Máquina de processamento de carne

Heinen Industrial spiral freezer

Oferecemos um congelador espiral industrial HEINEN com quadro de comando original, fabricado em 2017. Este equipamento moderno foi projetado para o congelamento rápido de produtos alimentícios – ideal para plantas de carnes, aves, peixes, panificação, bem como produtores de refeições prontas. O congelador espiral proporciona alta eficiência ocupando uma área reduzida, graças à esteira transportadora espiral de múltiplos níveis.

O HEINEN Spiral Freezer opera com alimentação elétrica de 3×400 V, 50 Hz e corrente nominal de 63 A. O avançado quadro de comando permite ajuste preciso dos parâmetros de congelamento, controle das temperaturas, da velocidade da esteira e do tempo de permanência do produto no túnel espiral. Isso facilita a adaptação do processo para diferentes linhas de produtos – de porções individuais de carnes ou filés de frango, passando por hambúrgueres, nuggets e peixes, até pães, bolos e refeições prontas.

O congelador espiral HEINEN garante congelamento rápido e uniforme, o que resulta em melhor estrutura do produto, menor perda de peso e maior qualidade após o descongelamento. A construção em aço inoxidável facilita a higienização e atende aos requisitos sanitários da indústria alimentícia.

Dados técnicos:
Fabricante: HEINEN
Modelo/denominação: Congelador Espiral (Spiral Freezer)
Tipo: Quadro de Comando (Control Cabinet)
Ano de fabricação: 2017
Alimentação: 3×400 V, 50 Hz
Corrente nominal: 63 A
Aplicação: congelamento rápido de carnes, aves, peixes, pães, sobremesas e refeições prontas
Largura da esteira: 400 mm
Número de níveis: 18
Altura de entrada do produto: 2.900 mm
Altura de saída do produto: 700 mm
Distância entre níveis: 65 mm

Vantagens do congelador espiral HEINEN:

• Alta eficiência com ocupação mínima de espaço – a esteira espiral permite longos tempos de congelamento numa área reduzida.
• Parâmetros de congelamento repetíveis – o quadro de comando original de 2017 garante processo estável.
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• Versatilidade – adequado para o congelamento de diversos tipos de alimentos.
• Melhoria na qualidade do produto – o rápido congelamento reduz a perda de sucos e preserva estrutura e sabor.
• Estrutura em aço inoxidável – fácil de limpar, elevada higiene e longa vida útil para uso industrial.

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