DESCASCADOR A VÁCUO TERMOFÍSICO MANZINI

MANZINI TSP32

O produto resultante do processo termofísico induzido pela ranhura é introduzido no corpo termofísico através da válvula em forma de estrela na entrada.
No interior do corpo termofísico, o produto é submetido a um aquecimento superficial, sendo misturado e transportado para a saída através do transportador helicoidal.
No final do corpo termofísico, outra válvula em forma de estrela transfere o produto para um corpo sob vácuo.
Durante o transporte no interior do corpo sob vácuo, o vácuo provoca a separação das películas dos tomates.
O produto sai do corpo sob vácuo através de uma válvula em forma de estrela, que permite manter a condição de vácuo no interior do corpo.
O produto tratado cai sobre o transportador, que remove as películas descascadas, onde a água (formada pela condensação do vapor) e o sumo (perdido durante o tratamento) são separados; as películas também são separadas na área antes da esteira de seleção.
Após a drenagem e descascamento dos tomates, estes são introduzidos na esteira de seleção, de onde são distribuídos uniformemente para os separadores de películas.
No final, o produto é definitivamente descascado nos separadores de películas.
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Dimensões: Elevador de corrente de aço inoxidável com lâminas:
Largura útil: 47 cm
Separação entre lâminas: 23 cm
Altura da lâmina: 16,5 cm

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