Linha de branqueamento de filetes de peixe

NMTEH SIA

NOVO Equipamento para alimentação de matérias-primas de peixe descongelado até a área de branqueamento

Equipamento para branqueamento de matérias-primas de peixe – Fornecimento mecanizado ou manual das matérias-primas de peixe (dispostas em uma ou mais camadas) para a área de tratamento térmico;
· Proporciona tratamento térmico (branqueamento) das matérias-primas de peixe utilizando líquido (mistura de água, salmoura, vinagre diluído) ou em ambiente de vapor;
· Velocidade do transportador de branqueamento ajustável;
· Temperatura de branqueamento regulável (50-100°C) e mantida de forma constante;
· Isolamento térmico reforçado na área de branqueamento para evitar perdas de calor;
· Garante abastecimento contínuo das matérias-primas de peixe processadas termicamente até a área de envase;
· Permite conexões de água ou vapor e possibilidade de dreno direto de líquidos de transbordo, condensado e líquido de branqueamento para o sistema de esgoto;
Capacidade de branqueamento: 600 kg por hora

Equipamento para dosagem de matérias-primas de peixe em latas e envase – Equipamento (distribuidor de latas para latas tipo Hansa), que garante alimentação sequencial das latas para a área de dosagem do produto. Capacidade mínima: 75 a 90 latas/minuto.
· Equipamento que realiza a dosagem semiautomática dos filés de peixe branqueados nas latas: posicionamento manual dos filés na área de porcionamento, porcionamento mecanizado e dosagem automatizada da porção do filé nas latas. A velocidade operacional da linha deve ser compatível com a do alimentador de latas.
Desvio permitido: ±4 gramas

Redpfx Adev Dftxs Uop
Equipamento de acumulação de latas cheias, permitindo o acúmulo de pelo menos 2 minutos da capacidade de envase, mínimo 150 latas;
· Equipamento de pesagem contínua das latas, com sistema de desvio para latas fora da tolerância de peso ajustada, direcionando-as para transportador secundário (forgiving conveyor) e retorno para o fluxo principal após correção;
· Equipamentos de fácil manutenção e higienização.
· Necessidade de mão de obra: 4 operadores.

Unidade de controle automático – Permite o controle automatizado dos equipamentos, com ajuste de velocidade de operação.

Equipamentos:
1- Transportador de filés – 1 unid.
2- Linha de branqueamento (transportador) – 1 unid.
3- Dosadora de filés – 1 unid.
4- Controladora de peso (checkweigher) – 2 unid.
5- Distribuidor de latas – 2 unid.
6- Mesa rotativa – 1 unid.
7- Linha transportadora – 8 unid.

Utilização
A linha foi projetada para filés de peixe branqueados. Enchimento automático dos filés branqueados em latas tipo "Hansa" e controle de peso, com alimentação para a fechadora de latas.

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