Caldeira de cozedura rápida elétrica 18,6 kW

Küppersbusch FES 100

Küppersbusch FES 100 – Panela de Cozimento Rápida Elétrica

O Küppersbusch FES 100 (modelo KCF 0408) é uma panela de cozimento rápida elétrica profissional com capacidade útil de 100 litros,
utilizada principalmente em cozinhas industriais, restaurantes e açougues para o preparo eficiente de sopas,
guisados ou para o cozimento de carne.

Dados técnicos e características principais:

Capacidade: Aproximadamente 100 litros de capacidade útil (a capacidade total da panela interna é maior, cerca de 110–151 litros).

Sistema de aquecimento: Sistema PERMAPRESS fechado, de baixa manutenção (camada de aquecimento a vapor para distribuição uniforme do calor, sem risco de queimar).

Controlo: Regulação eletrónica da temperatura com indicação dos valores de referência e reais, bem como valores de seleção rápida para tempo de cozimento e temperatura.

Design: Panela interna redonda, fabricada em aço inoxidável resistente, com uma tampa dupla equilibrada e com molas de alívio de tensão.

Potência: 400 V (alta tensão) com uma potência de cerca de 18,6 kW.

Esvaziamento: Válvula de segurança integrada para um esvaziamento fácil de líquidos.

Dimensões: 800 mm de largura × 850 mm de profundidade × 900 mm de altura

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Peso: aproximadamente 117 kg

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