Cobertura, empanamento e banhamento

Jinan Hiwell 600mm Coating, Breading & Battering Line

Linha completa de 2021 para empanamento, cobertura e preparação de massas, adequada para aves, frutos do mar, carne vermelha, proteínas de origem vegetal e produtos à base de queijo. Este sistema é composto pelas seguintes máquinas:
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Fabricante – Jinan Hiwell.
Data de fabricação – 2021.

2 x Misturadores de massa DJJ100-II montados em estrutura móvel, cada um equipado com uma bomba de palhetas planas. Capacidade do recipiente de mistura – 100 litros (por unidade).

1 x Máquina de revestimento de massa SJJ600-IV com bomba de recirculação. Enquanto os produtos passam pela cascata de massa na esteira transportadora, a parte inferior dos produtos é revestida pela massa armazenada no tanque; a parte superior é envolvida pela massa através da queda da barreira de massa.

1 x Máquina de empanamento/farinha SXJ600-IV. Esta funciona como um sistema contínuo e automatizado que aplica uma camada uniforme e homogênea de farinha seca ou pão ralado aos produtos alimentícios. À medida que os produtos entram na máquina, eles se movem em uma esteira transportadora de malha metálica que passa sobre uma camada de farinha ou pão ralado, revestindo a parte inferior dos alimentos. Ventiladores e vibradores de alta potência removem o excesso de farinha ou migalhas dos produtos revestidos antes que eles saiam da máquina. Um sistema integrado de parafuso e circulação coleta, peneira e recicla continuamente a farinha ou as migalhas não utilizadas de volta para o funil, a fim de manter uma alta eficiência de material.

1 x Máquina de preparação de massas tempurá NJJ600-IV. Esta máquina aplica automaticamente massas tempurá espessas ou finas aos produtos através de um processo de imersão. À medida que os alimentos se movem ao longo da linha, eles passam entre uma esteira superior e inferior que submergem completamente o produto em um banho de massa, garantindo uma cobertura de 100%. É construída especificamente para lidar com a alta viscosidade característica das massas tempurá tradicionais. Você pode ajustar facilmente o espaço entre as esteiras superior e inferior para acomodar produtos de diferentes tamanhos e formatos.

Capacidade de produção – até 800 kg/h (aproximadamente), dependendo do produto, velocidade da esteira, quantidade de cobertura e espaçamento dos produtos.
Requisitos elétricos – todas as máquinas são classificadas para 415 V / 50 Hz / 3 fases.
Largura utilizável da esteira transportadora de malha metálica – 600 mm.
Dimensões totais da linha/sistema – 9,25 m de comprimento x 1,2 m de largura x 2,2 m de altura.

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