Máquina de processamento de carne

Lutetia Baratte T40

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, O misturador Lutetia T40 destina-se a instalações da indústria alimentar que procuram uma máquina robusta capaz de processar grandes volumes com consistência contínua. Graças à capacidade de 2000 a 2200 kg de carne e salmoura, permite aumentar significativamente o ritmo de produção, mantendo uma qualidade homogénea em todos os lotes. Além disso, o funcionamento sob vácuo melhora a absorção dos ingredientes e limita a oxidação, otimizando a textura e a estabilidade do produto acabado. Consequentemente, a produção ganha em estabilidade e repetibilidade. A cuba rotativa assegura um movimento progressivo da massa, reduzindo choques mecânicos e promovendo a distribuição uniforme da marinada. Como resultado, a penetração dos aromas é mais eficaz, mesmo em peças de grandes dimensões. O sistema de descarga por boca frontal permite transferência rápida para as etapas seguintes, reduzindo tempos mortos e melhorando a organização geral da linha. Esta configuração é ideal para unidades que operam em regime contínuo ou em turnos sucessivos. A construção em aço inoxidável garante excelente resistência às exigências industriais e à limpeza frequente. Além disso, as dimensões equilibradas facilitam a integração em ambientes já existentes. O misturador Lutetia T40 representa assim uma solução fiável para a indústria alimentar que pretende garantir volumes de produção, melhorar o rendimento e manter uma qualidade constante dia após dia. Características técnicas: Capacidade carne + salmoura: 2000–2200 kg Hfodpfjx H I Hfsx Afijr Volume útil: 3675 L Modo de trabalho: cuba rotativa sob vácuo Descarga: boca frontal de alto débito Dimensões totais: 3250 × 1550 × 1990 mm Diâmetro da cuba: 1440 mm Altura de carregamento: 1110 mm Peso da máquina: 1500 kg

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, A Baratte Lutetia T40 foi projetada para atender às exigências de instalações que buscam alta capacidade sem abrir mão de uma precisão consistente na marinada. Graças ao seu tambor de grande porte, pode processar entre 2.000 e 2.200 kg de produto, proporcionando um aumento significativo do ritmo de produção ao mesmo tempo em que assegura uma absorção uniforme dos ingredientes. Além disso, a sua geometria interna promove um movimento progressivo da massa, o que reduz impactos, limita o aquecimento e otimiza a difusão da salmoura. Dessa forma, cada ciclo torna-se mais regular, contribuindo para uma qualidade final superior e rendimentos estáveis. A T40 utiliza um tambor rotativo a vácuo, o que potencializa a eficiência da massagem e acelera a incorporação dos aromas. A capacidade de operar sob vácuo melhora a textura do produto e permite uma melhor penetração de líquidos funcionais, em especial em receitas que exigem firmeza ou coloração uniforme. O controle do vácuo também aumenta a conservação do produto ao reduzir a oxidação. A ergonomia da máquina facilita as operações diárias, já que a altura de carregamento permanece acessível e o sistema de descarga frontal assegura uma transferência limpa, rápida e sem desperdícios. A estrutura robusta em aço inoxidável da T40 garante longa vida útil mesmo em uso intensivo. As áreas de manutenção permanecem de fácil acesso, o que reduz o tempo de limpeza e permite ciclos sucessivos mais rápidos. Assim, a organização da produção é aprimorada e a eficiência operacional aumenta. Com um volume útil de 3.675 litros e peso total de 1.500 kg, a Baratte Lutetia T40 representa um excelente equilíbrio entre capacidade, confiabilidade e simplicidade operacional. É a solução ideal para produções que buscam uma máquina estável, precisa e consistente em todos os ciclos de marinada. Características técnicas: Capacidade carne + salmoura: 2.000–2.200 kg Hfsdpfx Aox Hyvxjfisr Volume útil: 3.675 L Modo de operação: Tambor rotativo a vácuo Descarga: Boca frontal de grande vazão Carregamento: Altura de 1.110 mm, compatível com carrinho de 200 L Dimensões totais: 3.250 × 1.550 × 1.990 mm Diâmetro do tambor: 1.440 mm Peso da máquina: 1.500 kg

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, A barateadora Lutetia T40 é destinada a indústrias que buscam uma solução de mistura e marinada capaz de processar grandes volumes com excelente consistência. Ela oferece uma capacidade carne + salmoura de 2.000 a 2.200 kg, atendendo assim às demandas de produções intensivas sem comprometer a qualidade do produto. Além disso, seu volume interno de 3.675 litros proporciona uma margem confortável para o movimento do produto e para ciclos sob vácuo. Desse modo, a marinada alcança um nível de absorção superior, com uniformidade especialmente valorizada em processos industriais que exigem regularidade rigorosa. O design da T40 foi otimizado para maximizar a circulação interna do produto. Os deslocamentos são progressivos, promovendo o contato homogêneo dos ingredientes com as peças de carne. Graças à sua geometria precisa e ao tanque projetado para cargas pesadas, a barateadora garante mistura regular e controlada, minimizando impactos e perdas de matéria. Além disso, as dimensões generosas do tambor facilitam tanto o enchimento quanto o esvaziamento, acelerando os ciclos de produção. A possibilidade de incorporar uma talha com quadro de comando simplifica a manipulação geral e aumenta a ergonomia durante as operações diárias. A Barateadora Lutetia T40 também se destaca por sua robustez. A estrutura em aço inoxidável e o acabamento de alta qualidade garantem longa vida útil, mesmo em ambientes sujeitos a lavagens frequentes. A fácil acessibilidade aos componentes permite manutenção simples e reduz os tempos de parada. A altura de carregamento de 1.110 mm e a altura sob a boca frontal de 1.020 mm favorecem o fluxo do material durante o transbordo. Por fim, esta máquina se apresenta como um diferencial estratégico para qualquer indústria que queira aprimorar a regularidade da marinada, estabilizar rendimentos e garantir melhor qualidade do produto final todos os dias. Características técnicas: - Capacidade carne + salmoura: 2.000–2.200 kg Hodex Hxy Nepfx Afijfr - Volume útil: 3.675 L - Modo de operação: tanque rotativo sob vácuo - Descarga: boca frontal de alto rendimento - Carga: compatível com carrinho de 200 L - Controle: talha ou quadro integrado (dependendo da versão) - Movimento do tanque: rotação lenta otimizada para marinada - Dimensões totais: 3.250 × 1.550 × 1.990 mm - Peso da máquina: 1.500 kg