Máquina de processamento de carne

Metalbud Nowicki MA 2000PS

Oferecemos o tombador a vácuo Nowicki MA-5-2000PS, projetado para amaciar, curar e preparar carnes de forma profissional para processamento posterior. Trata-se de uma máquina industrial robusta de fabricação polonesa, referência no setor de carnes, destinada ao processamento de grandes volumes de matéria-prima em plantas alimentícias.

O tombador a vácuo melhora a textura da carne, aumenta a retenção de salmoura e temperos, garantindo mais maciez, suculência e padronização do produto final. Esse equipamento é utilizado na produção de presuntos, copa, bacon, cortes de aves, produtos grelhados e outros itens que exigem um processo de massagem controlado.

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O modelo Nowicki MA-5-2000PS possui capacidade para 2.000 litros.

Especificações técnicas:
Fabricante: Nowicki
Modelo: MA-5-2000PS
Ano de fabricação: 1999
Capacidade: 2.000 l
Potência instalada: 4,4 kW
Alimentação: 3 x 380 V
Peso: 1.188 kg
Dimensões: C: 3.150 mm, L: 1.340 mm, A: 1.720 mm
Fabricado na Polônia

Vantagens do tombador a vácuo Nowicki:
- grande capacidade operacional (2.000 litros);
- melhor absorção de salmoura e temperos;
- maior maciez e suculência da carne;
- mais consistência no processo produtivo;
- construção robusta para uso industrial;
- fabricante consagrado de máquinas para a indústria de carnes.

O tombador a vácuo Nowicki MA-5-2000PS é uma excelente solução para empresas que buscam uma máquina usada de alto desempenho para amaciamento de carnes, visando melhorar a qualidade e a uniformidade dos produtos.

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