Máquina de processamento de carneLutetia
Baratte T40
Máquina de processamento de carne
Lutetia
Baratte T40
Condição
Usado
Localização
Mouvaux 

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Dados da máquina
- Descrição da máquina:
- Máquina de processamento de carne
- Fabricante:
- Lutetia
- Modelo:
- Baratte T40
- Condição:
- pronto a usar (usado)
- Funcionalidade:
- totalmente funcional
Preço e localização
- Localização:
- Rue de Verdun 232, 59420 Mouvaux, France

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Detalhes da oferta
- ID do anúncio:
- A207-69912
- Última atualização:
- em 16.12.2025
Descrição
A barateadora Lutetia T40 foi projetada para indústrias que desejam manter um controle preciso da mistura e da marinada em grandes volumes de produção. Com capacidade para até 2200 kg de carne e salmoura, ela permite processar lotes substanciais, garantindo uma notável homogeneidade de um lote para outro. O trabalho sob vácuo favorece a difusão rápida e uniforme dos ingredientes, melhorando diretamente a qualidade sensorial dos produtos finais. Assim, as receitas ganham constância, uniformidade e precisão, mesmo durante ciclos prolongados ou produções contínuas.
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O movimento lento e contínuo do tanque desempenha um papel fundamental na preservação da estrutura do produto. A rotação suave limita o estresse mecânico, reduzindo a degradação das fibras e a perda de matéria. O resultado é uma textura final homogênea e de alta qualidade visual. A geometria interna do tambor facilita o deslocamento uniforme da massa, melhorando a repetibilidade dos ciclos de mistura e marinada. Essa abordagem é ideal para produções em que a integridade do produto, a aparência visual e a regularidade do sabor são fatores essenciais.
A construção totalmente em aço inoxidável proporciona excelente durabilidade frente às demandas industriais. Além disso, garante higiene ideal e alta resistência a limpezas frequentes. A acessibilidade das áreas de limpeza e a simplicidade de operação reduzem os tempos de parada entre lotes. Com volume útil de 3675 litros, estabilidade mecânica e um projeto comprovado, a barateadora Lutetia T40 torna-se um equipamento estratégico para indústrias alimentícias que buscam uma máquina confiável, eficiente e adequada às exigências industriais modernas, otimizando a produtividade geral do setor.
Características técnicas:
Capacidade carne + salmoura: 2000–2200 kg
Volume útil: 3675 L
Modo de operação: Tambor rotativo a vácuo
Descarga: Saída frontal
Dimensões totais: 3250 × 1550 × 1990 mm
Diâmetro do tambor: 1440 mm
Altura sob a saída: 1020 mm
Peso da máquina: 1500 kg
O anúncio foi traduzido automaticamente e alguns erros de tradução podem ocurrer.
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O movimento lento e contínuo do tanque desempenha um papel fundamental na preservação da estrutura do produto. A rotação suave limita o estresse mecânico, reduzindo a degradação das fibras e a perda de matéria. O resultado é uma textura final homogênea e de alta qualidade visual. A geometria interna do tambor facilita o deslocamento uniforme da massa, melhorando a repetibilidade dos ciclos de mistura e marinada. Essa abordagem é ideal para produções em que a integridade do produto, a aparência visual e a regularidade do sabor são fatores essenciais.
A construção totalmente em aço inoxidável proporciona excelente durabilidade frente às demandas industriais. Além disso, garante higiene ideal e alta resistência a limpezas frequentes. A acessibilidade das áreas de limpeza e a simplicidade de operação reduzem os tempos de parada entre lotes. Com volume útil de 3675 litros, estabilidade mecânica e um projeto comprovado, a barateadora Lutetia T40 torna-se um equipamento estratégico para indústrias alimentícias que buscam uma máquina confiável, eficiente e adequada às exigências industriais modernas, otimizando a produtividade geral do setor.
Características técnicas:
Capacidade carne + salmoura: 2000–2200 kg
Volume útil: 3675 L
Modo de operação: Tambor rotativo a vácuo
Descarga: Saída frontal
Dimensões totais: 3250 × 1550 × 1990 mm
Diâmetro do tambor: 1440 mm
Altura sob a saída: 1020 mm
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