Forno Modular

Zucchelli Forni Modular 2C2T

Ano de fabrico: 2020, condição: usado, Funcionalidade: totalmente funcional, Forno de padaria Wiesheu B8-B5 - 10 lugares-5 lugares 10º lugar 5º lugar Base móvel 400 volts Ano de construção de 2019 Iedpfev Rnz Sex Alpjar

Condição: novo, Funcionalidade: totalmente funcional, Ano de fabrico: 2025, O forno de pizza mais avançado do mundo, da série S da Moretti Forni. Perfeito para pizzarias, padarias e confeitarias, proporcionando máxima economia de energia: -35%. OPCIONAL ICON: Suplemento de 500€ Pedra BISCOTO: Suplemento de 500€ Temperatura de trabalho até 500°C (somente com a pedra BISCOTO) Descrição Técnica: - A série S apresenta um estilo inconfundível - Design revolucionário - Materiais inovadores - Superfícies em aço inoxidável e lisas para fácil limpeza - Iluminação interna dupla reforçada para excelente visibilidade - Suporte lateral de ferramentas extremamente prático para pás, ganchos e escovas, sempre prontos para uso - Eficiência e praticidade - Disponível na versão com campânula sem painel frontal - Abertura superior - Iluminação sob demanda - Tela TFT intuitiva a cores (em 5 idiomas) - Suporte lateral de ferramentas inovador - Disponível em 2 acabamentos: Aço e Icon - Sistema de patente exclusiva: permite a redução da potência instalada em 20%, sem afetar o desempenho (opcional) - Controle proporcional de potência: eficiência e baixo consumo - Controle de 2 temperaturas separadas dentro da mesma câmara de cocção - Controle de energia separado no teto e na base - Para funcionamento programado - Para meia carga - Gestão de pausas - Slot USB para entrada/saída de dados Descrição: As funcionalidades exclusivas introduzidas pela Moretti Forni tornam a série S uma solução adequada para qualquer necessidade. A tecnologia Power-Booster® pode ser gerida com eficiência conforme o tempo de operação; para cargas parciais, Half-Load®. Esta tecnologia permite desligar parte da câmara quando não está em uso, e a Eco-Standby® é uma nova função inovadora para pausas. Patentes internacionais e aplicações exclusivas diferenciam a série. A tecnologia Adaptive Power® permite gerir automaticamente a potência conforme a carga dentro da câmara, garantindo economia de energia. Com a exclusiva tecnologia Dual Temp®, é possível gerenciar separadamente as temperaturas do teto e do piso, assegurando um processo de cocção ideal para qualquer tipo de produto. A revolucionária tecnologia Smart-Baking® permite o controle separado da potência do teto e da base. Modelo: S100E 2/L Número de câmaras: 2 Dimensões externas da câmara: 137x121x187 cm Dimensões internas da câmara: 95x73xA16/30 cm Peso: 509 kg Capacidade de pizzas: Ø30cm: 12 Ø35cm: 8 Ø45cm: 4 Número de tabuleiros (60x40): 4 Produção de pizzas por hora: Ø30cm: 200 Ø35cm: 140 Iodpfx Aswya Uuolpoar Ø45cm: 70 Número de tabuleiros por hora de pizza (60x40): 32 Número de tabuleiros por hora de panificação (60x40): 16 Potência máxima: 19,5 kW Tipo de alimentação: AC V 400 3N AC V 230 3