FIREX Cucimix CBT 130 caldeira de cozedura (2023)FIREX
Kochkessel
Dados da máquina
- Descrição da máquina:
- FIREX Cucimix CBT 130 caldeira de cozedura (2023)
- Fabricante:
- FIREX
- Modelo:
- Kochkessel
- Ano do fabrico:
- 2023
- Condição:
- usado
Preço e localização
- Localização do vendedor:
- Mühlenhorst 8, 49637 Menslage, Alemanha
Detalhes da oferta
- ID do anúncio:
- A203-70875
- Nº de referência:
- DE-COO-FIR-2023-00001
- Última atualização:
- em 24.10.2025
Descrição
O Firex Cucimix é um cozedor multifuncional totalmente automático, desenvolvido para a indústria alimentícia e para cozinhas industriais de grande porte. Fabricado em aço inoxidável, incorpora múltiplos métodos de cocção – cozinhar, refogar, pressão, fritar, cozedura lenta e sous-vide – com um sistema automático de mistura que garante consistência e precisão. Com a interface FTC (Firex Touch Control), os operadores podem programar e replicar receitas completas de forma simples, reduzindo o tempo de cocção e o consumo energético em até 70% comparado aos métodos tradicionais. O Cucimix é ideal para molhos, risotos, geleias, ensopados, recheios, polenta e alimentos de alta densidade, assegurando máxima eficiência, higiene e segurança em cada processo. Estado: quase novo (2023).
Dados Técnicos
Capacidade: 130L
Ano de fabricação: 2023
Opções de aquecimento: Gás, elétrico ou vapor (tampa de pressão disponível)
Construção: aço inoxidável AISI 304/316, design higiênico, fácil de limpar
Misturador integrado: sistema bidirecional de 3 braços, lâminas removíveis de PTFE e inox
FTC Touch Control: painel touchscreen de 7 polegadas
Programação de receitas multifásicas e modo manual
Faixa de temperatura: 20–220 °C
Tempos de mistura, pausas e rotações ajustáveis
Armazenamento de receitas, registro HACCP e backup de dados via USB
Sensor de temperatura: no fundo do tacho, em contato com o produto
Tampa de pressão: reduz o tempo de cocção e consumo energético em até 70%
Sistema automático de abastecimento de água (fria ou quente até 90 °C)
Acessórios incluídos: peneira e raspador de fundo
Principais Vantagens
Até 70% de ciclos de cozimento mais rápidos com menor custo de energia
Qualidade constante do produto graças ao controle preciso de temperatura e mistura
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Operação segura e ergonômica graças ao design certificado CE
Repetibilidade de receitas através da interface FTC programável
Adaptável a uma ampla gama de alimentos e volumes de produção
Limpeza e manutenção simplificadas para uso industrial diário
Escopo da entrega
Tacho misturador de cocção | FIREX | Cucimix CBT 130 | 2023
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Fornecedor
Registado desde: 2022
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