Máquina de processamento de carne

PSV Broyeur DRC130

Condição: usado, Ano de fabrico: 2016, Fabricante: Kutter- und Gerätebau Wetter Modelo: AW D114 Ano: 2016 Tipo: moedor automático Potência: 9 kW Capacidade do tanque: 110 litros Diâmetro do disco perfurado: 114 mm Velocidade de rotação – fuso de processamento: 160/320 rpm Velocidade de rotação – fuso de alimentação: 20–40 rpm Largura: 820 mm Iodpfjyvv Ddsx Ahmeth Profundidade: 1260 mm Altura: 1290 mm Peso: 570 kg Arquivo técnico completo

Condição: usado, Ano de fabrico: 2012, Oferecemos o tambor a vácuo HENNEKEN B6000, projetado para amaciar, curar e marinar carnes de forma profissional em indústrias de processamento de grande porte. A série Tipo B foi desenvolvida para oferecer uma excelente relação custo-benefício e ampla aplicabilidade na produção de carnes. O modelo B6000 possui capacidade operacional de 6.000 litros e faixa de velocidade de 0,5 a 10 rpm, permitindo ajustar a intensidade do processo conforme o tipo de matéria-prima e o resultado tecnológico desejado. O misturador Tipo B conta com acionamento direto, e todos os parâmetros operacionais podem ser facilmente configurados e programados pelo painel touchscreen SIEMENS. Um dos principais diferenciais deste equipamento é o design interno do tanque. As pás diagonais colocam o produto em movimento controlado de rotação, deslizamento e deslocamento, gerando o efeito de tambor 3D. Essa solução potencializa a ativação proteica, melhora a uniformidade do processo e favorece a obtenção de um produto final de alta qualidade. Além disso, as pás diagonais facilitam o carregamento rápido e a descarga completa do tambor. Iodoyyay Dopfx Ahmsth O massageador HENNEKEN Tipo B é especialmente recomendado para cura de presuntos cozidos, cura a seco de presuntos defumados, produção de kebab e massagem de peixes e aves. O fabricante ressalta que o design excepcionalmente robusto e fácil de operar permite tanto a massagem delicada quanto a intensiva do produto. Especificações técnicas: Fabricante: HENNEKEN Modelo: B6000 Capacidade: 6.000 l Ano: 2012 Faixa de velocidade: 0,5 – 10 rpm Potência: 11 kW Alimentação: 3×400 V / 50 Hz Corrente: 28 A Controle: 24 V DC Dimensões: comprimento 3885 mm / largura 1820 mm / altura 2240 mm Ano de fabricação da máquina oferecida: 2012 Principais vantagens do tambor HENNEKEN B6000: - Grande capacidade operacional de 6.000 litros, - Efeito de tambor 3D graças às pás diagonais, - Velocidade ajustável de 0,5 a 10 rpm, - Acionamento direto, - Programação de parâmetros via painel SIEMENS, - Facilita carregamento e descarga completa do tambor, - Ideal para presuntos, kebabs, peixes e aves.

Condição: usado, Oferecemos um tumbler a vácuo industrial NOWICKI, modelo MA-2000 PSCH, ano 2003 – equipamento projetado para massagear e curar carne vermelha, aves e cortes com osso sob condições de vácuo. O tumbler com capacidade de 2000 litros e sistema de refrigeração é ideal para grandes indústrias de processamento de carnes, plantas de processamento de aves e fabricantes de produtos premium, onde são essenciais alta eficiência, cura uniforme e qualidade consistente do produto final. Graças à operação sob vácuo, o NOWICKI MA-2000 PSCH melhora a ligação proteica, a maciez e a suculência das carnes, ao mesmo tempo em que minimiza a oxidação e a perda de peso. O tambor robusto com pás misturadoras garante uma ação mecânica suave, porém intensa, sobre a matéria-prima, reduzindo o tempo do processo de massagem. Potência instalada de 4,1 kW, proporcionando operação estável em modo contínuo. Dimensões compactas para sua capacidade – comprimento 3150 mm, largura 1400 mm, altura 1750 mm – permitem a instalação conveniente do equipamento em galpões existentes, inclusive em linhas com injetora, misturador de salmoura e câmaras de defumação e cozimento. Dados técnicos: Itedeytqnkepfx Ahmsh Fabricante: NOWICKI Modelo: MA-2000 PSCH Ano de fabricação: 2003 Tipo de equipamento: massageador a vácuo com refrigeração Capacidade do tambor: 2000 l Potência: 4,1 kW Alimentação: 3×400 V Peso: aprox. 1500 kg Dimensões (C x L x A): 3150 x 1400 x 1750 mm

Condição: bom (usado), Ano de fabrico: 2007, Oferecemos um tambor de vácuo HENNEKEN, modelo B6, fabricado em 2007, projetado para tumulação, injeção e marinagem profissional de carnes em plantas industriais de processamento. Trata-se de um equipamento sólido e confiável, desenvolvido para melhorar a maciez, suculência e a distribuição uniforme da salmoura e temperos em produtos como presunto, cortes suínos, aves e itens para grelhados. A máquina está equipada com bomba de vácuo BUSH, modelo RC 0063 E, permitindo que o processo de tumulação ocorra sob condições controladas de vácuo. Isso favorece a absorção da salmoura, reduz a oxidação e contribui para uma qualidade de produto final mais uniforme. Com dimensões totais de 3000 x 1900 x 2250 mm, o HENNEKEN B6 é uma solução industrial robusta para processadores que buscam desempenho confiável, alta eficiência e longa vida útil. É uma excelente escolha para empresas que desejam otimizar o processo de tumulação e melhorar a estrutura da carne antes de etapas posteriores de tratamento térmico ou embalagem. Dados técnicos: Fabricante: HENNEKEN Modelo: B6 Ano de fabricação: 2007 Capacidade: 3000 l Tipo de máquina: tambor de vácuo Alimentação elétrica: 3×400 V Potência: 5,0 kW Corrente: 16 A Tensão de comando: 24 V Dimensões (C x L x A): 3000 x 1900 x 2250 mm Bomba de vácuo: BUSH RC 0063 E Principais vantagens do tambor de vácuo HENNEKEN B6: - Tumulação e cura eficazes sob vácuo; - Melhor absorção de salmoura e temperos; - Maior maciez, suculência e qualidade do produto final; - Construção industrial robusta e durável; Itjdpeyxmdtofx Ahmeh - Bomba de vácuo BUSH inclusa; - Ideal para indústrias de processamento de carnes e alimentos.

Condição: usado, Ano de fabrico: 2007, Oferecemos a linha completa WEBER projetada para fatiamento, inspeção e transporte de produtos em plantas de processamento de alimentos. A linha é composta por: - Fatiador WEBER CCS 304; - Balança WIPOTEC WEB 99 LC; - Transportador rejeitador WEBER CMB; - Transportador de correia WEBER CCL; - Peças de reposição, incluindo afiador de lâminas. Este conjunto permite um fluxo de produto contínuo desde o estágio de fatiamento, passando pelo controle de peso, até a coleta e possível rejeição de produtos fora dos parâmetros especificados. Esta solução é especialmente indicada onde a uniformidade das porções, o controle de qualidade e a automação dos processos são essenciais. Especificações técnicas: Fatiador WEBER CCS 304 - Fabricante: WEBER - Modelo: CCS 304 - Nº: 650 - Ano de fabricação: 2007 - Capacidade: 400 fatias/min - Espessura de corte: 0,5 mm – 50 mm - Alimentação elétrica: 400V 50Hz 3N - Potência: 5 kW - Pressão de ar: 6 bar - Consumo de ar: 300 l/min Itsdpfxoy N Shrj Ahmsh Balança WIPOTEC WEB 99 LC - Fabricante: WIPOTEC - Modelo: WEB 99 LC (Módulo de Pesagem) - Ano de fabricação: 2007 - Máx.: 1500 g - DL: 15000 g Transportador rejeitador WEBER CMB - Fabricante: WEBER - Modelo: CMB - Ano de fabricação: 08/2007 Transportador de correia WEBER CCL - Fabricante: WEBER - Modelo: CCL - Nº: 3650 - Ano de fabricação: 08/2007 Aplicações da linha WEBER A linha WEBER é ideal para processar e transportar diversos produtos alimentícios que exigem: - Fatiamento preciso; - Controle de peso; - Transporte automático; - Rejeição automática de produtos fora do padrão especificado. Principais vantagens da linha WEBER - Integração de fatiamento, pesagem e transporte em uma única linha; - Maior repetibilidade das porções e controle do produto; - Alimentador rejeitador automático; - Fluxo contínuo de produtos graças ao transportador de correia; - Design industrial de fabricantes renomados como WEBER e WIPOTEC; - Excelente opção para empresas que buscam uma linha de produção completa e seminova.