Cozinhar

FURNUR DREHSTROM Boiler Machine KA-120/1.0

A Máquina de Caldeira KA-120/1.0 é um equipamento compacto e robusto, projetado para aplicações industriais de cocção e fervura, ideal para processamento em lotes pequenos a médios de sopas, molhos, caldos ou especialidades à base de carne.

Desempenho & Especificações
Capacidade Compacta: Possui capacidade útil de 120 litros (L) no vaso de cocção, adequada para produção em lotes flexíveis e de alto giro.

Cocção Sob Pressão: Projetado com camisa de aquecimento ou sistema hermético, permitindo pressão máxima de operação de 1,0 bar, o que proporciona cocção mais rápida e eficiente em comparação aos sistemas atmosféricos.

Durabilidade Industrial: Construção em aço inoxidável de alta resistência (conforme ilustrado), garantindo longa vida útil e resistência às altas temperaturas e ambientes corrosivos das cozinhas industriais.

Função Versátil: Especificamente concebido para cocção e fervura industriais, tornando-se uma solução versátil para diversas demandas de produção alimentícia.

Benefícios Operacionais
Operação Segura: O limite de pressão de 1,0 bar assegura um sistema controlado para aquecimento pressurizado.

Design Higiênico: Construção em inox com comandos e conexões de fácil acesso, favorecendo higienização e limpeza completas.

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Economia de Espaço: O formato vertical e a pegada reduzida da máquina tornam-na ideal para áreas de produção menores ou com finalidades específicas.

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