Forno a vapor

Rational CPC 61

Rational AG CPC 61
Potência total: 10,0 kW
Alimentação: 3NAC 400V / 50–60 Hz
Pressão da água: 200–600 kPa
Fluxo mínimo de água: 12 l/min
Dimensões: Largura: 90 cm, Profundidade: 84 cm, Altura: 85 cm, Altura total com base: 170 cm

O forno combinado a vapor Rational CPC 61 é um equipamento profissional e robusto, amplamente utilizado em restaurantes, cozinhas de hotéis e instalações de produção alimentar. Proporciona preparação rápida e uniforme dos alimentos graças à tecnologia avançada de vapor combinado com ar quente. Ideal para assar, cozinhar, estufar e regenerar pratos.

Especificações Técnicas:
Fabricante: Rational
Modelo: CPC 61
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Potência total: 10,0 kW
Alimentação: 3NAC 400V / 50–60 Hz
Pressão da água: 200–600 kPa
Fluxo mínimo de água: 12 l/min
País de fabricação: Alemanha
Dimensões:
Largura: 90 cm
Profundidade: 84 cm
Altura do forno: 85 cm
Altura total com base: 170 cm
Vantagens:
- Compacto e potente – ideal para cozinhas de médio e grande porte
- Comando intuitivo e controlo preciso de temperatura
- Versatilidade na preparação de diversos tipos de pratos
- Instalado sobre base estável – ergonomia e facilidade de utilização

O forno combinado RATIONAL CPC 61 proporciona economia de tempo, eficiência energética e resultados perfeitos em cada preparação.

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