Forno rotativo elétrico 600x800

Logiudice LFRNKE - 6080

Gama VORTEX
Energia elétrica
Temperatura máxima 300 °C
Potência elétrica 52 + 2,5 kW
Resistências com acesso frontal
Capacidade 18 tabuleiros
Formato dos tabuleiros 60x80 cm
Área de cozimento 8,6 m²
Diâmetro de rotação 1020 mm
Dimensões externas 1700 x 1840 x 2700 mm
Espaço ocupado com a porta aberta C 2350 mm
Rotação por gancho
Carrinho suspenso
Sistema de geração de vapor padrão com barras de ferro XL
Evacuação de água frontal
Evacuação traseira, sob consulta
Sistema de geração de vapor manual
Revestimento em aço inoxidável
Painel digital com 99 programas
Porta com abertura à direita
Vidro duplo para visualização total
Gujdpfx Acezk Hb Tj Esh
Sistema de geração de vapor reforçado com esferas de ferro (opcional)
Sistema de geração de vapor automático programável (opcional)
Exaustor anti-gotejamento (opcional)
Plataforma giratória para 600 kg (opcional)
Ecrã tátil RC3 ou MARCONI (opcional)
Vantagens principais
Forno rotativo elétrico para carrinho com 18 tabuleiros de 60 x 80 cm.
Área de cozimento de 8,6 m², adequada para cozinhar grandes quantidades de produtos regularmente.
Potência elétrica de 52 + 2,5 kW.
Temperatura máxima de cozimento de 300 °C.
Sistema de rotação por gancho com carrinho suspenso.
Painel digital com 99 programas, gestão multifásica e programador de arranque semanal.

Características técnicas detalhadas
Referência LFRNKE - 6080
Gama VORTEX
Tipo de forno Forno rotativo profissional elétrico
Aplicação Cozinhar pão, produtos de pastelaria, massas frescas ou congeladas
Capacidade 18 tabuleiros
Formato dos tabuleiros 60 x 80 cm
Área de cozimento 8,6 m²
Diâmetro de rotação 102 cm
Dimensões externas A 170 cm, B 154 + 30 cm, C 235 cm, H + H1 230 + 40 cm
Temperatura máxima 300 °C
Energia Elétrica
Sistema de aquecimento Resistências elétricas com acesso frontal
Potência elétrica 52 + 2,5 kW
Sistema de rotação Por gancho, carrinho suspenso
Revestimento Totalmente em aço inoxidável
Câmara de cozimento Aço inoxidável de espessura elevada com fundo em aço inoxidável e calha de extração do carrinho
Porta Abertura à direita, vidro duplo para visualização total, puxador clássico LF
Sistema de geração de vapor Padrão com barras de ferro XL
Evacuação de água Frontal, ou traseira, sob consulta
Extração do sistema de geração de vapor Sistema manual, opção de sistema automático programável
Painel de controlo Digital com 99 programas, gestão multifásica e programador de arranque semanal
Comandos opcionais Painel eletromecânico ou ecrã tátil
Segurança ao final do cozimento Piscagem e sinal sonoro com painel digital ou tátil
Entrega Forno não montado ou totalmente montado (opcional)

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