Minerva Omega Máquina De Processamento De Carne comprar usado (91 979)

Condição: bom (usado), Misturadora de massa JBT Stein TM3. Diretamente da fábrica de alimentos fritos fechada, esta máquina foi utilizada para fazer massa de tempura para uma linha que produzia hambúrgueres de frango para a McD. Máquina de 2011, mas a fábrica fechou em 2016. Iodpfxou Iax Is Adroih

Condição: quase novo (usado), Ano de fabrico: 2021, Funcionalidade: totalmente funcional, Vendo sistema de transporte por tubos da marca BANSS, com transportadores de entrada e saída e desvios pneumáticos para o sistema de tubos. Os sistemas de transporte por tubos são equipados com calhas deslizantes. O sistema já foi desmontado profissionalmente e está pronto para ser transportado. Foi utilizado por pouco tempo. Está em excelente estado de conservação. Os planos da empresa BANSS estão disponíveis. O pacote inclui transportadores e sistemas de transporte por tubos para paletes vazios. As imagens mostram o estado antes da desmontagem. Iiodpez Dx Nmjfx Adrjh

Condição: muito bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Está disponível um cortador de carne K+G Wetter SM-65STL. A máquina é totalmente em aço inoxidável, com ejetor, pronta para uso imediato. Alimentação 380V, 63A, 24kW. Eixo da lâmina com velocidade infinitamente ajustável de 50 a 5000 rpm. Função de mistura reversa de 50 a 500 rpm. Cuba com 2 velocidades, 9/18 rpm. Cabeça de corte com 6 lâminas. Isdpfxoy Du S Aj Adrsih Mais informações mediante pedido. Pagamento em dinheiro ou pré-pagamento! Venda apenas para comerciantes, sem garantia nem responsabilidade por defeitos.

Condição: bom (usado), As peças indicadas manualmente não estão disponíveis. Iisdpjzn U Nyjfx Adrsh VEMAG HP30E, 2011. MULTIVAC R530, 2006.

Condição: bom (usado), Máquina de produção de hambúrgueres Provatec 745. As peças mostradas na imagem não estão incluídas. Apenas uma ferramenta de modelagem será fornecida com a máquina. Iijdpfxsz Ndz Te Adreh

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2016, Moinho misturador Seydelmann AMR1800/250 com CO2. Tremonha de 1800 litros com cabeça de 250mm. Belo estado. 2 unidades em stock, máquinas com especificações muito elevadas. Custo novo superior a 300.000 euros Também temos muitas outras (22) máquinas Seydelmann da mesma fábrica, todas compradas na mesma altura. Por favor, peça mais pormenores. Isdpfx Asifk Icjdreih

Condição: usado, Ano de fabrico: 2018, Funcionalidade: totalmente funcional, comprimento total: 2 200 mm, largura total: 650 mm, altura total: 2 770 mm, A Marel V-Cut 200 é uma máquina moderna para o corte preciso e porcionamento volumétrico de carne sem osso. O equipamento foi projetado para cortar produtos ligeiramente congelados em porções com peso constante e forma uniforme, garantindo alta produtividade e uma apresentação esteticamente agradável do produto. Principais vantagens: - Porcionamento preciso em porções com peso constante e forma uniforme. - Maximização da utilização da matéria-prima através da tecnologia de porcionamento volumétrico. - Possibilidade de preparar porções individuais ou porções dispostas em camadas (tipo "telhado"), prontas para embalagem. - Função de pressão lateral (Side Press), que confere aos produtos uma aparência uniforme e facilita a automação adicional do processo. Iedpfezpwkpsx Adroih - Operação intuitiva e fácil limpeza e manutenção da higiene. Aplicações: A máquina é utilizada em instalações de processamento de carne para o porcionamento de: - lombo de porco, - perna, bife e nuca, - rosbife de vaca, - peito de frango, - peito de peru, - e outros cortes de carne sem osso. Dados técnicos: Largura: 650 mm Comprimento: 2200 mm Altura: 2770 mm

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, A máquina de fechamento Termomec ROT90 é uma aliada essencial para os players do setor agroalimentar que desejam automatizar a dosagem e o posicionamento de seus recipientes. De fato, este carrossel de dosagem garante uma fluidez inigualável, preservando a precisão necessária para o enchimento de diversos materiais. Além disso, seu sistema desempilhador facilita a separação dos potes, o que economiza um tempo considerável na fase de alimentação. Isso permite que você adapte facilmente a máquina a diferentes formatos de recipientes sem comprometer sua taxa de produção. Iiedpov Uwyxjfx Adreh Além disso, esta solução versátil também inclui uma função de vedação, que aumenta a segurança alimentar e protege os produtos contra contaminação externa. Além disso, sua ergonomia cuidadosa reduz a tensão dos operadores, pois os controles intuitivos melhoram o manuseio. Entretanto, a robustez de sua estrutura em aço inoxidável suporta uso intensivo por longo prazo, preservando a integridade de cada elemento mecânico. Além disso, a Termomec ROT90 pode ser facilmente integrada em diferentes linhas de embalagem, graças às interfaces projetadas para se comunicar com outras máquinas existentes. Dessa forma, você otimiza todo o processo e atende às crescentes demandas por qualidade e confiabilidade. Em última análise, este design engenhoso fortalece sua competitividade, pois reduz o tempo de inatividade e garante a conformidade rigorosa com os padrões de higiene. Entre em contato conosco agora para descobrir como o Termomec ROT90 pode transformar suas operações e colocar sua empresa na vanguarda da inovação em alimentos. Etapas da transformação: Primeiro, o sistema desempilhador separa e transporta os potes vazios, o que simplifica muito o seu posicionamento. Em seguida, o carrossel de dosagem distribui precisamente o produto dentro de cada recipiente, garantindo uma quantidade consistente para atender às especificações necessárias. Por fim, a fase de selagem sela hermeticamente os potes, protegendo as preparações contra qualquer contaminação externa e preservando seu frescor até a entrega. Características técnicas: Ano de fabricação: 2017 para tecnologia recente Tensão: 400 V, 50 Hz para fonte de alimentação industrial padrão Peso: aproximadamente 1500 kg, garantindo estabilidade Carrossel de dosagem: garante enchimento contínuo e preciso Desempilhador de potes: automação rápida para vários formatos E7StawPE

Condição: muito bom (usado), Cortador Horizontal Hobart Máquina de alta qualidade e grande potência para o processamento de carne e vegetais. A máquina está totalmente funcional após uma manutenção completa. Iodpfx Aszwm N Rodreih Inclui: 2 bacias e 2 lâminas. Capacidade: 11 litros. Tensão: 380V.

Condição: quase novo (usado), Moedor automático 160 mm Totalmente fabricado em aço inoxidável especial Iodpjumlmgefx Adrsih Sem-fim de trabalho e sem-fim de alimentação Diâmetro da placa de furos: 160 mm Capacidade da tremonha: aprox. 360 litros Conjunto de corte composto por: 2 facas, 1 placa de rim, placas com diâmetros de furo de 4 e 13 mm Dimensões da máquina em cm: Largura: 125,0 Profundidade: 230,0 Altura: 210,0 Potência instalada: 37,5 kW Tensão: 400 V, 50 Hz

Condição: usado, Bizerba A404 – Máquina de Fatiamento Automática A Bizerba A404 é uma máquina de fatiamento vertical automática e altamente versátil, projetada para o fatiamento preciso e eficiente de carne, produtos cárneos processados, queijo e outros produtos alimentares, de acordo com a espessura desejada. A máquina possui um sistema de fatiamento sem contacto e um sistema automático de deposição de fatias, garantindo a máxima higiene e uma apresentação ideal do produto. Graças ao seu sistema automático de deposição, as fatias podem ser dispostas em diversos padrões, incluindo empilhamento e sobreposição. O sistema de deposição é fabricado inteiramente em aço inoxidável e pode ser desmontado de forma rápida e fácil para uma limpeza completa e eficiente. O teclado com membrana e símbolos intuitivos de operação garante uma operação simples e fácil de usar. Esta máquina de fatiamento totalmente automática está equipada com uma bandeja de deposição de fatias. Características Adequada para empilhar fatias e dispor em padrões sobrepostos. Adequada para fatiar todos os tipos de carne, produtos cárneos processados, queijo, vegetais e frutas. Construção em aço inoxidável para facilitar a limpeza e a manutenção. Alimentação e descarga automática do produto. Iodpfx Adjz Nd Rborsih Equipada com um suporte móvel em aço inoxidável. Painel de controlo fácil de usar com 99 configurações programáveis. Design higiénico com um sistema de deposição removível em aço inoxidável. Especificações Técnicas Capacidade de produção: 55 fatias/min Número de configurações programáveis: 99 Comprimento do carro: 400 mm Tensão: 230 V (1+N, 50 Hz) Potência: 0,7 kW Peso: 130 kg Ano de fabrico: 2002 (revisada pela Bizerba em 2023) Dimensões da máquina (L × P × A): 1100 × 700 × 1370 mm

Condição: quase novo (usado), horas de funcionamento: 12 h, KILIA 65 Litros Meister Plus – recondicionado de fábrica pela HELTEK | KILIA À venda, um picador rápido/misturador KILIA de 65 litros, modelo Meister Plus, que será totalmente recondicionado de fábrica pela HELTEK | KILIA. Isto não é uma simples reparação ou renovação estética. A máquina é completamente desmontada e reconstruída, tanto técnica quanto visualmente, do zero. O objetivo é alcançar um estado que esteja consistentemente alinhado com os padrões atuais da HELTEK | KILIA. O picador de 65 litros é ideal para talhos, fábricas de processamento de carne e empresas industriais de alimentos. Dados técnicos Fabricante: KILIA Modelo: Meister Plus / Picador Rápido Capacidade do recipiente: 65 litros Iisdpfx Aoz A Ufzsdrjh Capacidade de processamento: aprox. 46 kg por lote Motor principal: 22 kW Velocidade do veio da faca: aprox. 50–5.100 rpm Rotação inversa / modo de mistura: aprox. 50–500 rpm Velocidade de rotação do disco: aprox. 7–20 rpm Acionamento da faca e do disco: regulado por frequência e de forma contínua Tensão: 400 V / 50 Hz Potência total de ligação elétrica: aprox. 28 kW Fusível de proteção no lado do cliente: 50 A Controlo: PLC moderno Operação: painel tátil HMI de 7 polegadas Lubrificação central: sim Escopo da recondição de fábrica da HELTEK | KILIA A máquina é completamente desmontada, exceto a estrutura base. Durante a recondição, são realizados os seguintes trabalhos, entre outros: nova placa de base, soldada profissionalmente estrutura da máquina totalmente restaurada e jateada áreas de aço inoxidável restauradas ou jateadas com microesferas de vidro estrutura base revestida com tinta em pó de alta qualidade motor principal de 22 kW novo ou totalmente recondicionado e certificado pela Siemens novo dispositivo de tensionamento do motor em aço inoxidável acionamento do veio do disco novo ou totalmente recondicionado e certificado pelo fabricante rolamentos do veio do disco totalmente novos novos rolamentos e novos alojamentos dos rolamentos do veio do disco novo veio da faca novos rolamentos do veio da faca novo sistema de lubrificação central eletrónico novas peças de desgaste novos raspadores, guias e elementos deslizantes feitos de POM azul adequado para uso em alimentos sistema elétrico e controlo completamente novos O equipamento elétrico também é modernizado de forma abrangente: novo sistema de controlo PLC novo painel tátil HMI de 7 polegadas novos inversores de frequência novos contactores e relés novos cabos e condutores novos ou revisados sensores tecnologia de segurança moderna repassagem completa Desta forma, a máquina recebe uma tecnologia moderna de controlo e acionamento, com boa disponibilidade de peças de reposição e alta facilidade de manutenção. Recondicionado de fábrica em vez de apenas usado Você receberá a estrutura básica extremamente robusta de um picador KILIA comprovado, combinada com tecnologia moderna de controlo, acionamento e segurança. Qualidade KILIA comprovada. Tecnologia HELTEK moderna. Pronto para muitos mais anos de produção. Após a conclusão da recondição de fábrica, a máquina é totalmente testada e submetida a um teste de aceitação de fábrica (FAT). Garantia Oferecemos uma garantia de 6 meses para a máquina recondicionada de fábrica, de acordo com as nossas condições. Os rolamentos do veio da faca estão excluídos da garantia. Inspeção e aceitação da máquina / FAT possíveis na HELTEK | KILIA, mediante marcação prévia. Transporte, instalação e comissionamento podem ser oferecidos mediante

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, O Moedor Seydelmann MU200 B foi projetado para atender às rigorosas exigências da indústria em termos de moagem e mistura de produtos alimentícios. Uma vez integrado à linha de produção, garante o processamento homogêneo das matérias-primas, mantendo sempre uma qualidade constante do produto final. Dessa forma, adapta-se perfeitamente a fábricas que processam carnes frescas, congeladas ou cozidas, bem como outros preparados alimentares. Graças ao seu sistema combinado de moagem e mistura, o Moedor Seydelmann MU200 B melhora significativamente a uniformidade da textura. O material é primeiro misturado de maneira uniforme e, em seguida, moído, o que otimiza a distribuição dos ingredientes e limita variações de qualidade. Assim, os industriais beneficiam-se de um produto final mais estável e de uma redução de perdas e retrabalhos de produção. Além disso, essa configuração permite manter um fluxo contínuo, facilitando o gerenciamento de altas cadências. Iodpfx Aoyw Rxrjdroih Outro diferencial desta máquina é sua robustez e design destinados ao uso intensivo. Com todos os componentes integrados em uma estrutura fechada de aço inoxidável, garante elevado padrão de higiene e facilidade de limpeza. Adicionalmente, seu projeto seguro minimiza riscos de intervenção durante a operação, aumentando a segurança dos operadores. Em contexto de máquina usada e recondicionada, representa um excelente compromisso entre desempenho industrial e controle de custos. Por fim, o Moedor Seydelmann MU200 B integra-se perfeitamente em processos produtivos otimizados, onde precisão, confiabilidade e continuidade operacional são essenciais. Permite, assim, aumentar a produtividade ao mesmo tempo em que assegura qualidade constante, tornando-se um equipamento estratégico para linhas de processamento agroalimentar. Características técnicas: Modelo: MU 200 B Ano: 2006 Alimentação: 400 V Frequência: 50 Hz Potência do motor: 25 / 37 kW Diâmetro do prato: 200 mm Rendimento: até 6.000 kg/h Capacidade da tremonha: 300 L Capacidade de mistura: 150 kg Peso: 1.000 kg

Condição: usado, Marel M Série 3000 Ijdpfoxtfvhox Adrsih

Condição: usado, Máquina de Enchimento a Vácuo Handtmann VF 200 A máquina de enchimento a vácuo Handtmann VF 200 é a solução ideal para o enchimento e o porcionamento precisos de produtos alimentares. Estas máquinas de enchimento são amplamente utilizadas em diversas indústrias, incluindo panificarias, talhos, produção de alimentos de conveniência, fabrico de snacks, processamento de saladas, produção de queijo, processamento de vegetais e frutas, produtos de carne processada, peixe, produção de alimentos veganos e vegetarianos, alimentos para bebés e fabrico de alimentos para animais de estimação. As máquinas são construídas de forma robusta e cumprem os mais rigorosos padrões e requisitos da indústria moderna de processamento de alimentos. Graças ao intuitivo painel de controlo com teclas de membrana, diferentes programas podem ser configurados de forma rápida e fácil. Esta máquina de enchimento a vácuo pode ser utilizada com uma variedade de acessórios, incluindo máquinas de clipagem, máquinas de moldagem e sistemas de diafragma. Está equipada com um dispositivo de elevação para contentores de transporte padrão de 200 L. A máquina é fabricada inteiramente em aço inoxidável. Especificações Técnicas Capacidade de produção: 5.000 kg/h Funções: Enchimento, porcionamento Tamanho da porção: 5 g – 100.000 g Produção máxima: 380 porções/min Pressão de enchimento: 35 bar Capacidade da tremonha: 90 L / 240 L Isdpszmmyzofx Adreih Sistema de vácuo integrado: Busch, 16 m³/h Alimentação: 400 V (3+N, 50 Hz) Potência: 7 kW Peso: 1.240 kg Ano de fabrico: 1997 Dimensões da máquina (L × P × A): 2.000 × 1.350 × 2.100 mm

Condição: bom (usado), Ruhle Isdpfx Adjz N A Rmereih Modelo MR 100 380V com 4 lâminas

Condição: quase novo (usado), Máquina de moldagem Tipo VM 400 HD Largura da placa de formação - 400 mm Iisdjumlfiepfx Adreh Largura do transportador de saída - 400 mm Volume da tremonha de carga - 70 litros Produtividade aprox. 30 tactos por minuto Movimento hidráulico da ferramenta de conformação Dimensões da máquina em cm: Largura: 80,0 Comprimento: 225,0 Altura: 215,0 Potência instalada: 7,8 kW Tensão: 380 V, 50Hz Peso: 550 kg

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2000, tensão de entrada: 400 V, Máquina para limpeza de botas de borracha, excelentemente conservada, com sensor + água e detergente do doseador, pouco usada. Falamos inglês, alemão e línguas da ex-Jugoslávia. Contacto também possível via WhatsApp. Iisdpfxexu Ik De Adrjh

Condição: muito bom (usado), Ano de fabrico: 2021, horas de funcionamento: 8 500 h, Funcionalidade: totalmente funcional, peso total: 2 500 kg, tensão de entrada: 400 V, potência: 14,5 kW (19,71 cv), Equipamento: documentação / manual, Fabricante: RÜHLE Modelo: SR3 BiTurbo Ano de fabricação: 2021 Horas de funcionamento: aproximadamente 8.500 horas Aplicação: corte em cubos, corte em tiras e corte em geral Produtos adequados: queijo, carne, vegetais e diversos alimentos Capacidade de produção: até aproximadamente 3.500 kg/h Velocidade de corte: 300 cortes/min (contínuo), 200 cortes/min (intermitente) Temperatura do produto a ser cortado: -5 °C a +80 °C Potência do motor: aproximadamente 14 kW Peso da máquina: 2000 kg Estado: Excelente / muito bem conservada Ijdpfx Adezu Ax Aersih Manutenção: Realizada regularmente Inclui: Kit de peças de reposição (peças de desgaste) Disponibilidade: Imediata

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, A Tecno Fluss VM 5000, fabricada em 2003 e identificada pelo número de série 913, revela-se uma solução ideal para automatizar a deposição de produtos líquidos ou semissólidos. De fato, este modelo versátil facilita a dosagem precisa de cremes, molhos ou pastas diversas. Além disso, seu design ergonômico reduz a intervenção manual, o que aumenta as taxas de produção. Além disso, a operação intuitiva do Tecno Fluss VM 5000 permite que os operadores ajustem facilmente os parâmetros, garantindo um fluxo suave. Dessa forma, cada porção permanece uniforme, mesmo em altas velocidades. Além disso, o uso de componentes de aço inoxidável aumenta sua resistência e simplifica a manutenção. Portanto, esta máquina ajuda a reduzir o risco de contaminação e ao mesmo tempo prolonga sua vida útil. Além disso, a robustez deste dump atende aos rigorosos padrões do setor alimentício. Além disso, seu design compacto facilita sua integração, seja em um espaço restrito ou dentro de uma linha de produção completa. Em resumo, o Tecno Fluss VM 5000 representa um investimento estratégico para melhorar a precisão da dosagem, aumentar a produtividade e reduzir custos operacionais. Dessa forma, você garante qualidade consistente e economia considerável de tempo em seus processos de fabricação. Características técnicas: Velocidade de produção ajustável para se adaptar a altas taxas de produção Construção em aço inoxidável para manter a higiene ideal Controle intuitivo para fácil utilização Sistema de dosagem adequado para produtos líquidos e semissólidos Potência estimada: aproximadamente 3 kW dependendo da configuração Iijdowdv Ryjpfx Adreh OWYSnISl

Condição: pronto a usar (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, O carregador de barricas Schweyer 40.20.H35H foi desenvolvido para automatizar uma etapa fundamental no processamento agroalimentar: o carregamento das barricas. Primeiramente, ele reduz significativamente a manipulação manual, o que diminui a fadiga e aumenta a segurança no ambiente de produção. Dessa forma, as operações tornam-se mais regulares e os ciclos se sucedem com mais facilidade. Além disso, a automação do carregamento contribui para estabilizar a organização da produção, especialmente quando os volumes aumentam. Como resultado, você economiza tempo enquanto mantém um processo mais limpo e sob melhor controle. O carregador Schweyer integra-se naturalmente às áreas de mistura e marinada. Facilita o abastecimento das barricas com cubas, carrinhos ou recipientes, conforme a configuração da linha de produção. Assim, os fluxos tornam-se mais suaves e os deslocamentos desnecessários são reduzidos. A construção em aço inoxidável atende às exigências do setor, sobretudo em relação à higiene e durabilidade. Com isso, a limpeza é simplificada e o equipamento mantém sua integridade ao longo do tempo. Por outro lado, a alimentação trifásica 400 V e a potência devidamente dimensionada proporcionam um uso confiável mesmo em contextos industriais. A compatibilidade com 50/60 Hz oferece flexibilidade considerando diferentes ambientes elétricos. Paralelamente, o projeto da Schweyer prioriza uma operação direta e robusta, assegurando continuidade operacional. Dessa maneira, a etapa de carregamento torna-se mais segura sem aumentar a necessidade de manutenção. Por fim, o carregador de barricas Schweyer 40.20.H35H representa um verdadeiro incremento de produtividade, pois alia ergonomia, segurança e regularidade. Portanto, caso seu objetivo seja aumentar o ritmo e tornar as operações com barricas mais seguras e confiáveis, este é um equipamento indicado para sua linha. Características técnicas: Tipo: 40.20.H35H Alimentação: 3 × 400 V Frequência: 50/60 Hz Potência: 0,75 kW Ano: 2007 Conformidade: CE Iodpfox Iui Njx Adrjih

Condição: usado, Ano de fabrico: 2009, Oferecemos para venda 5 câmaras de cozedura profissionais FESSMANN projetadas para uso intensivo em unidades de processamento de carne. Cada câmara comporta 2 carrinhos, garantindo alta eficiência na vaporização. As câmaras estão equipadas com controladores eletrônicos NESS Digitronic 4, permitindo configuração precisa dos parâmetros de temperatura e tempo. A construção em aço inoxidável garante fácil manutenção da higiene e longa vida útil do equipamento. Especificações técnicas: Fabricante: FESSMANN Ano: 2009 Número de câmaras: 5 Número de carrinhos por câmara: 2 Controle: NESS Digitronic 4 Dimensões: Largura 150 cm, Profundidade 220 cm, Altura 240 cm Utilização: vaporização de produtos cárneos Condição: usado, em muito bom estado Construção: aço inoxidável Iodpfxjxfizxj Adrjih A solução ideal para médias e grandes indústrias de processamento de carne que buscam câmaras de vaporização confiáveis e de alta eficiência.

Condição: bom (usado), Funcionalidade: totalmente funcional, Estão disponíveis cestos para facas em aço inoxidável. Unidade: 45,00 € Mais informações mediante pedido. Pagamento em dinheiro ou adiantado. Iisdpfoxq E Ursx Adrjh Venda apenas para profissionais, sem garantia nem responsabilidade.

Condição: quase novo (usado), Congelador espiral novo e sem uso. Instalado novo em 2023 e nunca usado. Correia de 800 mm com largura utilizável de 750 mm, 17 camadas, altura máxima do produto de 80 mm. Gabinete de aproximadamente 9,8 m x 8,2 m x 3,8 m. Entrada a 0,9 m, saída a 3,25 m. Diâmetro do tambor 4,247 m ou com correia 5,873 mm. Comprimento da correia 270 m. Iiodpfxsw Rn R Do Adrjh

Condição: bom (usado), Dispositivo de atordoamento Koma Pigs Iiodsy Edvtepfx Adroh Este dispositivo é adequado para o atordoamento elétrico de animais. A partir de 2019, entra em vigor o Regulamento (CE) nº 1099/2009, de 24 de setembro de 2009, relativo à proteção dos animais no momento do abate. Segundo a legislação atual, todo estabelecimento de abate de animais deve registrar os parâmetros do atordoamento. Este dispositivo possui um gravador de fábrica para os parâmetros de atordoamento, que mede e registra esses dados durante o abate em um cartão de memória SDHC inserido no soquete do gravador. O aparelho com gravador oferece ainda a possibilidade de assistência remota durante a configuração dos parâmetros de atordoamento. O funcionamento baseia-se no princípio da medição automática da resistência corporal do animal atordoado. No estado pronto para operação, há apenas uma baixa e segura tensão de medição de aproximadamente 15 V nos eletrodos abertos da pinça. Quando os eletrodos são pressionados contra o corpo do animal, a resistência é medida e uma tensão de atordoamento inferior a 400 V é automaticamente aplicada, sendo desligada automaticamente ao final do processo de atordoamento (ou seja, quando os eletrodos são abertos). Dois eletrodos são aplicados na cabeça do animal, enquanto o terceiro eletrodo, acionado pneumaticamente, é aplicado na região do coração, causando sua parada temporária. Com isso, o sangue deixa de circular e a quantidade de músculos congestionados diminui. Ao interromper o funcionamento do coração com o terceiro eletrodo, é possível reduzir significativamente a incidência de fatores que prejudicam a qualidade da carne.