Máquina Microcut

Stephan Model MCH-20

Condição: usado, Stephan Microcut MCH-D40 emulsificador para moagem precisa, emulsificação e homogeneização de produtos alimentícios. O equipamento destaca-se pelo alto desempenho, design compacto e qualidade de fabricação. O Microcut MCH-D40 garante o processamento uniforme das matérias-primas, proporcionando a consistência ideal para recheios, pastas, molhos, cremes e emulsões cárneas. O dispositivo é ideal para plantas de processamento de carne, peixe, laticínios, bem como para a produção de refeições prontas. O emulsificador Stephan Microcut MCH-D40 é indicado para a produção de: recheios de carne e aves, patês, salsichas tipo Frankfurt, linguiças, pastas de vegetais, pastas de peixe, molhos, maionese, emulsões alimentícias, produtos lácteos e sobremesas cremosas. Especificações técnicas: Fabricante: Stephan Machinery GmbH Modelo: Microcut MCH-D40 Capacidade da tremonha: 200 l Alimentação elétrica: 380 V / 50 Hz Potência: 30 kW Velocidade de rotação: 2950 rpm Bsdpfexwlu Sox Aadowi Tipo do motor: 200L/20 Número do motor: 3623090 Consumo de corrente: 5,4 A Dimensões: C: 1900 x L: 1100 x A: 800 mm Peso: 450 kg País de fabricação: Alemanha Vantagens do Stephan Microcut MCH-D40: moagem e emulsificação de alta precisão, design compacto para integração em linhas de produção, construção robusta em aço inoxidável – fácil de higienizar e manter.

Condição: usado, Ano do fabrico: 2009, Oferecemos um freezer criogênico industrial CES LIN do ano de 2009, projetado para ultracongelamento rápido com LIN (nitrogênio líquido). Este freezer é ideal para indústrias de carnes, aves, peixes e panificação, bem como para a produção de refeições prontas e alimentos práticos, onde a ultracongelação de alta qualidade, preservação da estrutura, cor e peso do produto, além da minimização da perda de líquidos durante o descongelamento, são essenciais. O equipamento opera com alimentação elétrica de 3×400 VAC + N + T (50 Hz), potência de 10 kW, garantindo operação estável em ambiente industrial. A câmara de trabalho, com dimensões internas de 2.600 x 1.100 x 1.950 mm, permite o congelamento de uma ampla variedade de produtos em bandejas, redes, recipientes ou sobre esteira transportadora, conforme a configuração da linha de produção. As dimensões externas do freezer (2.850 x 2.350 x 2.300 mm) facilitam sua instalação em galpões ou linhas produtivas já existentes. O controle é realizado via sistema PLC, proporcionando gerenciamento preciso dos parâmetros do processo. O agente criogênico LIN (nitrogênio líquido) assegura congelamento extremamente rápido e delicado, mantendo alta qualidade do produto final. Dados técnicos: Bedpfx Aaoyia Shsdswi Fabricante: CES Modelo: CES-BF-LIN-15x24x21-DSWF-E-PT-PLC Ano de fabricação: 2009 Tipo do equipamento: Freezer criogênico LIN (nitrogênio líquido) Agente de refrigeração: LIN – nitrogênio líquido Potência instalada: 10 kW Alimentação elétrica: 3×400 VAC + N + T, 50 Hz Peso: aprox. 1.800 kg Dimensões internas da câmara (C x L x A): 2.600 x 1.100 x 1.950 mm Dimensões externas (C x L x A): 2.850 x 2.350 x 2.300 mm Controle: PLC – controlador programável

Condição: quase novo (usado), Autoclaves são utilizadas para esterilização de produtos embalados que necessitam atingir altas temperaturas (+100ºC) para eliminação ou inativação de microrganismos patogênicos. Bjdpfxex S Ipwj Aadjwi Autoclaves estáticas: são adequadas para qualquer formato e são utilizadas para alimentos embalados em latas, potes e outros materiais flexíveis. CARACTERÍSTICAS: * Ventilação forçada *Sistema de chuveiro. * Registrador de temperatura e tempo. CONSUMOS: - Vapor: Vazão máxima 2100 kg/h. Consumo aproximado 475 kg/ciclo. - Energia elétrica em KW: 22kw - Água fria em tn/h: Vazão 25m³/h. - Ar comprimido em m³/min. A vazão teórica necessária para resfriar a autoclave na pior condição de necessidade de ar (vazia ou com baixa carga) é de 2,91 m³/minuto. - Quantidade total de drenagem em tonelada/dia: Depende do número de ciclos. Aproximadamente 0,8 m3/ciclo serão drenados de dentro da autoclave no final do ciclo. A saída de água do trocador será a mesma que a entrada de água durante o resfriamento, 25 m³/h. - Consumo total de água bruta em tn/dia: 0,8 m³/ciclo final + 12-16 m³ resfriamento.

Condição: usado, Material utilizável: Alimentos Potência: 30 kW (41 cv) Peso vazio: 510 kg Dimensões (C x L x A): 103 x 175 x 81 cm Bwodjx Tcrvopfx Aadoi

Condição: usado, completamente em aço inoxidável Bedpfxoyizlfj Aadowi móvel largura de via 600 mm velocidade infinitamente ajustável altura de trabalho regulável com sistema de sopro dimensões exteriores (C x L x A): aprox. 3.400 x 1.300 x 1.900 mm