Forno de pizza rotativo a lenha, capacidade para 10 pizzas

Morello Forni MRe130

-Dimensões: 2000 × 1870 × 1940 mm
-Forno novo, nunca utilizado, mas modelo de exposição
-N.º de série: 0054.2015
-Ano: 27-04-2024
-Gama MRe Standard
Giedpfozlp Ilex An Iow
-Energia: lenha + base elétrica
-Capacidade: 10 pizzas Ø30 cm
-Produtividade: 170 pizzas/h
-Potência elétrica: 8,5 kW
-Potência da lenha: 35 kW
-Fluxo de ar de combustão: 173 m³/h
-Temperatura dos gases de escape: 110 °C
-Base rotativa com velocidade variável
-Base rotativa com direção variável
-Base aquecida por resistências elétricas
-Câmara de combustão para lenha, à esquerda, de série
-Câmara de combustão para lenha, à direita (opcional)
-Gaveta exterior para recolha de cinzas
-Interface tátil Inteltouch System
-Modo duplo: manual / automático
-Três programas de cozedura programáveis
-Comandos analógicos com termostato (opcional)
-Placas Sorrentino para pão ou pizza (sob pedido)
-Diâmetro da saída de fumos: 250 mm
-Largura da abertura: 650 mm
-Peso líquido: 2250 kg
-Vantagens principais
Base rotativa motorizada com velocidade e direção variáveis para melhorar a uniformidade da cozedura.
Aquecimento elétrico sob a base para reforçar a estabilidade térmica da superfície de cozedura.
Capacidade de 10 pizzas Ø30 cm, adequada para serviços regulares e picos de atividade.
Câmara de combustão para lenha lateral com porta, à esquerda, de série e disponível à direita como opcional.
Gaveta exterior para recolha e remoção de cinzas, para simplificar a manutenção e preservar a limpeza durante a cozedura.
Ecrã tátil Inteltouch System de série, com funcionamento automático/manual e programas de cozedura programáveis.
Prateleira ampla em pedra natural para facilitar os movimentos durante a cozedura em frente à abertura do forno.

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