AMPLIFICADOR COMBINADO

Rational iCombi Pro 10-1/1

O iCombi Pro é o mais recente forno combinado da marca RATIONAL. O modelo iCombi Pro 10-1/1 Elétrico com 10 suportes GN 1/1 é de fácil operação mesmo para funcionários sem experiência, pois permite obter uma qualidade excepcional de alimentos sem necessidade de supervisão intensiva.
A base de apoio e a coifa de condensação UltraVent, disponíveis em diferentes versões, não estão incluídas na oferta, mas podem ser adquiridas opcionalmente.
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O iCombi Pro da Rational é o novo padrão em inteligência, eficiência e flexibilidade. Estado: usado, revisado e totalmente funcional

Especificações técnicas:
• Largura x Profundidade x Altura: 850 x 842 x 1064 mm
• Medidas mínimas do vão da porta para transporte: 800 x 1100 mm
• Número de série: E11SJ22113013505
• Ano de fabricação: 11/2022
• Capacidade máxima por suporte: 5 kg
• Capacidade total máxima: 50 kg
• Peso do equipamento elétrico: 130 kg
• Condições de conexão elétrica:
• Voltagem: 3 NAC 400 V
• Potência nominal: 18,9 kW
• Potência vapor: 18 kW
• Potência ar quente: 18 kW
• Proteção: 32 A
• Condições de conexão de água:
• Entrada de água (mangueira de pressão): 3/4 polegada
• Saída de água: DN 50

Características especiais:
• Eficiente: 60% menos consumo de energia graças ao isolamento térmico de última geração
• Autolimpeza;
• O equipamento realiza a limpeza por meio de programa automático
• Operação possível sem sistema adicional de amaciamento ou descalcificação de água

Outras informações:
• Faixa de temperatura: 30°C a 300°C
• Sensores que detectam as condições atuais na câmara de cocção
• Reconhece tamanho, quantidade e estado do produto, calculando o nível de douramento
• Aprende e repete hábitos de cozimento mais utilizados
• Determina o caminho de cocção ideal para o resultado desejado
• MyDisplay – display personalizável e ajustável pelo usuário
• Tela colorida TFT e touchscreen
• Manual de operação acessível diretamente na tela do equipamento
• Sonda de temperatura central com correção automática de erro em caso de inserção incorreta e auxílio de posicionamento
• Iluminação interna em LED
• Inclui indicador de consumo de energia
• Regulação de umidade: medição precisa e ajuste em porcentagem
• Programação individual de pelo menos 350 programas de cocção com até 12 etapas
• Função de vaporização ajustável em 3 níveis • Interface USB • Gerador de vapor fresco de alta performance com descalcificação automática
• 5 velocidades de ventilação programáveis
• Sistema integrado de separação de gordura livre de manutenção, sem necessidade de filtro adicional
• Função de resfriamento rápido da câmara
• Ajuste automático à localização de instalação (altitude, clima, etc.)
• Porta do equipamento com vidro triplo ventilado e vidro interno articulado
• Ligação direta de esgoto conforme SVGW permitida
• Proteção contra respingos e jatos de água IP X 5
• Válvulas solenóides separadas para água fria e quente até +30°
• Pré-seleção automática do horário de início com data e hora ajustáveis
• Estrutura interna e externa em aço inoxidável DIN 1.4301
• Módulo WiFi integrado

Nosso serviço de equipamentos para você:
• 6 meses de garantia para componentes elétricos, limitada à substituição de peças defeituosas, sem custos de montagem e desmontagem
• Equipamentos de marcas premium a preços justos
• Consultoria profissional e competente – antes e após a compra
• Frete gratuito em toda a Alemanha (exceto ilhas/estações de montanha)
• Fornecimento de manuais,

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