Máquina de processamento de carne

Risco Poussoir sous-vide RS 305

O empurrador a vácuo Risco RS 305 foi concebido para produções agroalimentares de média e elevada escala, que exigem um enchimento preciso, rápido e uniforme. É ideal para fabricantes de charcutaria, produtos de carne, pratos preparados, produtos à base de vegetais, produtos de restauração e outras especialidades alimentares. Graças à sua tecnologia a vácuo, garante um empurrão homogéneo, preservando simultaneamente a estrutura e a qualidade dos produtos.

Graças ao seu sistema de enchimento contínuo, associado à bomba LongLife Risco, o empurrador Risco RS 305 assegura um controlo preciso do peso das porções e uma excelente compactação do produto. Além disso, o seu sistema de alimentação otimizado limita as perdas e melhora a regularidade da produção. Consequentemente, os fabricantes aumentam o seu rendimento, mantendo uma qualidade consistente em cada lote. A sua interface de comando permite também memorizar diferentes programas, a fim de reduzir os tempos de mudança de produção.

Adicionalmente, o seu design compacto em aço inoxidável facilita a limpeza, a manutenção e a sua integração numa linha de produção. O empurrador a vácuo Risco RS 305 funciona com vários acessórios Risco, tais como sistemas de torção, clipagem, moldagem ou porcionamento automático. Desta forma, satisfaz as necessidades de empresas que procuram uma solução escalável, eficiente e fiável.

Finalmente, este empurrador a vácuo Risco RS 305 é recondicionado pela Europ'Équipement. Cada máquina é totalmente inspecionada, limpa, verificada e testada antes da comercialização, a fim de oferecer uma solução industrial fiável, económica e duradoura.

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Características técnicas:
Fabricante: Risco S.p.A.
Modelo: RS 305
Tipo: Empurrador contínuo a vácuo eletrónico
Ano de fabrico: 2006
Capacidade do funil: 280 L
Débito horário: até 4 900 kg/h
Velocidade de porcionamento: até 680 porções/min
Pressão máxima de empurrão: 40 bar
Alimentação: 400 V – 3 F – 50 Hz
Tensão de comando: 24 V
Potência instalada: 7,7 kW (placa de identificação)
Peso: 830 kg

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