460 mm
Cuba superior com tampa
Chassis móvel sobre rodízios
Pasteurizador turbina para gelados usado BRAVO TRITTICO 120 EVOLUTION – Aquecimento, pasteurização e turbinagem

Apresentação geral

O BRAVO TRITTICO 120 EVOLUTION TRT120 é um pasteurizador turbina para gelados usado, concebido para combinar várias operações de produção numa única máquina. Fabricado pela BRAVO S.p.A., este modelo de 2006 combina o tratamento térmico das misturas e a sua transformação em gelados artesanais ou sorvetes.

O seu funcionamento baseia-se em duas zonas distintas: uma cuba superior destinada ao aquecimento e à pasteurização, e um cilindro inferior dedicado ao arrefecimento e à turbinagem. Esta organização permite encadear diferentes etapas de preparação sem multiplicar os equipamentos no laboratório.

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