Forno de panificação

Revent ONE 39 - PROTOTYP

Revent ONE39 (protótipo) – Forno de convecção pronto para uso

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O Revent ONE39 é um forno de convecção compacto e com aquecimento elétrico, da última geração. Este equipamento é um protótipo funcional, ideal para utilização em padarias, confeitarias, estabelecimentos de restauração ou para o desenvolvimento de produtos.

Graças ao seu inovador sistema de cozedura circular, o ONE39 garante uma distribuição de calor particularmente uniforme, resultando em excelentes resultados de cozedura para uma grande variedade de produtos de panificação. A geração de vapor integrada assegura a formação de uma crosta ideal, um volume elevado e uma qualidade de produto de primeira classe. O intuitivo painel de controlo tátil permite uma operação simples e um ajuste flexível dos programas de cozedura.

Dados técnicos
Modelo: Revent ONE39 /S/E
Versão: Aquecimento elétrico
Estado: Protótipo, pronto para uso
Capacidade: 8 tabuleiros 400x600
Intervalo de temperatura: 35 °C a 300 °C
Potência de aquecimento: 17,8 kW
Carga máxima do carrinho: 50 kg
Sistema de vapor: Geração automática de vapor
Material: Aço inoxidável
Porta: Porta deslizante com vidro triplo – ligeiramente vedada
Peso: aprox. 399 kg
Diâmetro de rotação: 830 mm
Características especiais
Resultados de cozedura uniformes graças à circulação de ar em todas as direções
Sistema de vapor potente para uma formação de crosta ideal
Painel de controlo tátil de fácil utilização
Vários programas de cozedura podem ser armazenados
Design que economiza espaço
Construção robusta em aço inoxidável
Concebido para uso contínuo
Ideal como forno de teste, desenvolvimento ou produção

O Revent ONE39 combina alta qualidade de cozedura, tecnologia moderna e um design compacto, representando uma solução interessante para empresas que procuram um forno de convecção potente e versátil.

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