Cespedes Cerveza Artesana SL, etc. Cervejaria (2010)

Cespedes Sudhaus

Condição: usado, Ano do fabrico: 2018, Visão geral Esta linha completa de fabricação de cerveja e envase foi produzida em 2018, principalmente pela Cespedes (Espanha) e outros fabricantes europeus como Anfara, Sommer e Braumanufaktur Werk. A instalação inclui sala de brassagem, fermentação, utilidades, sistemas CIP e estações de envase, todos construídos em aço inoxidável AISI 304. Com capacidade de sala de brassagem de 1.500 litros por batelada e três tanques de fermentação de 3.000 litros, é adequada para cervejarias de pequeno a médio porte. A linha está em excelente estado e pronta para operação imediata. Dados técnicos Capacidade: 1.500 l por batelada (sala de brassagem), 3 × 3.000 l tanques de fermentação Formatos: garrafas e latas (330 ml, 440 ml, 500 ml) Sistema de brassagem: aquecimento a vapor, totalmente em aço inoxidável Enchedora: enchedora isobárica semiautomática de 6 cabeças (garrafas), enchedora e seladora semiautomática modular (latas, aprox. 150 latas/h) Itens inclusos Caldeira de brassagem / Whirlpool | Cespedes | – | 2018 | 1.500 L úteis, duplo envelope, aquecimento a vapor, totalmente isolada, aço inoxidável AISI 304 Tina de mostura/filtro | Cespedes | – | 2018 | 2.000 L úteis, agitador motorizado, isolada, aço inoxidável AISI 304 Tanque de água quente (HLT) | Cespedes | – | 2018 | 3.000 L, isolado, com camisa de aquecimento Tanques de fermentação/maturação (3 unid.) | Cespedes | – | 2018 | cada um com 3.000 L úteis, tanque pressurizado até 3 bar, isolado, com camisa de refrigeração Painel de comando | Cespedes | – | 2018 | gestão de receitas, controle de temperatura, inversor de frequência Plataforma de operação com escada | Cespedes | – | 2018 | aço inoxidável, antiderrapante, com guarda-corpo Bancada de ligação + tubulação | Cespedes | – | 2018 | aço inoxidável, válvulas sanitárias DIN, inclui bomba helicoidal Trocador de calor de placas | – | UPF34/70 | – | aço inoxidável, para resfriamento do mosto Filtro de partículas Inline | – | – | 2018 | aço inoxidável AISI 304, fenda de 0,2 mm Visor de inspeção | – | – | – | aço inoxidável AISI 316, visor inline sanitário Gerador de vapor | Anfara | AV-300 | 2018 | 300 kg/h, 5 bar, queimador a óleo, certificado CE Sistema CIP | – | CDXM 70-5 | 2021 | vazão de 3,0–9,6 m³/h, motor de 1,5 kW Enchedora semiautomática de garrafas | Cespedes | ISO-6 | 2016 | 6 cabeças de enchimento, isobárica, aço inoxidável Enchedora e seladora de latas semiautomática | Braumanufaktur Werk | Fillmatic | 2021 | modular, formatos 330–500 ml, aprox. 150 latas/h Moinho de malte | Sommer Maschinenbau | Maltman | 2019 | até 1.500 L por batelada, moinho de 2 rolos Tanque tampão/intermediário | – | – | – | 565 L Kledpfow U Tgxsx Af Hjl

Condição: usado, Ano do fabrico: 2015, Visão geral Este sistema de preparo CESPEDES 117-z 118-z foi fabricado em 2015 e tem uma produção de mosto de 20 HL. Consiste em um sistema de 2 recipientes de estilo alemão com caldeira de mosturação e tanque de filtragem e é aquecido por um gerador de vapor com uma saída de 300 kg/h. O sistema está em muito boas condições e pode ser demonstrado em operação a qualquer momento. Detalhes técnicos Sistema de fermentação Fabricante: CESPEDES Modelo: 117-z 118-z Ano de construção: 2015 Capacidade: 20 HL Aquecimento: A vapor (requer gerador de vapor externo) Controle: Tela sensível ao toque PLC (3,5") para controlar a mosturação e a fervura Componentes adicionais Tanque de água quente (HLT): Cilíndrico, vertical, isolado Capacidade: 2.000 L Material: Aço inoxidável AISI 304 (2 mm de espessura) Bomba helicoidal: Faixa de desempenho: 1.000 a 6.000 L/h Com conversor de frequência para vazão ajustável Trocador de calor de placas: Modelo: UFP-34/65 H Potência: 172 kW Modelo do gerador de vapor: Compat 300 (certificado CE) Combustível: Gás propano ou gás natural Saída térmica: 195.000 kcal/h Produção de vapor: 300 kg/h Pressão de operação: 5 bar Peso: 460 kg (sem queimador) Altura total: 1.670 mm Conexão de vapor: 1" Conexão de gás 3x fermentadores Capacidade: 2.000 L por fermentador Pressão máxima de operação: 3 bar Material: Aço inoxidável AISI 304 (3 mm de espessura) Design: Cilíndrico, vertical com pernas Capacidade do moinho de grãos: 200 kg/h Kodpfxsvxhr Te Af Hjll