Máquina de cortar maçãs

M.F.T. Srl MW-R2

Estamos a vender 2 máquinas de corte de maçã idênticas, com tanque e linha de alimentação comuns. Esta máquina é adequada para o processamento de diversos frutos, tais como: maçãs, peras, pêssegos, nectarinas, dióspiros, laranjas com casca, kiwis e ananases. Pode ser utilizada para cortar em FATIAS CIRCULARES, SEGMENTOS e PEDAÇOS, com ou sem EXTRAÇÃO DO CAROÇO, e também para produzir frutos inteiros descaroçados como maçãs, peras, pêssegos, nectarinas, etc.

Por isso, é perfeitamente adequada para preparar fruta para a indústria de secagem, pastelaria e panificação, saladas de fruta fresca, indústria de snacks ou conservas de fruta.

A máquina é muito simples e versátil, permitindo a mudança rápida entre corte em ANÉIS, SEGMENTOS, PEDAÇOS (com ou sem descaroçamento, conforme o tipo de fruto) ou apenas DESCAROÇAMENTO, conforme as necessidades de produção. Permite também alterar rapidamente a espessura das fatias, o número de segmentos, a dimensão dos pedaços e o diâmetro do descaroçamento.

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Toda a máquina é fabricada em aço inoxidável AISI 304 e pode ser instalada em linha com outras máquinas. Os frutos de formato arredondado podem ser alimentados automaticamente, individualizados na zona de carregamento e transferidos para o transportador de aço inoxidável, equipado com um sistema automático de orientação de frutos (adequado para maçãs, pêssegos, nectarinas e dióspiros sem folhas). Outros tipos de fruta são posicionados manualmente no transportador. Na secção de corte, um corte afiado e preciso, que não afeta as qualidades organoléticas, garante produtos com máxima higiene e qualidade. Aqui, a fruta é cortada em ANÉIS, SEGMENTOS ou PEDAÇOS e/ou DESCAROÇADA através de unidades de corte intercambiáveis que permitem variar as dimensões do corte e o diâmetro do descaroçamento. Os frutos e legumes cortados são descarregados para um transportador de correia. Os caroços caem por baixo da superfície de trabalho onde pode ser instalado um transportador de extração (não incluído no fornecimento), que os conduz para um recipiente de recolha. Todas as proteções de segurança podem ser facilmente removidas graças a dobradiças de bloqueio de fácil libertação, permitindo uma manutenção fácil, rápida e segura, bem como uma limpeza profunda.

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