ARMÁRIO DE SECAGEM MASZ 25

Maurer Gép MASZ 25

A secagem por condensação do ar e indiretamente dos alimentos (fruta, chá, cogumelos e semelhantes) é a forma mais económica de remover a água de vários materiais. Funciona com base no princípio da bomba de calor - ao arrefecer até à temperatura do vapor, a temperatura abaixo do ponto de orvalho é atingida, molhando a superfície do vaporizador com a humidade do ar. O calor extraído do ar é imediatamente devolvido ao mesmo ar, com a ajuda da energia eléctrica necessária para o funcionamento do compressor, é gerado mais 20-30% de calor.
- Adequado para a secagem de vários tipos de fruta (maçãs, ameixas, alperces, etc.)
- controlo digital
- ventilação automática
- equipado com grelhas de aço inoxidável

dados técnicos:
- Capacidade nominal: 25-50 kg/ corredor de trabalho
- potência necessária: 0,6 kW, 230 V
- Temperatura: 40-60 °C
- Material: Wnr. 1.4301, aço inoxidável AISI 304
- Dimensões: 710 x 800 x 2000 mm
- Peso: 100 kg
- Grelhas: 11 peças (570 x 570 mm)
- Superfície de secagem: ~3,6 m2
- Ventilação contínua
- Isolamento: poliuretano de 70 mm
- Sistema de condensação fechado, drenagem de condensados
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- Manutenção mínima
Adequado para fruta, legumes, especiarias, ervas aromáticas, cogumelos, massas

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