Linha de formação, panagem e fritura

GEA, Stork, Koppens LFT (R), MultiFormer 400, RotoCrumb TRC

GEA / Stork / Koppens Linha para moldagem, empanamento e fritura

Fabricante: GEA / Stork / Koppens
Tipo de linha: moldagem, empanamento e fritura de alimentos

A linha é composta pelos seguintes equipamentos:
1. Contentor para carne (aço inoxidável)
Capacidade: 200 l

2. Elevador para contentores de 200 l
Fabricante: CFS
Tipo: LFT (R)
Número da máquina: 1642
Alimentação: 400 V, 3 fases, 50 Hz
Potência: 0,55 kW
Consumo de corrente: 1,8 A
Peso: 310 kg
Altura de elevação: até 2200 mm (ajustável)
Dimensões: 1200 × 1300 × 3000 mm

3. Formadora
Fabricante: GEA Food Solutions Bakel B.V.
Modelo: MultiFormer 400
Número da máquina: E022110205415
Ano de fabricação: 2021
Alimentação: 380–415 V, 3 fases, 50 Hz
Potência: 8 kW
Consumo de corrente: 15,4 A
Correia: metálica em aço inoxidável
Largura da correia: 400 mm
Dimensões da máquina: 3100 × 1000 × 2700 mm

Equipamentos adicionais para a formadora:
2 paletes com placas de formação
Suporte em aço inoxidável com 2 correias de saída adicionais (largura: 400 mm)
Dimensões do suporte: 1350 × 600 × 2100 mm
Carrinho de ferramentas GEA
Dimensões do carrinho: 1200 × 700 × 950 mm

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4. Empanadeira
Fabricante: Stork Titan B.V.
Modelo: RotoCrumb TRC 630 TD 2112
Tipo: 4780626AA
Número de série: 10061097
Ano de fabricação: 2007
Correia: metálica em aço inoxidável
Largura da correia: 630 mm
Dimensões: 3600 × 1600 × 2100 mm

5. Plataforma de aço inoxidável para tanques IBC
Altura de trabalho: 1800 mm
Dimensões: 1200 × 1500 × 2800 mm

6. Fritadeira
Fabricante: Koppens Machinefabriek B.V.
Tipo: BR 3000 / 600
Número da máquina: 1316
Ano de fabricação: 2000
Alimentação: 400 V, 3 fases, 50 Hz
Potência: 1,5 kW
Consumo de corrente: 4,6 A
Peso: 2450 kg
Correia: metálica em aço inoxidável
Largura da correia: 600 mm
Comprimento da fritura: 3000 mm
Sistema de aquecimento: óleo térmico
Macacos manuais
Dimensões da fritadeira: 5400 × 1600 × 3200 mm

Equipamento da fritadeira:
Estação de válvulas – 2200 × 600 × 2600 mm
Estação de óleo térmico com bomba – 1300 × 800 × 2700 mm
Armário de aço inoxidável com 2 extintores Ansul – 600 × 210 × 750 mm

7. Tanque de óleo (aço inoxidável)
Fabricante: Koppens Machinefabriek B.V.
Diâmetro: 1100 mm
Altura: 3200 mm

8. Transportador com proteções
Fabricante: Koppens Machinefabriek B.V.
Modelo: NGT 5000/600
Número de série: 12
Alimentação: 380 V, 3 fases, 50 Hz
Largura da correia: 600 mm
Dimensões: 6900 × 900 × 1150 mm

9. Correia de descida
Correia metálica em aço inoxidável
Largura da correia: 330 mm
Altura ajustável
Dimensões: 2000 × 800 × 850 mm

A linha completa GEA / Stork / Koppens foi projetada para a produção industrial de alimentos moldados, empanados e fritos, tais como nuggets, hambúrgueres, costeletas e produtos de conveniência. A linha permite um processo tecnológico contínuo e automatizado – desde a alimentação da matéria-prima, passando pela moldagem precisa e empanamento uniforme, até a fritura controlada em óleo térmico.

O conjunto caracteriza-se pela alta capacidade, construção robusta em aço inoxidável e possibilidade de integração com outros elementos da linha de produção.

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