Sistema de filtragem a vácuo filtro de óleo de fritura

VITO VITO XS

VITO XS Sistema de Filtração a Vácuo

A solução ideal de gestão de óleo de fritura para cozinhas industriais e padarias

O filtro de óleo de fritura VITO XS é a solução perfeita para estabelecimentos com fritadeiras de maior capacidade. Com seu tanque de 40 litros e o exclusivo sistema de filtração a vácuo, proporciona um manuseio eficiente e higiênico do óleo de fritura em sua cozinha.

Todas as vantagens em resumo:

• Economize até 50% em óleo de fritura
• Garante qualidade ideal do óleo
• Reduz o esforço operacional
• Proporciona máxima segurança no local de trabalho
• Solução sustentável
• Monitoramento digital via VITOconnect
• Transporte fácil e higiênico dentro da cozinha

A série X opera com um princípio simples, focando em economia de óleo e segurança: o equipamento gera vácuo e suga o óleo usado de fritura por meio de uma mangueira para um tanque fechado. Como o óleo quente não precisa ser despejado manualmente, garante um ambiente de trabalho seguro ao redor da fritadeira. Durante este inovador processo de remoção de óleo, o meio de fritura é filtrado por um painel ecológico. Uma microfiltração extremamente fina é garantida sem o uso de produtos químicos ou aditivos. Ao remover micro resíduos alimentares e partículas de carbono, são possíveis economias de óleo de até 50%. Após o esvaziamento, a fritadeira pode ser completamente higienizada enquanto o óleo permanece armazenado no sistema de filtragem VITO X. Após a filtração, o meio de fritura é bombeado de volta. O resultado: óleo limpo para produtos fritos de excelente sabor e clientes plenamente satisfeitos.

Especificações técnicas:

• Uso recomendado: Ideal para serviços de alimentação, padarias ou alto volume de fritura
• Capacidade de filtração: até 30 l/min (66 lbs/min)
• Eficiência da filtração: até 5µm (200µin)
• Capacidade de bombeamento: até 35 l/min (77 lbs/min)
• Capacidade do tanque: 40 l (73 lbs)
• Capacidade de retenção de partículas: 10,7 kg
• Peso: 45 kg (99 lbs)
• Temperatura máxima: 200°C (392°F)
• Material: Aço inoxidável 1.4301
• Conexão elétrica: 1N/PE / 220–240 V / 50 Hz – 60 Hz
• Dimensões (L x P x A): 553 mm x 551 mm x 679,50 mm

Lança disponível opcionalmente (não incluída no fornecimento)

Financiamento também disponível através do nosso banco.
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