Fritadeira contínua / túnel de cozimento

Gernal FTB-E-300x400

Fabricante: Gernal

Modelo: FTB-E-300x400

Tipo: Fritadeira contínua / túnel de cocção

Ano: 2016

Modos manual e automático, Gestão de receitas, Ajuste de temperatura

Potência do motor da esteira: 0,25 kW + 31 W

Bomba de circulação: 1,5 kW

Bomba de transferência: 1,5 kW

Resistências: 4 x 25 kW

Termostato de segurança – MÁX: 190 °C

Capacidade de óleo: ± 650 L

Abastecimento por gravidade através de válvula manual

Detecção fixa do nível de óleo com alarme em caso de nível anómalo

Circuito de óleo com bomba de circulação e filtragem integrada

Abertura manual facilitada por contrapeso

Tampa com bico pulverizador para limpeza CIP

Ar comprimido: 6 bar

Esteira: 1 correia superior / 1 correia inferior

- Correia em aço inoxidável com fios entrelaçados
- Diâmetro do fio: 1,6 mm
- Espaçamento entre fios: 5 mm
- Correia inferior equipada com guias
- Ajuste de velocidade da esteira (0 = min → 10,00 = máx)
- Distância fixa entre as duas correias
- Movimento pivotante para acesso à limpeza através de 2 cilindros elétricos.

Painel de comando
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Dossiê técnico completo

Dimensões: 525 x 180 x 265 cm

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