Forno de prateleiras, comercial, elétrico

Tagliavini Modular EMT 6/4060

503 – Forno de bancada usado, para padarias, elétrico Tagliavini Modular EMT 6/4060.

O forno possui, na parte frontal da câmara, resistências em espiral, garantindo um cozimento uniforme em toda a câmara. A potência no forno é ajustável e pode ser controlada conforme a necessidade; pode-se direcionar mais potência para a parte superior da câmara, menos para a parte inferior, ou vice-versa. Isso permite um cozimento a uma temperatura constante, com a potência ajustada para a parte superior e inferior da câmara. Os controladores Triack mantêm uma temperatura uniforme durante todo o processo de cozimento, aumentando a eficiência do forno e, ao mesmo tempo, reduzindo os custos de operação.
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DIMENSÕES EXTERNAS (em cm):
- Largura: 164
- Comprimento: 167 (207 com o exaustor)
- Altura: 208 (262 com o sistema de exaustão/ventilador)

DIMENSÕES INTERNAS DA CÂMARA DE COZIMENTO (em cm):
- Largura: 125
- Comprimento: 129
- Altura: 20 (3 níveis inferiores), 24 (nível superior)

DADOS TÉCNICOS:
- Ano de fabricação: 2020
- Alimentação: 400V 3+N~ 50Hz
- Potência de 1 câmara: 8,04 kW (a câmara consome, em média, cerca de 3,25 kW/h)
- Peso: 1400 kg
- Interior da câmara e parte frontal em aço inoxidável
- Parte principal da porta em vidro – porta que abre “para cima”
- Lâmpada halógena na câmara

EQUIPAMENTO:
- 4 câmaras de cozimento com placa de pedra para 6 assadeiras de 60x40 (total de 24 assadeiras de 60x40)
- Exaustor com ventilador
- Gerador de vapor
- Base com rodízios
- Painéis de controle touchscreen “SMART TOUCH” com programador e memória para 250 receitas de cozimento

Opções adicionais (pagas): transporte.
O preço indicado é o preço líquido.
FALAMOS INGLÊS, ALEMÃO, FRANCÊS, RUSSO E UKRAINIANO.

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