Máquina de processamento de carne

Henneken B7000

Oferecemos o amaciador a vácuo Henneken B7000 com capacidade de 7.000 litros – uma máquina industrial projetada para massagear, curar e preparar carnes em grandes plantas de processamento.

O sistema foi desenvolvido para suportar tanto a massagem suave quanto intensa do produto. O fabricante destaca que os equipamentos desta série são especialmente indicados para cura de presuntos cozidos, cura a seco de presuntos defumados, produção de kebab e massagem de peixes e aves. Um dos principais diferenciais do modelo B7000 é o ajuste da rotação na faixa de 0,5–10 rpm, permitindo adaptar a intensidade do processo ao tipo de matéria-prima e ao resultado tecnológico desejado. Todos os parâmetros são definidos por meio de um painel touchscreen SIEMENS de fácil utilização, com possibilidade de programação, facilitando a produção repetitiva e rápidas trocas de receitas.

Especificações técnicas:
Fabricante: Henneken
Série: Tipo B
Modelo: B7000
Capacidade: 7.000 l
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Faixa de velocidade: 0,5 – 10 rpm
Potência: 10,4 kW
Largura: 1.820 mm
Comprimento: 4.385 mm
Altura: 2.240 mm

Principais vantagens do Henneken B7000
• capacidade muito elevada de 7.000 litros;
• ajuste de velocidade de 0,5 – 10 rpm;
• programação dos parâmetros operacionais via painel SIEMENS;
• carregamento facilitado e esvaziamento completo do tanque;
• ideal para presunto, kebab, peixes e aves.

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