Forno de lastro aberto com 15 câmaras

Continental Forni Four à soles 5x3

- Tipo: Forno de lastro com abertura frontal profissional
- Configuração: 5 níveis × 3 câmaras = 15 portas
- Energia: Tríplice alimentação gás / lenha / gasóleo
- Sistema de aquecimento: Tubos anelares para distribuição uniforme do calor
- Profundidade útil: 2.200 mm
- Estado: Quase novo, utilizado apenas para comissionamento e testes de acendimento
- Utilização anterior: Nenhuma produção comercial, apenas ensaios técnicos
- Estrutura: Totalmente em aço inoxidável, durável e de fácil manutenção
- Tipo de cozedura: Lastro em pedra refratária
- Controles: Regulação manual
- Temperatura de trabalho: Até 300°C
- Isolamento: Alta densidade, reduzindo perdas térmicas e consumo energético
- Dimensões globais: Estrutura grande, adequada para unidades de produção
- Capacidade de produção: Ideal para alto volume de cozedura (pães, pizzas, pastelaria, etc.)
- Estado geral: Excelente
- Valor novo aprox. 120 000 €

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O forno de lastro profissional Continental Forni 5 x 3 câmaras é uma referência para padeiros artesanais e unidades de produção de alto volume. Fabricado na Itália, alia robustez, desempenho e flexibilidade energética. Com seus 5 níveis e 15 câmaras independentes, permite uma cozedura homogénea e contínua de pães, pizzas ou pastelaria.

Um forno de lastro potente e versátil
Este modelo de forno de boca funciona com três tipos de energia: gás, lenha ou gasóleo. Graças ao seu sistema de aquecimento por tubos anelares, a distribuição do calor é uniforme em toda a superfície das lajes de pedra refratária. Isso garante uma cozedura tradicional, dourada e crocante, otimizando também o consumo energético.

Características principais
• Marca: Continental Forni
• Tipo: Forno de lastro com abertura frontal profissional
• Configuração: 5 níveis × 3 câmaras = 15 portas
• Profundidade útil: 2200 mm
• Sistema de aquecimento: tubos anelares
• Energia: gás, lenha ou gasóleo
• Lastro em pedra refratária para cozedura tradicional
• Estrutura: totalmente em aço inoxidável
• Temperatura máxima: 300°C
• Isolamento de alta densidade para economia de energia
• Controlo manual
• Estado: quase novo, utilizado apenas para testes de acendimento

Vantagens para a sua produção
• Cozedura uniforme e constante em cada câmara
• Utilização flexível conforme a energia disponível (gás, lenha ou gasóleo)
• Ideal para grande produção de pães, pizzas e pastelaria
• Estrutura inoxidável durável e de fácil manutenção
• Forno de qualidade italiana reconhecido pela fiabilidade e longevidade

Aplicações recomendadas
• Padarias artesanais e industriais
• Linhas de produção de pão de alta produtividade
• Cooperativas e centrais de cozedura

Por que escolher o forno Continental Forni
Este forno de lastro 5 x 3 câmaras foi concebido para oferecer potência, precisão e eficiência. A sua profundidade de 2,2 metros permite cozer grandes quantidades num único ciclo. É a escolha ideal para padeiros que procuram cozedura tradicional com um forno praticamente novo a um preço reduzido.

FAQ – Perguntas frequentes
O forno funciona apenas a gás?

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