Máquina de processamento de carne

Suhner Tender cut

Oferecemos uma máquina separadora/cortadora de salsichas SUHNER Tender-Cut usada, projetada para a separação automática e individual de salsichas cozidas e defumadas em tripas naturais ou de colágeno. O equipamento é ideal para indústrias de processamento de carnes que produzem salsichas tipo Frankfurt, salsichas de café da manhã, hot dogs e outros produtos de pequeno diâmetro, onde a repetibilidade dos cortes, alta eficiência e baixos custos operacionais são fundamentais.

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O modelo Tender-Cut vem equipado de série com múltiplas lâminas individuais montadas em tiras substituíveis, permitindo a separação precisa e limpa de cada salsicha. O design simples, com eletrônica mínima, garante custos de manutenção muito baixos e vida útil prolongada da máquina – as primeiras unidades deste modelo, lançadas no final da década de 1990, ainda estão em funcionamento em diversas plantas industriais.

Principais vantagens do SUHNER Tender-Cut:
• Tecnologia simples – baixos custos: O número reduzido de componentes eletrônicos, mecânica robusta e fácil acesso às partes operacionais minimizam paradas e reduzem custos de manutenção.
• Alta capacidade de separação: Versões padrão do Tender-Cut operam com capacidade de até 4.000 kg/h, proporcionando alto desempenho para grandes lotes de produção.
• Resultados repetíveis e cortes limpos: Conjuntos de lâminas de aço inox extremamente afiadas garantem separação uniforme das salsichas sem danificar as tripas ou o recheio, facilitando o corte posterior e a embalagem.
• Fácil operação e limpeza: Função simples de ligar/desligar, controle suave de velocidade e estrutura totalmente em aço inoxidável com superfícies lisas permitem treinamento rápido do operador e limpeza facilitada. As tiras de lâminas podem ser removidas facilmente para lavagem separada.

O conjunto acompanha tiras de lâminas adicionais, facilitando trocas rápidas dos conjuntos de facas e a substituição de lâminas desgastadas.

Dados técnicos:
Fabricante: SUHNER
Modelo: TENDER CUT
Aplicação: corte e separação de hot dogs e salsichas em porções
Alimentação: 220 V, 50 Hz
Corrente: 6 A
Potência: 0,55 kW
Velocidade: 5–30 ciclos/min (ajustável)
Altura: 1.600 mm
Largura: 900 mm
Comprimento: 1.700 mm

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