Máquina de gelado soft

Carpigiani Mr Art plus

O laboratório de ideias que se baseia na sua criatividade!
Máquina de demonstração, nova!

A nova tecnologia que dará vida ao seu negócio, seja para preparar doces com recheio, sobremesas no palito, mousses ou muitos outros tipos de iguarias.
A máquina Mister Art Plus é capaz de preparar base para gelado, sorvete, creme, granizado e mousse. Graças ao tubo dosificador, é possível encher formas de bolo de maior porte, ou ainda dosar sobremesas menores, inclusive no palito. A bomba de engrenagem patenteada pela Carpigiani garante o melhor desempenho. A Mister Art Plus possui dois tanques, dois motores e dois cilindros independentes, permitindo a produção simultânea de dois produtos com diferentes texturas. Com a Mister Art Plus, seu trabalho torna-se mais fácil e você economiza tempo!

A Mister Art Plus possui uma porta de grandes dimensões para facilitar o enchimento. Os 2 tubos dosadores permitem preparar e dosar dois cremes de diferentes texturas, o que é uma vantagem na produção de bolos com várias camadas.
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A limpeza da Mister Art Plus é fácil e garante alto nível de higiene:
- Sistema autopasteurizador para desinfetar as partes em contato com o produto
- Limpeza aquecida do cilindro para simplificar os processos de higienização
- Opcional: mangueira espiral para pulverização com engate rápido.

Dados técnicos:

Construção em aço inox
Capacidade dos tanques: 12 + 12 L
Tipo: com bomba
Produção por hora: 75 g de gelado: 485 porções / sobremesa no palito de 85 cm3: 580 porções
Sistema de refrigeração: por ar ou por água
Potência: 4,7 kW
Alimentação: 400V / 50 Hz / 3 fases
Dimensões: Resfriamento a ar | 550 x 875 x 890 mm (L x P x A) / Resfriamento a água | 550 x 805 x 850 mm (L x P x A)
Peso: 225 kg

Preço de loja: 28.000 EUR

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