Enchimento a vácuo

VEMAG HP 3

VEMAG HP 3 | Enchedora a vácuo

Fabricante: VEMAG Maschinenbau GmbH
Modelo / Tipo: HP 3
Número de série: 170 0068
Ano de fabricação: 2013
Alimentação: Trifásica, 400 - 466 V, 50/60 Hz
Corrente nominal: 7 A
Potência: 4,5 kW
Capacidade de interrupção (SCCR): 5 kA rms
Esquema elétrico (E-Diagrama): 170 890 002e

A enchedora a vácuo industrial VEMAG HP 3 é um equipamento avançado projetado para enchimento e dosagem contínua e precisa de diversos tipos de massas. Fabricada pela renomada empresa alemã VEMAG, líder no setor de máquinas para processamento de carnes, esta máquina é ideal para utilização em médias e grandes plantas de processamento de carne (açougues, fábricas de embutidos), assim como nos setores de refeições prontas, panificação e por empresas de catering de grande escala.

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O coração do equipamento é seu comprovado sistema duplo de rosca sem-fim, que garante o manuseio extremamente delicado do produto. Desta forma, a estrutura do produto (por exemplo, recheio de carne, massas líquidas ou semilíquidas) não é danificada, o que resulta diretamente em um corte perfeito e qualidade consistente do produto final. A tecnologia de vácuo elimina de forma eficiente bolhas de ar na massa, proporcionando melhor ligação dos ingredientes, maior estabilidade de cor e maior durabilidade ao produto acabado.

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