Máquina de processamento de carne

Metalbud Nowicki MA 2000 PSCH

Condição: revisado em oficina (usado), Ano de fabrico: 2009, Máquina após revisão, completa com unidade ZCH3. Bedpfx Asy U Ecgjk Hjdc

Condição: usado, Oferecemos um tumbler a vácuo industrial NOWICKI, modelo MA-2000 PSCH, ano 2003 – equipamento projetado para massagear e curar carne vermelha, aves e cortes com osso sob condições de vácuo. O tumbler com capacidade de 2000 litros e sistema de refrigeração é ideal para grandes indústrias de processamento de carnes, plantas de processamento de aves e fabricantes de produtos premium, onde são essenciais alta eficiência, cura uniforme e qualidade consistente do produto final. Bedpfx Ajytqnksk Hodc Graças à operação sob vácuo, o NOWICKI MA-2000 PSCH melhora a ligação proteica, a maciez e a suculência das carnes, ao mesmo tempo em que minimiza a oxidação e a perda de peso. O tambor robusto com pás misturadoras garante uma ação mecânica suave, porém intensa, sobre a matéria-prima, reduzindo o tempo do processo de massagem. Potência instalada de 4,1 kW, proporcionando operação estável em modo contínuo. Dimensões compactas para sua capacidade – comprimento 3150 mm, largura 1400 mm, altura 1750 mm – permitem a instalação conveniente do equipamento em galpões existentes, inclusive em linhas com injetora, misturador de salmoura e câmaras de defumação e cozimento. Dados técnicos: Fabricante: NOWICKI Modelo: MA-2000 PSCH Ano de fabricação: 2003 Tipo de equipamento: massageador a vácuo com refrigeração Capacidade do tambor: 2000 l Potência: 4,1 kW Alimentação: 3×400 V Peso: aprox. 1500 kg Dimensões (C x L x A): 3150 x 1400 x 1750 mm